Jasno palona arabica 100% z etiopskiego regionu Sidama. W filiżance prowadzą nuty cytrusów, ziół i moreli, a całość niesie wysoka słodycz i przyjemna, średnia kwasowość. Ziarna odmiany Heirloom z obróbki washed zdobyły w cuppingu 87 punktów - to kawa specialty dla metod alternatywnych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Jeżeli lubisz kawy złożone, lekko herbaciane i pełne owocowego blasku, ta etiopska arabica trafia w sam środek. Jasne palenie i obróbka washed wydobywają czystość smaku, a wysoka słodycz równoważy żywą kwasowość. Opakowanie 250 g to dobry wybór, by poznać charakter regionu Sidama.
Kawa pochodzi z Etiopii, z regionu Sidama, Bensa, z farmy Tariku Kare. Odmiana to Heirloom, a uprawy leżą na wysokości 1900-2150 m n.p.m. Plantacje Tariku Coffee Farms położone są właśnie na tych dużych wysokościach, co ma kluczowe znaczenie dla jakości surowca - obróbka odbywa się w podobnym zakresie wysokości. Kawy z tego regionu znane są na rynku jako Sidama i wyróżniają się wyrazistym profilem sensorycznym: dominują w nich słodycz i harmonia, uzupełnione nutami przyprawowymi lub winnymi oraz dobrze zbalansowaną kwasowością. Jakość kaw od Tariku Kare Exporters była wielokrotnie doceniona przez Africa Fine Coffee Association.
Ziarna przygotowano metodą washed, która podkreśla przejrzystość smaku i wyrazistość owocowych oraz cytrusowych nut.
Roaster opisuje tę kawę jako złożoną, kompleksową, lekko herbacianą, słodką i cytrusową - i takie właśnie ziarna są jego ulubionym wyborem. Przy jasnym paleniu najlepiej wydobędziesz ten profil metodami alternatywnymi: dripem, Chemexem, AeroPressem lub french pressem. Parz na świeżo zmielonych ziarnach, by zachować aromaty.
Kawę wypaliła polska palarnia Bracia Ziółkowscy.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Kraj pochodzenia ziaren | Etiopia |
| Region uprawy | Sidama, Bensa |
| Farma | Tariku Kare |
| Odmiana | Heirloom |
| Położenie upraw | 1900-2150 m n.p.m. |
| Obróbka | Washed |
| Ocena w cuppingu | 87 |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Średnia |
| Słodycz | Wysoka |
| Specialty | Tak |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5906815380946 |
| Waga | 0.28 kg |
Specyficzne kody
Wyrazista kawa specialty z Kolumbii, z farmy Finca El Diviso w regionie Tolima. Przedłużona fermentacja i metoda washed w połączeniu z jasnym paleniem dają żywy, cytrusowy profil: zielone jabłko, cytryna i wanilia. Wysoka kwasowość, wysoka słodycz, ocena 87 pkt. 250 g.
Honduraska specialty z regionu La Paz, Marcala, wypalona na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance orzechy, cukier trzcinowy i czekolada, wysokie ciało i wysoka słodycz. Obróbka washed, 100% arabika - stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Jasno palona arabica z Salwadoru jakości specialty, obrobiona metodą washed. W filiżance odnajdziesz nuty karmelu, śliwki i czerwonego jabłka. Stworzona pod metody przelewowe - drip, Chemex, AeroPress i French Press.
Owocowa kawa z Kolumbii do metod przelewowych, wypalona jasno przez Trigger. Odmiana Caturra z farmy Penas Blancas w obróbce natural daje żywe nuty ananasa, czerwonej porzeczki, melona i wanilii. Z regionu Huila, oceniona na 88 punktów w cuppingu. Idealna do dripa, Chemexa i AeroPressa.
