Intensywnie tropikalna specialty z Kolumbii od producenta Rodrigo Sanchez z regionu Huila. Jasno palona 100% arabica odmiany Caturra, co-fermented washed, o wysokim ciele i wysokiej kwasowości. W filiżance czujesz mango lassi, papaję, marakuję i wanilię. Opakowanie 2 x 200 g.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Jeśli szukasz kawy, która w filiżance smakuje jak jogurt mango lassi, ta partia od Rodrigo Sancheza zaskoczy Cię intensywnością. Kontrolowana ko-fermentacja wydobywa z ziaren słodko-owocowy, tropikalny profil.
Ziarna pochodzą z Kolumbii, z regionu Huila, z farmy La Loma. Stoi za nimi Rodrigo Sanchez - producent, który w ostatnich latach zasłynął z pracy nad nowoczesną, kontrolowaną fermentacją kawy. Region Huila od lat uznawany jest za jedno z najlepszych miejsc do uprawy kawy w Kolumbii: wysokie położenie plantacji, żyzne gleby i duże różnice temperatur sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej. Uprawa odmiany Caturra leży na wysokości około 1750 m n.p.m. Kawę wypalono w Polsce.
Partia poddana została obróbce washed z ko-fermentacją. Najpierw owoce przechodzą kontrolowaną fermentację z udziałem wyselekcjonowanych mikroorganizmów, które wzmacniają aromaty tropikalnych owoców, a następnie ziarna są myte i suszone jak w klasycznej metodzie washed. Dzięki temu kawa łączy czystość obróbki mytej z bardzo wyraźnym, tropikalnym profilem.
Ta kawa sprawi dużo przyjemności na ciepło, ale dla fanów kaw na zimno - zarówno V60 na lodzie, jak i cold brew - będzie to strzał w dziesiątkę. Jasne palenie sprzyja metodom przelewowym: dripowi, Chemexowi, AeroPressowi i French Pressowi.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Huila |
| Farma | La Loma |
| Odmiana | Caturra |
| Położenie upraw | 1750 m n.p.m. |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Obróbka | Co-fermented washed |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ciało | Wysokie |
| Kwasowość | Wysoka |
| Wyczuwalne nuty | mango lassi, papaja, marakuja, wanilia |
| Sposób zaparzania | french press / metody przelewowe / cold brew |
| Kraj palarni | Polska |
| Opakowanie | 2 x 200 g |
| EAN | 5907131631293 |
Specyficzne kody
Z peruwianskiej farmy La Chirimoya, z upraw na 2183 m n.p.m., trafia do Ciebie jasno palona 100% arabica w jakosci specialty. Mytą odmiane Caturra cechuje wysoka slodycz i owocowy profil: wyczujesz czerwona wisnie, suszona zurawine i jasmin.
Owocowa, słodka arabica z Rwandy od warszawskiej palarni HAYB w opakowaniu 1 kg. Jasno palona, po obróbce washed, z punktacją 86+ i nutami śliwek, czerwonych owoców i moreli. Wysoka słodycz idzie tu w parze z rześką kwasowością - jak dojrzały, soczysty owoc.
Ziarnista arabica z Kolumbii w jakosci specialty, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Ciemny stopien palenia i obrobka washed daja niska kwasowosc oraz wysoka slodycz, a w filizance wyczujesz czekolade, migdaly i czerwone jablka. Wygodne, duze opakowanie 1 kg sprawdzi sie do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Z regionu Tarrazu w Kostaryce pochodzi ta średnio palona 100% arabica z farmy Bajo Canet, która w cuppingu zdobyła aż 90 punktów. Obróbka raising honey nadaje jej nuty koniaku, rodzynek i kandyzowanego hibiskusa. Wersja omniroast sprawdzi się w różnych metodach parzenia.
