Soczysta, tropikalna arabika z etiopskiego regionu Sidamo, wypalona jasno przez palarnię Trigger. W filiżance wyczujesz marakuję, kiwi, mleczną czekoladę i dojrzałą wiśnię. Ziarno z farmy Daniso Horise, obrobione metodą natural, ocenione na 87 punktów w cuppingu. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Dostajesz etiopską kawę, która po prostu cieszy podniebienie - czysta, soczysta i zaskakująco przystępna. Jasne palenie podkreśla jej owocowy charakter, dlatego najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych i alternatywnych.
Ziarno pochodzi z Etiopii, z regionu Sidamo, a konkretnie z plantacji Shanta Wene położonej na wysokości około 1950 m n.p.m. Uprawia je Daniso Horise na rodzinnej farmie o powierzchni 7,5 hektara, stosując techniki agroleśnictwa, które zapewniają naturalny cień i wspierają zdrowie gleby. Odmiana to local landraces. Daniso z rodziną ręcznie zbiera wyłącznie dojrzałe, czerwone owoce.
Kawa przetwarzana jest metodą natural. Owoce układane są na podwyższonych łóżkach i regularnie przewracane dla równomiernego suszenia, a cały proces trwa od 15 do 22 dni, co daje czystą i wyrazistą kawę.
W desc producent podaje przepis na V60: temperatura wody 94 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7,1 (Fellow Ode II). Preinfuzja 75 g (0-0:10), następnie dolewki do 150 g (0:30-0:40), 225 g (1:00-1:10) i 300 g (1:30-1:40). Cała woda powinna przelać się ok. 2:10-2:20. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.
| Kraj pochodzenia ziaren | Etiopia |
|---|---|
| Region uprawy | Sidamo |
| Farma | Daniso Horise |
| Odmiana | Local Landraces |
| Obróbka | Natural |
| Położenie upraw | 1950 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Ocena w cuppingu | 87/100 |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 2101015108 |
| Waga | 0,27 kg |
Specyficzne kody
Mocna, ziarnista mieszanka Bari Espresso w poreczym opakowaniu 250 g z polskiej palarni Instytut Kawy. Ciemne palenie i przewaga robusty daja gestesze body oraz wyrazne nuty pistacji i kakao. Stworzona do ekspresu cisnieniowego i kawiarki - na codzienne, intensywne espresso.
Dostajesz blend ze 100% arabiki z Kolumbii i Gwatemali, wypalony ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance czeka wysokie body, niska kwasowość i nuty ciemnej czekolady, toffi i wiśni. Idealny do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Etiopska arabica 100% specialty spod tajemniczej nazwy Ora, wypalona jasno w warszawskiej palarni SIMPLo. W filiżance dostajesz suszone owoce, jagody i landrynki, niskie body i orzeźwiająca lekkość. Obróbka washed i jasne palenie sprawiają, że najlepiej wydobędziesz jej smak w przelewie - V60, Chemexie czy AeroPressie. Po zmieleniu pachnie słodko, z nutami cytrusowymi.
Aromatyczna włoska kawa ziarnista z nutą orzecha laskowego. Bialetti Esperto Grani Nocciola to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty, wzbogacona naturalnym ekstraktem orzechów laskowych. Wypalona w średnim stopniu, ma orzechowo-słodki smak i gęstą teksturę. Opakowanie 1 kg.
Jeden z ulubionych blendów palarni, teraz w wygodnym 250 g. Ciemny Wypał łączy ziarna specialty z Kolumbii i Indii po połowie, dając gęstą, niskokwasową kawę z nutami czekolady i wiśni. Wysokie body czyni ją idealną do espresso i kaw mlecznych.
Najbardziej budżetowa i najbardziej heretyczna kawa Heresy w opakowaniu 252 g. To blend arabiki z ziaren z poprzedniego sezonu, palony średni, z nutami czekolady i karmelu. Dostajesz niską kwasowość, wysokie ciało i przyjemną goryczkę. Doskonały do espresso, kawiarki czy zaparzania w kubku.
Kwiatowa, cytrusowa kawa specialty z etiopskiego regionu Nensebo, wypalona jasno przez palarnię Dalston Coffee. Odmiana Heirloom po obróbce washed daje nuty jaśminu, limonki i brązowego cukru. Z oceną 87/100 w cuppingu, wysokim ciałem i wysoką słodyczą to świetny wybór do przelewu.
Jasna odsłona brazylijskiej klasyki - Fazenda Rainha Miaki Filter to specialty arabica z Minas Gerais wypalona pod metody przelewowe. Obróbka pulped natural daje czekoladową słodycz i niską kwasowość, idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressa.
Słodka, czekoladowa Brazylia do codziennego espresso - Trigger Easy Dark w paczce 250 g. To ciemno palone specialty w obróbce natural, w którym wyczujesz czekoladę deserową, kakao i prażone orzechy. Niska kwasowość i wysoka słodycz czynią je idealnymi do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Peruwiańska kawa specialty La Coipa, wypalona jasno w łotewskiej palarni Rocket Bean. To w 100% arabica obrobiona metodą washed, oceniona w cuppingu na 86 pkt. W filiżance wyczujesz czerwone jabłka, łotewskie ciasto z twarogiem i solony karmel - stworzona pod metody przelewowe.
Gwatemalska kawa specialty wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean, w ciemnym stopniu dopasowanym do espresso. Ziarna z regionu Huehuetenango, w 100% arabica, obrobione metodą washed. W filiżance wyczujesz krem orzechowo-czekoladowy, śliwkę i żurawinę - idealnie do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Codzienny blend specialty z ziaren z Brazylii i Afryki, palony jasno w polskiej palarni Miga Coffee. Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie. W smaku odnajdziesz mleczną czekoladę, migdały i czerwone owoce.
Z regionu Gaitania w Tolimie - uznawanego za kolebkę kolumbijskiej kawy - trafia do Ciebie jasno palona arabika Caturra i Castillo po obróbce Washed. Nuty czekolady i migdałów tworzą słodką, kremową bazę, którą uzupełniają akcenty czerwonych owoców. To uniwersalna kawa specialty z oceną 85 punktów w cuppingu, z gładką, aksamitną teksturą.
Do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki - Brazylia Fazenda Rainha Miaki w ciemnym wypale daje intensywną, czekoladowo-orzechową słodycz i niską kwasowość. To specialty arabica z regionu Minas Gerais, wypalona przez Auduna Sorbottena.
Cytrusowa, kwiatowa i lekka - Limy BRU Filter w opakowaniu 350 g to sezonowy blend 100% arabiki z oceną 85 punktów w cuppingu. W filiżance wyczujesz cytrusy, czarną herbatę i śliwki, a jasne palenie daje klarowny, doskonale zbalansowany napar idealny na początek dnia.
Z regionu Tarrazu w Kostaryce pochodzi ta średnio palona 100% arabica z farmy Bajo Canet, która w cuppingu zdobyła aż 90 punktów. Obróbka raising honey nadaje jej nuty koniaku, rodzynek i kandyzowanego hibiskusa. Wersja omniroast sprawdzi się w różnych metodach parzenia.