Mocne, intensywne espresso w dużym opakowaniu 1 kg. Extra P włoskiej palarni New York to mieszanka 80% arabiki z Ameryki Południowej i 20% indonezyjskiej robusty. Ciemno palona, zachwyca doskonałą cremą i wyraźną siłą energii - idealna do ekspresu ciśnieniowego.
Słodka jak cukiereczek: Pewniak Karmel to jasno palona specialty z Brazylii od Hard Beans, z farmy Fazenda Samambaia. W filiżance dostajesz nuty czerwonego jabłka, orzechowego ciasteczka i krowki, przy wysokim body i wysokiej słodyczy. Odmiana Yellow Bourbon, obrobka pulped natural - świetna do metod przelewowych.
Średnio palona arabica z Kostaryki z farmy Corazón de Jesus, wypalona przez Braci Ziółkowskich jako espresso. W filiżance śliwki, papaja i winna kwasowość, średnie ciało i wysoka słodycz. Obróbka anaerobic natural, aż 87 pkt w cuppingu — do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Słodka, prosta i bezbłędna - Trigger Easy Light z Brazylii w paczce 1 kg. To specialty w obróbce natural z nutami czekolady i orzechów, które w mleku rozkwita, a w shocie jest po prostu słodkie. Idealna baza do mleczek i codziennego espresso, doceniana też przez tych, którzy parzą ją przelewowo.
Klasyczne, mocne espresso we włoskim stylu: Black Espresso Blend to mieszanka arabiki i robusty w proporcji 80/20, wypalana w warszawskiej HAYB. W paczce ziarno z Brazylii, Indii i Wietnamu. Po zaparzeniu gęsta i kremowa, z nutami gorzkiej czekolady, orzechów i melasy. Dobra jako czarna kawa i jako baza pod napoje mleczne.
Słodka, zrównoważona arabica 100% specialty z brazylijskiego regionu Minas, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. W filiżance dostajesz nuty czekolady, karmelu i orzechów oraz owoców pestkowych - śliwki i nektarynki. Jasne palenie i obróbka pulped natural sprawiają, że świetnie czujesz ją w przelewie i french pressie. Spróbuj z odrobiną mleka, by podbić nuty orzechowe.
Organiczna kawa ziarnista w dużym opakowaniu 1 kg od włoskiej palarni New York. Biologico to 100% arabica w ciemnym paleniu, uprawiana bez substancji syntetycznych - z poszanowaniem przyrody. Idealna do codziennego espresso z ekspresu ciśnieniowego.
Naturalna kawa specialty z Rwandy, oparta na odmianie Red Bourbon i jasno wypalona przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz nuty moreli, orzecha laskowego, kakao, brzoskwini i pomarańczy. Średnie ciało i zbalansowany profil pasują do metod przelewowych.
Ibis Redibis to dobra, intensywna kawa bez wad w kilogramowym opakowaniu. Znaczna zawartość robusty sprawia, że crema jest gęsta i trwała, a kawa doskonale nadaje się do przyrządzenia cappuccino. Ciemno palona mieszanka do ekspresu ciśnieniowego.
Jeden z ulubionych blendów palarni, teraz w wygodnym 250 g. Ciemny Wypał łączy ziarna specialty z Kolumbii i Indii po połowie, dając gęstą, niskokwasową kawę z nutami czekolady i wiśni. Wysokie body czyni ją idealną do espresso i kaw mlecznych.
Dla miłośników mocniejszych smaków Arcaffe stworzył Gorgonę - mieszankę 85% arabiki i 15% robusty w jakości specialty. Palona ciemno, oferuje pełne body i wyraźną nutę lukrecji. Opakowanie 1 kg to dobry wybór do ekspresu ciśnieniowego, gdy szukasz intensywnego espresso.
Izzo Silver w opakowaniu 1 kg to mieszanka starannie wyselekcjonowanej arabiki z domieszką robusty. Espresso na jej bazie jest aromatyczne i słodkawe, z wyraźną nutą czekolady. Świetnie łączy się z mlekiem - do cappuccino i latte macchiato.
