Jasno palona Pink Bourbon z kolumbijskiej Finca El Vergel, przygotowana rewolucyjną metodą Koji Supernatural. W filiżance dostajesz migdały, zielone jabłko, zielona herbate i pomarańcze, średnie ciało i wysoka kwasowość. Wypalona przez Hard Beans z myślą o metodach przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Kawa dla poszukiwaczy nietypowych profili. Ta kolumbijska Pink Bourbon z Tolimy powstaje na jednej z najbardziej innowacyjnych farm w kraju, z użyciem fermentacji Koji. Palarnia Hard Beans wypala ją jasno, by w pełni wybrzmiała jej herbaciano-owocową klarowność.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Tolima, z farmy Finca El Vergel. Odmiana to Pink Bourbon z upraw na wysokości 1460 m n.p.m. Finca El Vergel to jedna z najstarszych plantacji w regionie Tolima, prowadzona przez drugie pokolenie producentów, Eliasa i Shady'ego Bayterow, przy wsparciu ich matki Marthy. Plantacja rozciąga się na ponad 300 hektarach (niemal 100 hektarów pod uprawę kawy), a rodzina uprawia tu ponad 28 odmian kawowca. To pierwsza farma w Kolumbii, która opracowała proces fermentacji Koji.
Kawa przygotowana zostala metodą Koji Supernatural, wykorzystująca Aspergillus Oryzae, grzyb znany z wzbogacania profilu smakowego. To technika opracowana w El Vergel, całkowicie rewolucjonizująca produkcję zielonej kawy.
Skorzystaj z przepisu palarni: 60 g kawy na 1 litr wody, temperatura 93°C, mielenie średnio-grube, czas parzenia 3:30 minuty. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami w odstępach 30 sekund, czekając aż woda całkowicie przesączy się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Specialty | Tak |
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
| Region uprawy | Tolima |
| Farma | Finca El Vergel |
| Odmiana | Pink Bourbon |
| Położenie upraw | 1460 m n.p.m. |
| Obróbka | Koji Supernatural |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Wysoka |
| Słodycz | Średnia |
| Sposob zaparzania | French press i metody przelewowe |
| Opakowanie | 200 g |
| Kraj palarni | Polska |
| EAN | 5903246833362 |
| Kod producenta | FKOL-NOW-KOJI-020 |
Specyficzne kody
Jasno palona arabica z Kolumbii z farmy Monteblanco, wypalona przez Braci Ziółkowskich po eksperymentalnej fermentacji z jagodami. W smaku guma balonowa, jagody i cytrusy, wysoka słodycz i średnie ciało. Odmiana Purple Caturra, 86 pkt w cuppingu — paczka 150 g.
Wyrazista kawa specialty z Kolumbii, z farmy Finca El Diviso w regionie Tolima. Przedłużona fermentacja i metoda washed w połączeniu z jasnym paleniem dają żywy, cytrusowy profil: zielone jabłko, cytryna i wanilia. Wysoka kwasowość, wysoka słodycz, ocena 87 pkt. 250 g.
Ciemno palona kawa ziarnista specialty z Gwatemali od polskiej palarni Miga Coffee. To 100% arabica po obróbce washed, przygotowana z myślą o ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance pojawiają się hibiskus, pomarańcza i miód, średnie ciało i ocena 86 pkt w cuppingu.
Cremador w wygodnym kilogramowym opakowaniu to ciemno palona mieszanka 70% arabiki i 30% robusty. Smak i zapach są tu doskonale wyważone, a aromat szczególny i niepowtarzalny. Idealna do codziennego espresso z ekspresu ciśnieniowego.
Duża paczka na długo - Bialetti Esperto Grani Classico Espresso 1 kg to ziarnista mieszanka 50/50 Arabiki i Robusty o ciemnym profilu palenia. Daje intensywne espresso z nutami orzechów laskowych i suszonych owoców, idealne do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Słodki, deserowy przelew w pojemnym opakowaniu 800 g - jasno palony blend 100% arabiki z Brazylii i Indii. W filiżance prowadzą czekolada mleczna, karmel i orzechy. Kawa o wysokim body i niskiej kwasowości, idealna do French Pressa i metod alternatywnych.
Z salwadorskiej farmy Las Brisas Carlosa Poli pochodzi to ziarno Nomad Coffee w obróbce honey. 100% arabica palona ciemno, stworzona pod espresso i kawiarkę. W filiżance wyczujesz czekoladę mleczną, orzechy włoskie i brązowy cukier, wysokie ciało i wyraźną słodycz przy niskiej kwasowości.
Klasyczna kawa do ekspresu z tropikalnym twistem - tak najkrocej opiszesz Rarytas Kokos od polskiej palarni Hard Beans. W tej 100% arabice z Etiopii i Kolumbii wyczujesz nuty kwiatowe, cytrusy oraz charakterystyczne wiorki kokosowe. Ciemne palenie i jakosc specialty sprawiaja, ze swietnie sprawdzi sie w ekspresie cisnieniowym i kawiarce.
Sięgnij po mieszankę 100% arabiki z ziaren z Etiopii, Brazylii i Kolumbii. Wypalona w ciemnym stopniu kawa zachwyca wyraźnymi nutami orzechów i czekolady, a obróbka natural dodaje jej głębi. Dobrze sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, kolbowym, automatycznym oraz w kawiarce. Opakowanie 250 g.
Wzorcowy przelew na co dzień od warszawskiej palarni HAYB. Ten jasno palony blend opiera się na Brazylii (min. 85%) z domieszką arabiki i kusi nutami czekolady, masła orzechowego i suszonych owoców. Wsypiesz do ekspresu przelewowego bez wyrzutów sumienia - po prostu Effortless Speciality.
Owocowa kawa specialty z farmy Santa Monica w kolumbijskiej Armenii, jasno wypalona przez polską palarnię Paloma. Część serii Royal Beans z wysokim cuppingiem 89/100. W filiżance wyczujesz czerwone owoce, wiśnie i mango, podkreślone wysoką słodyczą.
Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Owocowa kawa specialty o obniżonej zawartości kofeiny, łącząca brazylijskie ziarno z ugandyjskim. Jasno palona w polskiej palarni COFFEE PLANT, zachwyca nutami owoców tropikalnych, moreli i mlecznej czekolady. Wysoka słodycz, pełne body i niska kwasowość tworzą gęsty, otulający napar w paczce 800 g.
Słodki, deserowy przelew w opakowaniu 100 g - jasno palony blend 100% arabiki, który smakuje jak czekoladowe brownie. Wyczujesz w nim ciemną czekoladę, rodzynki, śliwki i orzechy. Idealny do French Pressa, dripa i innych metod alternatywnych.
Delikatna, herbaciana i krystalicznie czysta. Etiopia Idido to jasno palona arabica z regionu Yirgacheffe w obróbce natural. W filiżance znajdziesz truskawkę, brzoskwinię, gruszkę i ciemne winogrona. Stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Wloskie w duchu espresso z polskiej palarni - blend arabiki i robusty (80/20) jakosci specialty, wypalony ciemno przez Story Coffee Roasters. W filizance czujesz czekolade i orzechy. Idealny do ekspresu cisnieniowego i kawiarki, w poreczynm opakowaniu 250 g.