Czysta, jasno palona arabika z Kolumbii i butikowej farmy Santa Barbara w regionie Cauca. Eksperymentalna obróbka washed daje średniej kwasowości i wysokiej słodyczy filiżankę ocenione na 88 punktów w cuppingu, z nutami kwiatów, ziół, owoców leśnych, cytrusów i owoców tropikalnych. Stworzona do metod przelewowych.
Jasno palona Kostaryka Corazon de Jesus od HAYB to specialty 100% arabica z regionu Brunca, stworzone pod metody przelewowe. W filizance wyczujesz owoce lesne, jagody i klementynki, lepkie body i wzorowa czystosc naparu. Odmiana Villa Sarchi, proces Natural Reposado i ocena cuppingu 87 punktow.
Owocowe espresso z wyrazistym charakterem? Juicy Espresso to kawa specialty z ziaren z Kenii i Brazylii, wypalona ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W naparze prowadzi grejpfrut, wsparty nutami kakao i dżemu porzeczkowego. Dostajesz wysokie body i żywą, wysoką kwasowość. Stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Wygodne opakowanie 250 g.
Owocowa, jasno palona kawa do przelewu i alternatyw? House Blend Filter z Salwadoru (farma Finca El Majahual, odmiana Red Bourbon, obróbka washed) została wypalona w Berlinie przez Five Elephant. W filiżance wyczujesz kremowy karmel, białe winogrona i lemoniadę, przy średniej słodyczy i średniej kwasowości.
Słodka, deserowa kawa z Gwatemali do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, wypalona przez Trigger w średnim stopniu. Odmiana Caturra z farmy Pampojila w obróbce anaerobic natural daje wyraźny profil wiśni w czekoladzie. Wysokie ciało, wysoka słodycz i aż 88 punktów w cuppingu.
Kawa do espresso bez fajerwerków, za to po prostu dobra. San Rafael z Brazylii to średnio palona arabica w obróbce natural z regionu Cerrado Mineiro. W filiżance dostajesz kakao, migdały i ciemną czekoladę z niską kwasowością. Stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Cytrusowa, kwiatowa i lekka - Limy BRU Filter w opakowaniu 350 g to sezonowy blend 100% arabiki z oceną 85 punktów w cuppingu. W filiżance wyczujesz cytrusy, czarną herbatę i śliwki, a jasne palenie daje klarowny, doskonale zbalansowany napar idealny na początek dnia.
Jasno palony Honduras Don Pancho od HAYB to specialty 100% arabica z regionu Santa Barbara, stworzone pod metody przelewowe. W filizance wyczujesz slodkie cytrusy, borowki i czarna herbate, srednie body i wysoka kwasowosc. Odmiana Parainema i ocena cuppingu 87 punktow to gwarancja czystego, owocowego naparu.
Tropikalny szał w filiżance bez kofeiny - bezkofeinowa Kolumbia Popayan Filter od BeMyBean to jasno palona kawa specialty dekofeinizowana metodą sugarcane. W naparze wyczujesz owocowe nuty ananasa, brzoskwini i cytrynowej mamby, z balansem między delikatną słodyczą a wyraźniejszą kwasowością. Stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Głębokie espresso z kolumbijskim charakterem. Valle del Cauca to ciemno palony blend specialty z wyjątkowo dużych ziaren, obrabiany metodą washed. W naparze dominują owocowe nuty wiśni i żurawiny, urozmaicone karmelową słodyczą. Sprawdzi się w espresso i jako baza kaw mlecznych. 100% arabika, 250 g.
Wyrazista arabica z Etiopii w obróbce Anaerobic, palona jasno przez YOCO. W filiżance wyczujesz czereśnie, czerwone jeżyny, śliwkę i brzoskwinie. Wysokie ciało, wysoka słodycz i imponująca ocena w cuppingu 87 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Mieszanka 100% arabiki włoskiej palarni New York w opakowaniu 1 kg. Extra łączy ziarna z Ameryki Środkowej z Jamaica Blue Mountain. W filiżance czeka obfita crema, kwiecisty aromat i delikatny czekoladowy posmak - to zwycięzca konkursu magazynu Gourmet.
