Soczysta kolumbijska arabica specialty z farmy El Recreo w regionie Pitalito, Huila. Odmiana Papayo Rojo w obróbce washed fermented daje czytelny profil z nutami wiśni, mango i czerwonej pomarańczy. Jasne palenie i wysoka słodycz sprawiają, że świetnie wypada w metodach przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Dostajesz kawę, która pokazuje, jak dynamiczna potrafi być współczesna Kolumbia. Ziarna z farmy El Recreo wypaliła jasno polska palarnia Hard Beans, a w filiżance czeka soczysty, złożony profil z wyraźną owocowością. Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Kawa pochodzi z Kolumbii, z regionu Pitalito w departamencie Huila. Farmę El Recreo prowadzi Alexandra Calderon Rojas, a uprawy leżą na wysokości około 1750 m n.p.m. Gospodarstwo ma 6 hektarów, z czego 5 przeznaczono pod kawę. To skala, która pozwala zachować uwagę na selekcję owoców i jakość całego procesu. Odmiana to Papayo Rojo, wnosząca do filiżanki świeżość i dynamikę.
Owoce zebrano ręcznie, a następnie poddano 24-godzinnej oksydacji i 36-godzinnej fermentacji w mucilage. Po tym etapie warstwę śluzową usunięto mechanicznie, a kawę suszono w marquesinie przez około 20 dni. Taki proces buduje większą głębię smaku i utrzymuje wysoką przejrzystość profilu.
Skorzystaj z przepisu palarni dla French Pressa: 60 g kawy na 1 litr wody, temperatura 93°C, mielenie średnio-grube, czas parzenia 3:30. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami w odstępach 30 sekund, pozwalając wodzie za każdym razem całkowicie przesączyć się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody, a stopień mielenia koryguj, gdy woda płynie za wolno lub za szybko.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Pitalito, Huila |
| Farma | El Recreo |
| Odmiana | Papayo Rojo |
| Obróbka | Washed Fermented |
| Położenie upraw | 1750 m n.p.m. |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj palarni | Polska |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5903246834109 |
| Waga | 0,29 kg |
| Kod producenta | FKOL-NOW-PAP-025 |
Specyficzne kody
Jasno palona arabica jakości specialty z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz jabłko, czarną herbatę, grejpfruta i karmel, ze średnią kwasowością i delikatnym ciałem. Wysoka ocena 86 punktów w cuppingu i obróbka washed - to kawa stworzona do metod przelewowych i alternatywnych.
Bezkofeinowa kawa z Kolumbii w ciemnym wypale palarni Nomad Coffee. Z farmy Finca Chambaku, w smaku czekolada 80%, cukier Muscovado i jabłko. Wysokie ciało i obróbka washed czynią ją świetnym wyborem do espresso. 100% arabica, 250 g - cała przyjemność kawy bez kofeiny.
Codzienne, mocne espresso w stylu klasycznym - specialty z Brazylii w ciemnym paleniu, 100% arabica z regionu Cerrado, natural. W filiżance czujesz ciemną czekoladę i orzech włoski. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, opakowanie 1 kg.
Jasno palona arabica z Hondurasu z farmy Las Lomas (Marysabel Caballero i Moises Herrera), wypalona przez Braci Ziółkowskich. W smaku ananas, kakao i nuty alkoholowe, z wysokim ciałem i wysoką słodyczą. Obróbka natural, odmiana Catuai, 86 pkt w cuppingu.
Wieczorne espresso bez kofeiny, które nie traci na charakterze. Gentle Decaf to 100% arabiki z Brazylii i Meksyku, wypalonej na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. Czekoladowo-kakaowy profil z nutą śliwki, wysokim body i niską kwasowością - idealne do ekspresu ciśnieniowego.
Single origin z palarni illy, w którym ziarna pochodzą wyłącznie z Etiopii - kolebki kawy. Dostajesz 100% arabikę w ciemnym paleniu, z łagodną kwaskowatością i kwiatowo-cytrusowym aromatem. W filiżance wyczujesz jaśmin i cytrusy. Opakowanie 250 g, ziarno przygotowane pod ekspres ciśnieniowy.
Lekka i rześka filiżanka prosto z Rwandy. Blossom Heaven to jasno palona arabica specialty z regionu Gakenke, która kusi tropikalną owocowością i herbacianym charakterem. W smaku wyczujesz nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa. Stworzona do przelewu i metod alternatywnych, takich jak French Press, Chemex czy AeroPress.
Potrzebujesz większego zapasu wyrazistej kawy do ekspresu? Ta specialty arabica z Brazylii z farmy Monte Carmelo została wypalona w gliwickiej palarni Kafar. W ciemnym profilu wyczujesz czekoladę deserową, toffi i suszone owoce, a body jest pełne i gładkie. Wygodne opakowanie 1 kg do ekspresu i kawiarki.
Jednoodmianowa Yellow Bourbon z brazylijskiej farmy Fazenda Rainha, wypalona ciemno przez CoffeeLab pod espresso. Dostajesz pełne body i wyrazisty zestaw nut: brązowy cukier, gorzka czekolada i czerwona pomarańcza. Kawa obrobiona metodą pulped natural, w wygodnym opakowaniu 250 g.
Egzotyczna arabica z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, palona jasno przez YOCO. W filiżance wybrzmiewają marakuja, granat, owoce cytrusowe i brązowy cukier. Wysokie ciało, wysoka słodycz i najwyższa w tej serii ocena w cuppingu 88 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Letnia, funkowa eksplozja owocow i slodyczy - blend dwoch arabik specialty z Etiopii (Guji) i Brazylii (Cerrado), wypalony przez warszawska palarnie HAYB. Sredni stopien palenia swietnie sprawdzi sie do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. Wyczujesz truskawke, jagody i mleczna czekolade, wysokie cialo i wysoka slodycz. Obrobka natural.
Jeśli parzysz dużo espresso, ten kilogram będzie sensownym wyborem. To 100% arabica z Brazylii, obrobiona metodą natural i wypalona ciemno przez warszawską palarnię CoffeeLab. Dostajesz złożoną słodycz z nutami mlecznej czekolady, orzechów i brązowego cukru, wysokie body oraz niską kwasowość.
Bezkofeinowa arabica 100% specialty z kolumbijskiego regionu Inza w Cauca, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Dekofeinizację przeprowadzono naturalną metodą sugarcane, dzięki czemu zachowano słodycz ziaren. W filiżance dostajesz nuty czekolady, wanilii i suszonych owoców - pełnia smaku bez kofeiny.
Większe, 500 g opakowanie ulubionego espresso - Brazylia Fazenda Rainha Miaki w ciemnym wypale czaruje intensywną czekoladowo-orzechową słodyczą i niską kwasowością. Specialty arabica z Minas Gerais, wypalona przez Auduna Sorbottena.
Mieszanka ziaren z Etiopii i Kolumbii, stworzona do espresso. Etiopskie ziarna dają cielisty, owocowo-czekoladowy aromat, a kolumbijskie dokładają nutę cynamonowej pikanterii i słodycz karmelu. To 100% arabika w opakowaniu 1 kg - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Wyrazista, owocowa kawa specialty z kenijskiego regionu Kirinyaga, wypalona jasno przez palarnię Dalston Coffee. Mieszanka odmian SL28, SL34 i Batian po obróbce washed daje nuty kwiatów, kiwi i masła. Wysoka kwasowość i wysoka słodycz tworzą żywy, soczysty napar idealny do przelewu.
