Jasno palona Pink Bourbon z kolumbijskiej Finca El Vergel, przygotowana rewolucyjną metodą Koji Supernatural. W filiżance dostajesz migdały, zielone jabłko, zielona herbate i pomarańcze, średnie ciało i wysoka kwasowość. Wypalona przez Hard Beans z myślą o metodach przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Kawa dla poszukiwaczy nietypowych profili. Ta kolumbijska Pink Bourbon z Tolimy powstaje na jednej z najbardziej innowacyjnych farm w kraju, z użyciem fermentacji Koji. Palarnia Hard Beans wypala ją jasno, by w pełni wybrzmiała jej herbaciano-owocową klarowność.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Tolima, z farmy Finca El Vergel. Odmiana to Pink Bourbon z upraw na wysokości 1460 m n.p.m. Finca El Vergel to jedna z najstarszych plantacji w regionie Tolima, prowadzona przez drugie pokolenie producentów, Eliasa i Shady'ego Bayterow, przy wsparciu ich matki Marthy. Plantacja rozciąga się na ponad 300 hektarach (niemal 100 hektarów pod uprawę kawy), a rodzina uprawia tu ponad 28 odmian kawowca. To pierwsza farma w Kolumbii, która opracowała proces fermentacji Koji.
Kawa przygotowana zostala metodą Koji Supernatural, wykorzystująca Aspergillus Oryzae, grzyb znany z wzbogacania profilu smakowego. To technika opracowana w El Vergel, całkowicie rewolucjonizująca produkcję zielonej kawy.
Skorzystaj z przepisu palarni: 60 g kawy na 1 litr wody, temperatura 93°C, mielenie średnio-grube, czas parzenia 3:30 minuty. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami w odstępach 30 sekund, czekając aż woda całkowicie przesączy się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Specialty | Tak |
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
| Region uprawy | Tolima |
| Farma | Finca El Vergel |
| Odmiana | Pink Bourbon |
| Położenie upraw | 1460 m n.p.m. |
| Obróbka | Koji Supernatural |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Wysoka |
| Słodycz | Średnia |
| Sposob zaparzania | French press i metody przelewowe |
| Opakowanie | 200 g |
| Kraj palarni | Polska |
| EAN | 5903246833362 |
| Kod producenta | FKOL-NOW-KOJI-020 |
Specyficzne kody
Bestsellerowe espresso BeMyBean - Boogie Bean 250 g to ciemno palona Brazylia jakości specialty z nutami mlecznej czekolady i orzecha laskowego. Wybaczająca, wdzięczna i prosta w parzeniu: w zależności od ustawień bywa bardzo słodka ze średnią goryczką lub słodko-kwasowo-owocowa. Ma wysokie body i niską kwasowość, stworzona do ekspresów ciśnieniowych.
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: owoców pestkowych, cytryny i czarnej herbaty. To kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body i wysokiej kwasowości. Idealna do przelewu i metod alternatywnych. 250 g.
SIMPLo Brazylia Pressure Drop to bezkofeinowa kawa speciality, w 100% arabica, wypalona ciemno w warszawskiej palarni SIMPLo. W filiżance czeka słodycz kakao, ciastek i wanilii. Kofeinę usunięto wodą z dwutlenkiem węgla, bez sztucznych substancji - idealnie do ekspresów cisnieniowych i kawiarek.
Lubisz pełne, kremowe espresso? Lavazza Caffe Espresso Cremoso łączy wyselekcjonowane ziarna robusty i arabiki w ciemnym paleniu, z wyraźną nutą czekolady w filiżance. Przygotujesz ją w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce - na czarno albo z dodatkiem mleka. Opakowanie 1 kg.
Czekoladowo-wiśniowa kawa o pełnym charakterze. Cafelito Słonie Omniroast to blend specialty w proporcji 80/20 arabiki i robusty, wypalony średnio przez palarnię Cafelito Coffee Co. Dostajesz wysokie body i niską kwasowość, a w smaku wyczujesz gorzką czekoladę, wiśnię i orzechy włoskie. Świetny do ekspresu.
Wyrazista arabica z Etiopii w obróbce Anaerobic, palona jasno przez YOCO. W filiżance wyczujesz czereśnie, czerwone jeżyny, śliwkę i brzoskwinie. Wysokie ciało, wysoka słodycz i imponująca ocena w cuppingu 87 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Klasyczna włoska arabika w wydaniu na co dzień. Kimbo Aroma Gold to 100% arabiki w ciemnym wypaleniu, która w filiżance daje bogaty aromat, pełne body i trwałą cremę. Delikatna i przyjemna w smaku, stworzona z myślą o ekspresie ciśnieniowym. Wygodne opakowanie 1 kg dla miłośników prawdziwego włoskiego espresso.
Jasno palona arabica z Indonezji z farmy Frinsa Estate, wypalona przez Braci Ziółkowskich. To rzadka w Indonezji kawa myta (washed), w której wyczujesz czerwone owoce, zioła, marcepan i tytoń fajkowy. Średnie ciało, średnia kwasowość, 86 pkt w cuppingu — paczka 250 g.
Certified Espresso to hołd dla farmerów uprawiających kawę organicznie. 100% arabica specialty z Meksyku i Peru, palona ciemno pod ekspres ciśnieniowy. W filiżance wyczujesz ciemną czekoladę, wanilię i śliwki, podszyte delikatnym karmelem - w poręczynym opakowaniu 350 g.
Słodka, czekoladowa Brazylia do codziennego espresso - Trigger Easy Dark w paczce 250 g. To ciemno palone specialty w obróbce natural, w którym wyczujesz czekoladę deserową, kakao i prażone orzechy. Niska kwasowość i wysoka słodycz czynią je idealnymi do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Espresso bez kofeiny, które wciąż smakuje jak trzeba: bezkofeinowa kawa ziarnista specialty z Kolumbii, wypalana w warszawskiej palarni HAYB. W filiżance znajdziesz nuty czekolady, marcepanu i dżemu pomarańczowego. Średnie palenie sprawia, że najlepiej czuje się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Idealna na wieczór bez pobudki.
Z linii Arabica Selection illy, oparta wyłącznie na ziarnach z Gwatemali. Dostajesz 100% arabikę w ciemnym paleniu o złożonym smaku, w którym wyczujesz karmel, czekoladę i miód oraz przyjemną słodycz. Opakowanie 250 g, ziarno do ekspresu ciśnieniowego.
Włoskie espresso w neapolitańskim stylu - La Bomba to mieszanka ziarnistej arabiki jakości specialty i wysokiej jakości robusty ze szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Obecność robusty nadaje jej mocny charakter i ziemisty smak z nutą kakao. Palona średnio, stworzona do ekspresów i kawiarek.
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: cytrusów, brzoskwini, moreli, akacji i jaśminu. To kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body. Idealna do przelewu i metod alternatywnych. 100 g.
Blend specialty z Kenii i Etiopii, zaprojektowany pod tonic espresso. Wypalony w polskiej palarni COFFEE PLANT, oferuje soczysty, orzeźwiający profil z nutami czerwonych owoców, owoców pestkowych i delikatnych cytrusów. Wysokie body i wysoka słodycz w poręcznej paczce 250 g.
Blend Very Berry to święto owoców jagodowych - dominują jagody i truskawki, dopełnione słodyczą jeżyny. Jasno palona specialty z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Obróbka natural nadaje jej konfiturowej soczystości i gęstości. Aromatyczna, przyjemna kawa do przelewu i metod alternatywnych, w 100% arabika.
