Jasno palona Pink Bourbon z kolumbijskiej Finca El Vergel, przygotowana rewolucyjną metodą Koji Supernatural. W filiżance dostajesz migdały, zielone jabłko, zielona herbate i pomarańcze, średnie ciało i wysoka kwasowość. Wypalona przez Hard Beans z myślą o metodach przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Kawa dla poszukiwaczy nietypowych profili. Ta kolumbijska Pink Bourbon z Tolimy powstaje na jednej z najbardziej innowacyjnych farm w kraju, z użyciem fermentacji Koji. Palarnia Hard Beans wypala ją jasno, by w pełni wybrzmiała jej herbaciano-owocową klarowność.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Tolima, z farmy Finca El Vergel. Odmiana to Pink Bourbon z upraw na wysokości 1460 m n.p.m. Finca El Vergel to jedna z najstarszych plantacji w regionie Tolima, prowadzona przez drugie pokolenie producentów, Eliasa i Shady'ego Bayterow, przy wsparciu ich matki Marthy. Plantacja rozciąga się na ponad 300 hektarach (niemal 100 hektarów pod uprawę kawy), a rodzina uprawia tu ponad 28 odmian kawowca. To pierwsza farma w Kolumbii, która opracowała proces fermentacji Koji.
Kawa przygotowana zostala metodą Koji Supernatural, wykorzystująca Aspergillus Oryzae, grzyb znany z wzbogacania profilu smakowego. To technika opracowana w El Vergel, całkowicie rewolucjonizująca produkcję zielonej kawy.
Skorzystaj z przepisu palarni: 60 g kawy na 1 litr wody, temperatura 93°C, mielenie średnio-grube, czas parzenia 3:30 minuty. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami w odstępach 30 sekund, czekając aż woda całkowicie przesączy się przez kawę. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Specialty | Tak |
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
| Region uprawy | Tolima |
| Farma | Finca El Vergel |
| Odmiana | Pink Bourbon |
| Położenie upraw | 1460 m n.p.m. |
| Obróbka | Koji Supernatural |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Wysoka |
| Słodycz | Średnia |
| Sposob zaparzania | French press i metody przelewowe |
| Opakowanie | 200 g |
| Kraj palarni | Polska |
| EAN | 5903246833362 |
| Kod producenta | FKOL-NOW-KOJI-020 |
Specyficzne kody
Ciemno palona arabica specialty z Meksyku z farmy Los Azares. Obróbka washed i ciemny wypał dają nuty wiśni, grejpfruta i orzecha włoskiego. Stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, z oceną cuppingu 85 punktów.
Egzotyczna arabica z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, palona jasno przez YOCO. W filiżance wybrzmiewają marakuja, granat, owoce cytrusowe i brązowy cukier. Wysokie ciało, wysoka słodycz i najwyższa w tej serii ocena w cuppingu 88 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Wyrazista kawa specialty z Kolumbii, z farmy Finca El Diviso w regionie Tolima. Przedłużona fermentacja i metoda washed w połączeniu z jasnym paleniem dają żywy, cytrusowy profil: zielone jabłko, cytryna i wanilia. Wysoka kwasowość, wysoka słodycz, ocena 87 pkt. 250 g.
Słodka, pełna filiżanka z brazylijskiego regionu Canastra. Sweet Brazil to ciemno palona arabica specialty z wysokim body i wyraźną słodyczą. W smaku rozpoznasz czekoladę, karmel, marcepan i orzechy. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Jasno palona arabica ze 100% Etiopii z regionu Guji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. W filiżance wyczujesz jagody, czarną herbatę i kwiaty, ze średnim ciałem i średnią kwasowością. Obróbka natural i ocena 85,5 pkt w cuppingu — duża paczka 1 kg dla fanów alternatyw i przelewu.
Klasyczna brazylijska baza do espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg. Alta Mogiana od MAMAM to ciemne palenie i jakość specialty, z nutami ciemnej czekolady, prażonych orzechów i cukru trzcinowego. Wysokie body, wysoka słodycz i niska kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Blend Very Berry to święto owoców jagodowych - dominują jagody i truskawki, dopełnione słodyczą jeżyny. Jasno palona specialty z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Obróbka natural nadaje jej konfiturowej soczystości i gęstości. Aromatyczna, przyjemna kawa do przelewu i metod alternatywnych, w 100% arabika.
Szukasz pełnego, słodkiego espresso na co dzień? Ta brazylijska arabica specialty z regionu Minas Gerais została wypalona w ciemnym stopniu w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance wyczujesz czekoladę mleczną i orzech laskowy, wysokie body i wyraźną słodycz przy niskiej kwasowości. Świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Codzienne, mocne espresso w stylu klasycznym - specialty z Brazylii w ciemnym paleniu, 100% arabica z regionu Cerrado, natural. W filiżance czujesz ciemną czekoladę i orzech włoski. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, opakowanie 1 kg.
Bestsellerowe espresso BeMyBean - Boogie Bean 250 g to ciemno palona Brazylia jakości specialty z nutami mlecznej czekolady i orzecha laskowego. Wybaczająca, wdzięczna i prosta w parzeniu: w zależności od ustawień bywa bardzo słodka ze średnią goryczką lub słodko-kwasowo-owocowa. Ma wysokie body i niską kwasowość, stworzona do ekspresów ciśnieniowych.
Owocowy decaf na przelew? El Vergel Natural Decaf Filter to bezkofeinowa specialty z Kolumbii od Hard Beans, palona jasno i przygotowana metodą natural. Sprawdzi się w dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie. W filiżance wyczujesz truskawke, pomarańcze i marakuję. To 100% arabica z farmy El Vergel.
Rzemieślnicza interpretacja klasycznego włoskiego espresso w dużym, kilogramowym opakowaniu. Ten blend specialty z ziaren Hondurasu, Kolumbii i Brazylii palony jest w ciemnym stopniu i opiera smak na prażonych orzechach, mlecznej czekoladzie i karmelu. Niska kwasowość daje gładki, kremowy napar - idealny do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Duża paczka na długo - Bialetti Esperto Grani Classico Espresso 1 kg to ziarnista mieszanka 50/50 Arabiki i Robusty o ciemnym profilu palenia. Daje intensywne espresso z nutami orzechów laskowych i suszonych owoców, idealne do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Lubisz pełne, słodkie espresso bez ostrej kwasowości? Ta brazylijska kawa specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters palona jest ciemno, dzięki czemu w filiżance dostajesz czekoladę, toffi, miód i orzechy. Wysokie body i wysoka słodycz przy niskiej kwasowości to swietny wybor do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Organiczna kawa ziarnista w dużym opakowaniu 1 kg od włoskiej palarni New York. Biologico to 100% arabica w ciemnym paleniu, uprawiana bez substancji syntetycznych - z poszanowaniem przyrody. Idealna do codziennego espresso z ekspresu ciśnieniowego.
Sięgnij po Tutti Frutti 14 Filter - sezonową mieszankę Figa Coffee, która w czternastej odsłonie łączy 65% brazylijskiej kawy z Monte Carmelo i 35% kenijskiej Githiga PB. Wypalona jasno we wrocławskiej palarni, daje filiżankę o nutach czekolady i owoców, wysokiej słodyczy i wysokiej kwasowości. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
