Jasno palona arabica z Kostaryki z regionu Tarrazú, farma Ivan Gutiérrez, wypalona przez Braci Ziółkowskich. Kenijska odmiana SL28 uprawiana w Kostaryce daje owoce leśne, kwiaty i czekoladę, średnie ciało i wysoką słodycz. Obróbka honey, aż 88 pkt w cuppingu.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Słodka, głęboka i złożona, z bardzo długim posmakiem — to jasno palone ziarno to kawowy eksperyment w najlepszym wydaniu: kenijska odmiana SL28 uprawiana z wielką starannością w kostarykańskim Tarrazú.
Ziarno pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazú, z farmy Ivan Gutiérrez. To 100% arabica odmiany SL28, uprawiana na wysokości 1950 m n.p.m. Rodzina Gutiérrez połączyła 14 hektarów farm kawowca z własną, niewielką stacją przetwórstwa (Microbeneficio) oraz instalacją do przygotowania ziarna do eksportu, co daje pełną swobodę w eksperymentach i tworzeniu mikrolotów. Pomysł rodziny opiera się na sadzeniu rzadkich odmian, takich jak Geisha czy SL28, i przetwarzaniu ich w osobne partie. Ręczny zbiór oraz precyzyjne śledzenie warunków fermentacji i suszenia sprawiają, że kawy osiągają najwyższy poziom specialty.
Kawa przeszła obróbkę honey, która podkreśla jej słodycz i głębię.
Jasny stopień palenia najlepiej pokaże się w metodach przelewowych i zaparzaczowych — dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. Świeże mielenie wydobędzie owocowo-czekoladową złożoność i długi posmak.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kostaryka |
|---|---|
| Region uprawy | Tarrazú |
| Farma | Ivan Gutiérrez |
| Odmiana | SL28 |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Obróbka | Honey |
| Położenie upraw | 1950 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 88 |
| Opakowanie | 150 g |
| EAN | 5906815381172 |
Specyficzne kody
Odkryj Papua New Guinea Laman - jasno paloną arabikę specialty z wrocławskiej palarni KYOTO. To zaskakujący, owocowy profil z nutami marchewki, jabłka Granny Smith i papai oraz oceną 86 punktów w cuppingu. Obróbka natural i wysokość 1550 m n.p.m. - kawa stworzona do dripa i metod przelewowych.
Orzechowo-czekoladowy blend z Brazylii w dużym opakowaniu 1 kg, wypalony jasno przez Trigger. W obróbce natural pojawiają się przyjemne nuty mlecznej czekolady, brązowego cukru i orzechów. Wszechstronna baza do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Mehari w kilogramowym opakowaniu to mieszanka o mocnym, zdecydowanym smaku, pełnym aromacie i trwałej cremie. Pozostawia intensywne, przyjemne doznania smakowe - wielu uznaje ją za jedną z najlepszych kaw tej palarni. Doskonale wyważona, ciemno palona.
Klasyczna, ciemno palona arabika z Brazylii dla miłośników tradycyjnych smaków. W filiżance wyczujesz czekoladę i orzechy włoskie, wysokie body i niską kwasowość. Doskonała do ekspresu, kawiarki i klasycznej zalewajki. Wygodne opakowanie 1 kg.
Jasno palona brazylijska arabica 100% specialty z farmy Fazenda Barreiro, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Idealna do metod przelewowych i french pressa. W filiżance dostajesz czystą słodycz z nutami orzechów, czekolady i rodzynek - wysokie body przy niskiej kwasowości.
Potrzebujesz kawy mocnej i bezkompromisowej, bez nadmiaru niuansów? Intense Espresso to blend ziaren z Brazylii i Indii, wypalony ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. Dostajesz wysokie body, wyraźną słodycz i smak deserowej, ciemnej czekolady z migdałowym akcentem. Niska kwasowość i ciemne palenie sprawiają, że ziarno świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. Opakowanie 1 kg.
Owocowa fiesta z farmy El Vergel w regionie Fresno - jasno palona arabika Red & Yellow Cattura po obróbce Natural Anaerobic. W filiżance wyczujesz wino truskawkowe, czereśnie i melasę, a wysokie body i wysoka słodycz budują pełny, intensywny charakter. Kawa specialty z oceną 87 punktów w cuppingu, wypalona w gliwickiej palarni Kafar.
Gwatemalska specialty z regionu Huehuetenango, wypalona na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance mleczna czekolada, zielone jabłko i cytryna, wysokie ciało i wysoka słodycz przy niskiej kwasowości. 85 punktów w cuppingu, 100% arabika - stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Jasno palona arabica z Nikaragui w jakości specialty, oceniona na 88 punktów w cuppingu i wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Eksperymentalna obróbka Carbonic Maceration daje wysoką kwasowość i pełne ciało, a w filiżance wyczujesz winogrono, rum i orzech laskowy. Stworzona do metod przelewowych i alternatywnych.
Deserowa brazylijska kawa w opakowaniu 1,1 kg. Monteiro Lobato od MAMAM to ciemne palenie i jakość specialty, z nutami mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów. Wysokie body, wysoka słodycz i średnia kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Kawa ziarnista z Kolumbii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Jasno palona, stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i ekspresu przelewowego. W filiżance wyczujesz orzechy, cytrusy i deserową czekoladę. Opakowanie 1 kg, specialty.
Owocowa kawa specialty z farmy Santa Monica w kolumbijskiej Armenii, jasno wypalona przez polską palarnię Paloma. Część serii Royal Beans z wysokim cuppingiem 89/100. W filiżance wyczujesz czerwone owoce, wiśnie i mango, podkreślone wysoką słodyczą.
Po Santos sięgniesz, gdy lubisz kakaowo-czekoladowe espresso bez kwaskowatego finiszu. To brazylijska 100% arabica, obrobiona metodą natural i wypalona ciemno w warszawskiej palarni CoffeeLab. W filiżance znajdziesz kakao i mleczną czekoladę, wysokie body oraz niską kwasowość. Pasuje do ekspresu i kawiarki.
Owocowo-kwiatowy blend specialty łączący ziarna z Gwatemali i Kolumbii, jasno wypalony przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz nuty gumy balonowej, liczi, kwiatu kawowca i czarnego bzu. Średnie ciało i wysoka słodycz sprawdzą się w przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Burundyjska arabica specialty ze stacji Nemba w regionie Kayanza, wypalona jasno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance dostajesz nuty jagód, czarnej porzeczki, karmelu i cytrusów, oparte na wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Odmiana red bourbon i obróbka natural dają spójny, owocowo-karmelowy charakter.
Kostarykańska arabica specialty z palarni Spojka, która łączy delikatne kwiaty i hibiskus z głębią wiśni i czekolady. Ziarno z regionu Tarrazu - West Valley, z farmy Cafe de Altura San Ramon, obrobione metodą Yeast Washed i wypalone w stopniu średnim. Wszechstronny omniroast z oceną 89/100 w cuppingu.
