Soczysta kolumbijska arabica specialty z farmy El Recreo w regionie Pitalito, Huila. Odmiana Papayo Rojo w obróbce washed fermented daje czytelny profil z nutami wiśni, mango i czerwonej pomarańczy. Jasne palenie i wysoka słodycz sprawiają, że świetnie wypada w metodach przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Dostajesz kawę, która pokazuje, jak dynamiczna potrafi być współczesna Kolumbia. Ziarna z farmy El Recreo wypaliła jasno polska palarnia Hard Beans, a w filiżance czeka soczysty, złożony profil z wyraźną owocowością. Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Kawa pochodzi z Kolumbii, z regionu Pitalito w departamencie Huila. Farmę El Recreo prowadzi Alexandra Calderon Rojas, a uprawy leżą na wysokości około 1750 m n.p.m. Gospodarstwo ma 6 hektarów, z czego 5 przeznaczono pod kawę. To skala, która pozwala zachować uwagę na selekcję owoców i jakość całego procesu. Odmiana to Papayo Rojo, wnosząca do filiżanki świeżość i dynamikę.
Owoce zebrano ręcznie, a następnie poddano 24-godzinnej oksydacji i 36-godzinnej fermentacji w mucilage. Po tym etapie warstwę śluzową usunięto mechanicznie, a kawę suszono w marquesinie przez około 20 dni. Taki proces buduje większą głębię smaku i utrzymuje wysoką przejrzystość profilu.
Skorzystaj z przepisu palarni dla French Pressa: 60 g kawy na 1 litr wody, temperatura 93°C, mielenie średnio-grube, czas parzenia 3:30. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami w odstępach 30 sekund, pozwalając wodzie za każdym razem całkowicie przesączyć się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody, a stopień mielenia koryguj, gdy woda płynie za wolno lub za szybko.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Pitalito, Huila |
| Farma | El Recreo |
| Odmiana | Papayo Rojo |
| Obróbka | Washed Fermented |
| Położenie upraw | 1750 m n.p.m. |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj palarni | Polska |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5903246834109 |
| Waga | 0,29 kg |
| Kod producenta | FKOL-NOW-PAP-025 |
Specyficzne kody
Włoskie espresso w nowej odsłonie - blend specialty LaCava w opakowaniu 350 g. Ziarna z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii, palone w ciemnym stopniu, dają wyrazisty, czekoladowy napar z nutami prażonych orzechów i karmelu. Niska kwasowość zapewnia gładką, kremową teksturę w ekspresie i kawiarce.
Kawa ziarnista z Kolumbii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Jasno palona, stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i ekspresu przelewowego. W filiżance wyczujesz orzechy, cytrusy i deserową czekoladę. Opakowanie 1 kg, specialty.
Z regionu Tarrazu w Kostaryce pochodzi ta średnio palona 100% arabica z farmy Bajo Canet, która w cuppingu zdobyła aż 90 punktów. Obróbka raising honey nadaje jej nuty koniaku, rodzynek i kandyzowanego hibiskusa. Wersja omniroast sprawdzi się w różnych metodach parzenia.
Jagodowo-czekoladowa kawa specialty łącząca brazylijskie i rwandyjskie ziarno. Jasno palona w polskiej palarni COFFEE PLANT, kusi nutami jagody, maliny, białej czekolady i cytrusów. Aksamitna, lekka struktura z wysoką słodyczą i niską kwasowością w wygodnym opakowaniu 800 g.
Lubisz pełne, kremowe espresso? Lavazza Caffe Espresso Cremoso łączy wyselekcjonowane ziarna robusty i arabiki w ciemnym paleniu, z wyraźną nutą czekolady w filiżance. Przygotujesz ją w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce - na czarno albo z dodatkiem mleka. Opakowanie 1 kg.
Kawa od ponad 650 drobnych farmerów zrzeszonych w spółdzielni New Murarandia w regionie Muranga. W filiżance dominują charakterystyczne dla Kenii nuty porzeczki, uzupełnione zaskakującym pomidorowym umami i delikatną, miodową słodyczą. To wyrazista, soczysta i elegancka arabika specialty z oceną 85 punktów w cuppingu, idealna do przelewów.
Owocowa i pełna słodyczy kawa z Gwatemali. La Maravilla od MAMAM to jasne palenie i jakość specialty, z nutami agrestu, czerwonych winogron i wanilii. Odmiana Bourbon, obróbka washed i 87 punktów w cuppingu. Idealna do przelewu, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Mocna baza do espresso i napojów kawowych: mieszanka z przewagą robusty, wypalona we Włoszech w ciemnym stopniu. Łączy ziarna azjatyckie, brazylijskie i z Ameryki Środkowej, dając słodki profil. Sprawdza się w gorących i zimnych napojach kawowych, w opakowaniu 1 kg.
Indyjska arabica z regionu Karnataka, wypalona jasno w norweskiej palarni Solberg & Hansen. W filiżance dostajesz wysoka słodycz, pełne ciało i niska kwasowość oraz przyprawowo-kakaowy profil z nutami kakao, przypraw i brązowego cukru. Odmiana SL795 po obróbce mokrej - świetna do metod przelewowych.
Peruwianska specialty w 100% arabica w wygodnym kilogramowym opakowaniu, wypalona w Warszawie przez HAYB. Sredni stopien palenia sprawdzi sie przede wszystkim w ekspresach cisnieniowych i kawiarkach. W profilu znajdziesz owoce kandyzowane, migdaly i biala czekolade - deserowy, czekoladowo-orzechowy charakter. Obrobka washed.
Soczysta, owocowa Etiopia do metod przelewowych - Trigger Bekele Yutute z regionu Sidamo. Jasno palone specialty w obróbce natural z nutami czarnej porzeczki, wiśni i czekolady mlecznej. Z oceną 87/100 w cuppingu sprawdzi się w V60, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Specialty arabica z Burundi w opakowaniu 250 g, wypalona jasno przez polską palarnię Trigger. Ziarna odmiany Red Bourbon obrobione metodą honey ze stacji Yandaro w regionie Kayanza. W filiżance wyczujesz soczyste, kwiatowe i owocowe nuty - kawa stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i ekspresu przelewowego.
Łagodny, zbalansowany blend do przelewu w formacie 1 kg. El Classico to jasno palona mieszanka arabiki specialty o nutach czekolady, prażonych orzechów i owoców. Niska kwasowość i wysoka słodycz czynią ją przyjazną dla codziennej filiżanki.
Myta kawa specialty z kolumbijskiego regionu Huila, jasno wypalona przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz nuty maliny, mleka owsianego i orzecha włoskiego. Średnie ciało i zbalansowany profil sprawdzą się w dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Dostajesz blend ze 100% arabiki z Kolumbii i Gwatemali, wypalony ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance czeka wysokie body, niska kwasowość i nuty ciemnej czekolady, toffi i wiśni. Idealny do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Owocowy decaf do ekspresu? El Vergel Natural Decaf Espresso to bezkofeinowa specialty z Kolumbii od Hard Beans, palona ciemno i przygotowana metodą natural. W filiżance wyczujesz truskawki, pomarańcze i marakuję. Stworzona do ekspresow cisnieniowych i kawiarek. To 100% arabica z farmy El Vergel.
