- -10%
- Obecnie brak na stanie
Słodka i zbalansowana Kolumbia do metod przelewowych, wypalona jasno przez Trigger. Odmiana Castillo z farmy Santa Barbara w obróbce honey łączy czerwone owoce, miód i karmel. Z regionu Cauca, oceniona na 87 punktów w cuppingu. Bardzo pijalna w dripie, Chemexie i AeroPressie.
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Jeśli lubisz kawy słodkie i łagodne, ta kolumbijska Castillo będzie strzałem w dziesiątkę. Miodowa obróbka i jasne palenie dają czysty, zbalansowany profil, który pięknie rozwija się w metodach przelewowych.
Kawa pochodzi z Kolumbii, z regionu Cauca, z farmy Finca Santa Barbara położonej na wysokości około 1850 m n.p.m. Odmiana to Castillo. W filiżance jest słodka, zbalansowana i bardzo pijalna - wyraźne czerwone owoce łączą się z miodową słodyczą i karmelowym finiszem.
Ziarno przetwarzane jest metodą honey. Po zbiorze kawa przechodzi kontrolowaną fermentację, a następnie suszona jest w warunkach pozwalających utrzymać stabilny i czysty profil.
Producent podaje przepis na V60: temperatura wody 95 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II). Preinfuzja 75 g (0-0:10), następnie dolewki do 150 g (0:30-0:40), 225 g (1:00-1:10) i 300 g (1:30-1:40). Cała woda powinna przelać się ok. 2:10-2:20. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Cauca |
| Farma | Santa Barbara |
| Odmiana | Castillo |
| Obróbka | Honey |
| Położenie upraw | 1850 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Ocena w cuppingu | 87/100 |
| Opakowanie | 250 g |
| Waga | 0,26 kg |