Darmowa wysyłka od 599 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 1
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 2
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 3
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 4
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 5
    Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g - zdjęcie 6

Heresy - kawa ziarnista Peru El Diamante Washed Filter 252 g

79,93 zł
71,93 zł Zniżka 10%
Brutto

Z palarni Heresy dostajesz jasno palona kawę specialty z peruwiańskiego regionu Cajamarca, z farmy El Diamante. To 100% arabica obrobiona metodą washed, z oceną cuppingu 86 punktów. W filiżance wyczujesz ciemne borówki, owoce pestkowe, mleczną czekoladę i kwiaty - przy średniej kwasowości i wysokiej słodyczy. Świetnie zagra w dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie.

Ilość
Dodaj do ulubionych
Obecnie brak na stanie

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Szukasz czystej, eleganckiej filiżanki o jasnym profilu? Ta kawa z farmy El Diamante w peruwiańskim regionie Cajamarca łączy wyraźną owocowość z dojrzałą słodyczą. Heresy wypaliło ją jasno, by wydobyć klarowne nuty i soczystą kwasowość.

Profil smaku

  • Nuty: ciemne borówki, owoce pestkowe, mleczna czekolada, kwiaty
  • Ciało: średnie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: wysoka
  • Ocena w cuppingu: 86

Pochodzenie

Kawa pochodzi z Peru, z regionu Cajamarca i farmy El Diamante, gdzie uprawy położone są na wysokości 1700-2000 m n.p.m. Kooperatywa El Diamante leży w miejscowości o tej samej nazwie, w jednym z nielicznych obszarów w okolicy z chronionymi lasami, będącymi domem dla różnorodnej flory i fauny. Liczne źródła zaopatrują w wodę znaczną część pobliskiego miasta, a bujny ekosystem sprzyja żyzności i stabilności gleb. Ten lot to blend dwóch odmian botanicznych - caturra i pache - od kilku małych producentów uprawiających kawę na kilkuhektarowych plantacjach.

Obróbka

Ziarna obrobiono metodą washed. Owoce zbierane są ręcznie i procesowane w niewielkich stacjach należących do producentów. Pestki oddzielane są w małych, często ręcznych depulperach, a następnie fermentowane w tankach przez około 36 godzin. Po umyciu kawa suszona jest w specjalnie zbudowanych drewnianych konstrukcjach okrytych plandeką, by proces przebiegał w kontrolowany sposób, bez bezpośredniego udziału promieni słonecznych.

Jak parzyć

Przy jasnym wypale najlepiej wydobędziesz owocowy i kwiatowy charakter w metodach przelewowych - dripie, Chemexie czy AeroPressie. Producent wskazuje również French Press jako sprawdzony sposób parzenia. Stawiaj na czystą, dobrze ogrzaną wodę i świeżo zmielone ziarno.

Specyfikacja

Kraj pochodzenia ziarenPeru
Region uprawyCajamarca
FarmaEl Diamante
Położenie upraw1700-2000 m n.p.m.
ObróbkaWashed
Arabica / Robusta100% arabica
Stopień paleniaJasny
CiałoŚrednie
KwasowośćŚrednia
SłodyczWysoka
Ocena w cuppingu86
Zawartość kofeinyKofeinowa
SpecialtyTak
Opakowanie252 g
Kraj palarniPolska
Waga0,31 kg
2101014888

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Availability: 20 Dostępny

Cztery ciemno palone kawy specialty HAYB z serii Dark Espresso w jednym pakiecie. Znajdziesz tu Dark Brasil, Dark Guatemala, Black Espresso Blend i Dark Yellow Espresso Blend - każda po 250 g. Wszystkie palone we włoskim stylu, gęste i kremowe, idealne pod espresso i do kawiarek. Doskonały sposób, by poznać różne profile w jednym zamówieniu.

Availability: 20 Dostępny

Kwiatowo-owocowa kawa do filtra: arabica specialty z etiopskiej farmy Bombe-Shantawene, wypalona jasno, z oceną w cuppingu 86. Niesie nuty truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty, ma wysokie body i wysoką słodycz. Odmiany Mikicho, Setami i Heirloom z 2000-2200 m n.p.m., obróbka natural. Stworzona do metod przelewowych.

MAMAM - kawa ziarnista Rwanda Abadatezuka Anaerobic Honey Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Jasno palona arabica ze specialty z Rwandy, wypalona przez polską palarnię MAMAM. W filiżance prowadzą jaśmin, czerwone winogrona i gruszka, a wysokie ciało spotyka się z wysoką słodyczą. Odmiana Red Bourbon w obróbce anaerobic honey, 89 punktów w cuppingu. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Solberg & Hansen - kawa ziarnista Half & Half Espresso 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Espresso z norweskiej palarni Solberg & Hansen, wypalone ciemno z myślą o ekspresie ciśnieniowym. W filiżance dostajesz pełne ciało, wysoka słodycz i niska kwasowość oraz wyraźne nuty czekolady, orzechów i ciemnych owoców. To 100% arabica - gotowa baza pod mocne, aromatyczne espresso.

Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Galactic Cherry Cola Filter 200 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Eksperymentalna, jasno palona arabica specialty z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, wypalona przez Hard Beans. W smaku zaskakuje nutami wisniowej coli, amaretto i lukrecji. Ma wysokie cialo i wysoka slodycz, a srednia kwasowosc utrzymuje rownowage. Stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Availability: 20 Dostępny

Czekoladową brazylijska specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. To 100% arabiki w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. W smaku wyczujesz czekoladę, toffi, miód i orzechy, a całość jest delikatnie słodka i o umiarkowanej kwasowości. Format 1 kg na codzienne parzenie.

Cafelito - kawa ziarnista Kawa Wielbłądy Omniroast 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Mocna i treściwa kawa dla fanów wyrazistego espresso. Cafelito Wielbłądy Omniroast to specialty z przewagą robusty z dodatkiem arabiki, z ziaren z Kolumbii i Indii, wypalone średnio przez palarnię Cafelito Coffee Co. Dostajesz wysokie body i niską kwasowość, a w smaku wyczujesz orzechy włoskie i gorzką czekoladę.