Jasno palona arabica z Kostaryki z regionu Tarrazú, farma Ivan Gutiérrez, wypalona przez Braci Ziółkowskich. Kenijska odmiana SL28 uprawiana w Kostaryce daje owoce leśne, kwiaty i czekoladę, średnie ciało i wysoką słodycz. Obróbka honey, aż 88 pkt w cuppingu.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Słodka, głęboka i złożona, z bardzo długim posmakiem — to jasno palone ziarno to kawowy eksperyment w najlepszym wydaniu: kenijska odmiana SL28 uprawiana z wielką starannością w kostarykańskim Tarrazú.
Ziarno pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazú, z farmy Ivan Gutiérrez. To 100% arabica odmiany SL28, uprawiana na wysokości 1950 m n.p.m. Rodzina Gutiérrez połączyła 14 hektarów farm kawowca z własną, niewielką stacją przetwórstwa (Microbeneficio) oraz instalacją do przygotowania ziarna do eksportu, co daje pełną swobodę w eksperymentach i tworzeniu mikrolotów. Pomysł rodziny opiera się na sadzeniu rzadkich odmian, takich jak Geisha czy SL28, i przetwarzaniu ich w osobne partie. Ręczny zbiór oraz precyzyjne śledzenie warunków fermentacji i suszenia sprawiają, że kawy osiągają najwyższy poziom specialty.
Kawa przeszła obróbkę honey, która podkreśla jej słodycz i głębię.
Jasny stopień palenia najlepiej pokaże się w metodach przelewowych i zaparzaczowych — dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. Świeże mielenie wydobędzie owocowo-czekoladową złożoność i długi posmak.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kostaryka |
|---|---|
| Region uprawy | Tarrazú |
| Farma | Ivan Gutiérrez |
| Odmiana | SL28 |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Obróbka | Honey |
| Położenie upraw | 1950 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 88 |
| Opakowanie | 150 g |
| EAN | 5906815381172 |
Specyficzne kody
Owocowa, słodka arabica z Rwandy od warszawskiej palarni HAYB w opakowaniu 500 g. Jasno palona, po obróbce washed, z punktacją 86+ i nutami śliwek, czerwonych owoców i moreli. Wysoka słodycz idzie tu w parze z rześką kwasowością.
Mocna, ciemno palona mieszanka w opakowaniu 1 kg. New York XXXX laczy arabike z Kostaryki, Kolumbii i Kenii, ziarna Jamaica Blue Mountain oraz indonezyjska robuste. Sklad to 80% arabiki (w tym 5% Jamaica Blue Mountain) i 20% robusty - z piekna cremą do ekspresu.
Dla miłośników klasycznego włoskiego espresso z bogatą cremą - Organza Espresso Blend. To ciemno palona mieszanka arabiki i robusty z wrocławskiej palarni KYOTO o niskiej kwasowości. Wyczujesz w niej gorzką czekoladę, orzechy włoskie, karmel i marcepan. Opakowanie 1 kg do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Delikatna, kwiatowo-cytrusowa arabika z Etiopii w jasnym wypale. W filiżance odnajdziesz kwiaty, cytrusy i brzoskwinię, wysoką kwasowość i średnie body. Obróbka washed daje czysty, herbaciany napar. Stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Opakowanie 250 g.
Złożona, owocowa Kenia z palarni COFFEE PLANT. Jasno palone ziarno specialty z regionu Nyeri w czystej obróbce fully washed daje wysokie, gładkie body i musującą kwasowość. W filiżance wyczujesz pomidor, karmel, brzoskwinię i czerwoną porzeczkę. Idealna do przelewu, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Opakowanie 250 g.
Ziarnista kawa specialty z Kostaryki, wypalona w polskiej palarni Story Coffee Roasters w średnim stopniu palenia. W filiżance znajdziesz nuty maliny, wiśni i czekolady z wyraźną średnią słodyczą i średnim ciałem. Powstaje z odmian Caturra i Catuai poddanych obróbce natural, a w cuppingu zdobyła 85 punktów. Świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym oraz kawiarce.
Kawa ziarnista z Kolumbii, wypalana przez wrocławską palarnię Etno. Dominuje słodycz, a obok niej naturalne nuty cytrusów i czekolady deserowej oraz wyczuwalna wysoka kwasowość. To 100% arabika w opakowaniu 250 g - do espresso i ekspresów przelewowych.
Klasyczna brazylijska arabika w jakości specialty, palona ciemno w polskiej palarni Heresy. Antidotum to hołd na komercyjne blendy - kawa od 20 producentów kooperatywy San Coffee, obrobiona metodą natural. W filiżance dostajesz czekoladę, orzechy i niemal niewyczuwalną kwasowość. Stworzona z myślą o ekspresie ciśnieniowym.
SIMPLo Bang Bang to ziarnista mieszanka kaw z Brazylii, Peru i Wietnamu, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. W ciemnym profilu wyczujesz orzechy i goździki, sporo słodyczy oraz średnie body. Stworzona do espresso - świetnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Owocowy blend filter z Rwandy w dużym, kilogramowym opakowaniu. Jasne palenie i obróbka natural wydobywają soczyste nuty: śliwki, owoce leśne, jagody i karmel. To idealna kawa śniadaniowa do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. 100% arabiki, 1 kg.
Brazylijska arabika 100% do espresso w opakowaniu 1 kg. Znana z delikatnego, gładkiego profilu i wyrazistej słodyczy. W filiżance wyczujesz czekoladę i migdały, a w kawach mlecznych - nuty przypominające masło orzechowe i herbatniki. Sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Wyrazista kawa specialty z Kenii, z farmy Karimikui w regionie Kirinyaga. Obróbka washed i jasne palenie dają intensywny, owocowy profil: czerwona porzeczka, malina, herbata i karmel. Wysokie body, wysoka kwasowość i wysoka ocena 88 pkt. Idealna do metod przelewowych. 250 g.
Sięgasz po 100% arabikę z gwatemalskiego Huehuetenango, wypaloną ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. Kremowa i słodka, z dominującymi nutami mlecznej czekolady, malin i migdałów, niską kwasowością i wysokim body. Stworzona do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Dostajesz blend ze 100% arabiki z Kolumbii i Gwatemali, wypalony ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance czeka wysokie body, niska kwasowość i nuty ciemnej czekolady, toffi i wiśni. Idealny do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Certified Espresso w opakowaniu 1 kg to hołd dla farmerów uprawiających kawę organicznie. 100% arabica specialty z Meksyku i Peru, palona ciemno pod ekspres ciśnieniowy. W filiżance wyczujesz ciemną czekoladę, wanilię i śliwki, podszyte delikatnym karmelem.
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: owoców pestkowych, cytryny i czarnej herbaty. To kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body i wysokiej kwasowości. Idealna do przelewu i metod alternatywnych. 250 g.
