Jasno palona kawa specialty skomponowana i wypalona w Polsce przez Auduna Sorbottena. W opakowaniu znajdziesz minimum 75% ziaren z Brazylii oraz około 25% arabiki różnego pochodzenia, a w filiżance nuty czekolady i orzecha laskowego. Stworzona z myślą o metodach przelewowych - opakowanie 1 kg.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Ta mieszanka powstała z myślą o gastronomii i miłośnikach przelewu. Wypalił ją Audun Sorbotten - Mistrz Świata Roasterów 2015 - stawiając na jasne palenie, które pięknie pokazuje słodycz i łagodny, orzechowo-czekoladowy charakter ziaren.
W opakowaniu znajduje się ponad 75% ziaren z Brazylii oraz około 25% arabiki różnego pochodzenia. Ziarna pochodzą m.in. z farmy Fazenda Da Lagoa. Kawę wypalono w Polsce.
Metoda washed (myta) - obróbka, która wydobywa czystość smaku i klarowność profilu.
Jasne palenie predestynuje tę kawę do metod przelewowych. Polecana jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych, ale równie dobrze sprawdzi się w dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie. Przy jasnym paleniu warto sięgnąć po nieco gorbszą wodę i dać kawie chwilę na rozwinięcie aromatu.
Audun Coffee to projekt Auduna Sorbottena, Mistrza Świata Roasterów 2015, skupiony na kawach specialty wypalanych w Polsce.
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Jasny |
| Opakowanie | 1 kg |
| Body | Średnia |
| Kwasowość | Średnia |
| Słodycz | Średnia |
| Specialty | Tak |
| Kraj pochodzenia ziaren | Brazylia |
| Farma | Fazenda Da Lagoa |
| Obróbka | Washed |
| Wyczuwalne nuty | czekolada, orzech laskowy |
| Kraj palarni | Polska |
| Sposób zaparzania | french press |
Jasno palona specialty z honduraskiej farmy Finca Gonzalo, odmiana Parainema, obróbka honey. W filiżance owoce tropikalne, truskawka, cytrusy i kwiaty, średnie ciało i wysoka słodycz. 100% arabika z polskiej palarni COFFEE PLANT - idealna do przelewu i metod alternatywnych.
Wyrazista, owocowa kawa z Kenii od warszawskiej palarni Lazy Legs. To specialty 100% arabika w obróbce washed, palona w jasnym stopniu. W filiżance wyczujesz porzeczkę, cytrusy i rabarbar. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i innych metod alternatywnych. Opakowanie 250 g.
Lekki, świeży blend z Kenii i Etiopii w pojemnym opakowaniu 800 g, stworzony z myślą o naparach na zimno. Dostajesz orzeźwiającą cytrusowość, nuty owoców pestkowych i subtelny, herbaciany finisz. Kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Idealna na ciepłe dni.
Mniejsze, 250-gramowe opakowanie etiopskiej arabiki z regionu Djimmah. Ziarna po obróbce natural kuszą nutami czekolady i kompotu, a ciemne palenie daje pełne ciało do ekspresu ciśnieniowego, kolbowego, automatycznego i kawiarki. Idealne, by poznać styl palarni Etno Cafe.
Średnio palona arabica z Kostaryki z farmy Corazón de Jesus, wypalona przez Braci Ziółkowskich jako espresso. W filiżance śliwki, papaja i winna kwasowość, średnie ciało i wysoka słodycz. Obróbka anaerobic natural, aż 87 pkt w cuppingu — do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Pojemne, 800 g opakowanie owocowej LOW Juicy Fruit. Blend kenijskich SL28 i SL34 z brazylijskim Mundo Novo daje świeży profil z cytrusami, owocami pestkowymi i białą czekoladą. Musująca kwasowość, średnie body i obniżona zawartość kofeiny.
Złożona arabica specialty z Kolumbii z farmy Santa Barbara, odmiana Pink Bourbon. Jasny wypał i obróbka washed dają nuty czarnej porzeczki, śliwki i kwiatu pomarańczy. Wysoka ocena cuppingu 89 punktów.
Dobierz Peru Lamka Washed do ekspresu, jeśli lubisz pełne, słodkie espresso. To ciemno palona 100% arabica specialty z wrocławskiej palarni KYOTO, z nutami czekolady, karmelu, orzechów i czerwonych owoców. Wysokie ciało i niska kwasowość czynią ją idealną do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Stworzona z myślą o szwedzkim rytuale przerwy na kawę, Fika to mieszanka 100% arabiki wypalona w średnim stopniu przez palarnię Johan & Nyström. W filiżance dostajesz słodycz zbliżoną do nut kakao, pełną teksturę i dobre zbalansowanie. Sięgnij po nią, gdy szukasz ziarna do ekspresu ciśnieniowego lub french pressa.
Cytrusowa, żywa kawa z Kenii od palarni Nomad Coffee. Z regionu Murang'a, klasyczne odmiany SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian, jasny wypał. W filiżance wyczujesz yuzu, żółte kiwi i suszone morele. Obróbka washed, 100% arabica, 250 g - stworzona do dripa i Chemexa.
Gwatemalska arabika z regionu Huehuetenango w wersji omniroast - uniwersalnej, która sprawdzi się i pod espresso, i w metodach alternatywnych: przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. W filiżance wyczujesz mleczną czekoladę i syrop klonowy. Obróbka washed, palone w polskiej palarni Etno Cafe.
Infuzowana kawa z Kolumbii, która pije się jak kompocik. Truskawki wybijają się tu wyraźnie, ale nie maskują charakteru ziarna - całość jest świetnie zbalansowana i nie męczy. Caturra z Antioquii w obróbce infused honey, z oceną 88 punktów w cuppingu i wysoką słodyczą. Jasno wypalona przez Instytut Kawy, do metod przelewowych i french pressa.
Sięgnij po mieszankę 100% arabiki z ziaren z Etiopii, Brazylii i Kolumbii. Wypalona w ciemnym stopniu kawa zachwyca wyraźnymi nutami orzechów i czekolady, a obróbka natural dodaje jej głębi. Dobrze sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, kolbowym, automatycznym oraz w kawiarce. Opakowanie 250 g.
Mocne, czekoladowe espresso na co dzień - specialty z Brazylii w ciemnym paleniu, 100% arabica z regionu Cerrado, natural. W filiżance czujesz ciemną czekoladę i orzech włoski. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, w poręczynm opakowaniu 250 g.
Etiopska kawa specialty Magic Pussy z regionu Guji, Shakisso, wypalona ciemno w łotewskiej palarni Rocket Bean. To w 100% arabica obrobiona metodą natural, oceniona w cuppingu na 87 pkt. W filiżance wyczujesz tartę cytrynową, jaśmin, rokitnik i maliny. Praktyczne opakowanie 500 g.
Pełna, słodka filiżanka, w której wyczujesz czekoladę mleczną, karmel, orzechy ziemne i wanilię. To 100% arabika z Salwadoru, palona w jakości specialty we wrocławskiej palarni KYOTO. Ciemny stopień palenia i niska kwasowość sprawiają, że ziarno świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym oraz kawiarce.
