Jasno palona arabica 100% z etiopskiego regionu Sidama. W filiżance prowadzą nuty cytrusów, ziół i moreli, a całość niesie wysoka słodycz i przyjemna, średnia kwasowość. Ziarna odmiany Heirloom z obróbki washed zdobyły w cuppingu 87 punktów - to kawa specialty dla metod alternatywnych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Jeżeli lubisz kawy złożone, lekko herbaciane i pełne owocowego blasku, ta etiopska arabica trafia w sam środek. Jasne palenie i obróbka washed wydobywają czystość smaku, a wysoka słodycz równoważy żywą kwasowość. Opakowanie 250 g to dobry wybór, by poznać charakter regionu Sidama.
Kawa pochodzi z Etiopii, z regionu Sidama, Bensa, z farmy Tariku Kare. Odmiana to Heirloom, a uprawy leżą na wysokości 1900-2150 m n.p.m. Plantacje Tariku Coffee Farms położone są właśnie na tych dużych wysokościach, co ma kluczowe znaczenie dla jakości surowca - obróbka odbywa się w podobnym zakresie wysokości. Kawy z tego regionu znane są na rynku jako Sidama i wyróżniają się wyrazistym profilem sensorycznym: dominują w nich słodycz i harmonia, uzupełnione nutami przyprawowymi lub winnymi oraz dobrze zbalansowaną kwasowością. Jakość kaw od Tariku Kare Exporters była wielokrotnie doceniona przez Africa Fine Coffee Association.
Ziarna przygotowano metodą washed, która podkreśla przejrzystość smaku i wyrazistość owocowych oraz cytrusowych nut.
Roaster opisuje tę kawę jako złożoną, kompleksową, lekko herbacianą, słodką i cytrusową - i takie właśnie ziarna są jego ulubionym wyborem. Przy jasnym paleniu najlepiej wydobędziesz ten profil metodami alternatywnymi: dripem, Chemexem, AeroPressem lub french pressem. Parz na świeżo zmielonych ziarnach, by zachować aromaty.
Kawę wypaliła polska palarnia Bracia Ziółkowscy.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Kraj pochodzenia ziaren | Etiopia |
| Region uprawy | Sidama, Bensa |
| Farma | Tariku Kare |
| Odmiana | Heirloom |
| Położenie upraw | 1900-2150 m n.p.m. |
| Obróbka | Washed |
| Ocena w cuppingu | 87 |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Średnia |
| Słodycz | Wysoka |
| Specialty | Tak |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5906815380946 |
| Waga | 0.28 kg |
Specyficzne kody
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: cytrusów, brzoskwini, moreli, akacji i jaśminu. To kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body. Idealna do przelewu i metod alternatywnych. 100 g.
Owocowa i świeża LOW Juicy Fruit łączy kenijskie SL28 i SL34 z brazylijskim Mundo Novo. W filiżance wyczujesz cytrusy, owoce pestkowe i białą czekoladę, podbite musującą kwasowością i wysoką słodyczą. Średnie body i obniżona zawartość kofeiny.
Delikatna, kwiatowo-cytrusowa arabika z Etiopii w jasnym wypale. W filiżance odnajdziesz kwiaty, cytrusy i brzoskwinię, wysoką kwasowość i średnie body. Obróbka washed daje czysty, herbaciany napar. Stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Opakowanie 250 g.
Trzeciofalowe podejście do espresso w wygodnym formacie. Funky Bean to specialty blend z Gwatemali i Brazylii w ciemnym paleniu, wypalony w polskiej palarni BeMyBean. W filiżance wyczujesz pomelo i suszone owoce przy średniej kwasowości i średniej słodyczy. Opakowanie 1 kg sprawdzi się do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Klasyczna brazylijska baza do espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg. Alta Mogiana od MAMAM to ciemne palenie i jakość specialty, z nutami ciemnej czekolady, prażonych orzechów i cukru trzcinowego. Wysokie body, wysoka słodycz i niska kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Najbardziej budżetowa i najbardziej heretyczna kawa Heresy w wygodnym opakowaniu 1001 g. To blend arabiki z ziaren z poprzedniego sezonu, palony ciemniej, z nutami czekolady i karmelu. Dostajesz wysoką słodycz, niską kwasowość i przyjemną goryczkę. Sprawdzi się w ekspresie, kawiarce, French Pressie i metodach przelewowych.
Gęsta, trwała crema i elegancki smak, który długo zostaje na podniebieniu - tego oczekują goście neapolitańskich barów i to dostajesz w Mekico Plus. To 100% arabika w ciemnym stopniu palenia z włoskiej palarni Passalacqua, stworzona z myślą o ekspresie ciśnieniowym. Opakowanie 1 kg starczy na długie tygodnie codziennego espresso.
Świeża, letnia odsłona etiopskiej arabiki z farmy Tade, wypalona jasno w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Dostajesz średnie ciało, średnia kwasowość i kwiatowo-owocowy profil z nutami kwiatów, bergamotki i owoców pestkowych. Ziarna odmian Welicho i Kurume po obróbce mokrej - świetne do dripa, Chemexa i AeroPressa.
Do ekspresu ciSnieniowego i kawiarki stworzona została Mad Mash Washed Espresso - meksykańska specialty arabica z obróbki washed, oceniona na 86 punktów w cuppingu. Ciemne palenie daje wysokie ciało i niską kwasowość, a w filiżance poczujesz nugat, śliwkę i melasę.
Z regionu Inza w departamencie Cauca trafia do Ciebie kawa specialty palona w stylu omniroast. W filiżance prowadzi wysoka słodycz i czysty profil myty: suszona śliwka, limonka, ziarna kakao i panela. Średnie body, średnia kwasowość i 100% arabiki sprawiają, że sprawdzi się zarówno w ekspresie, jak i w metodach przelewowych.
Intensywna włoska klasyka w opakowaniu 250 g. Qualita Rossa to mieszanka arabiki z Brazylii (40%) i robusty z krajów afrykańskich (60%), z wyczuwalnymi nutami czekolady, gęstą teksturą naparu i wysoką zawartością kofeiny. Doskonała jako czarna kawa oraz do cappuccino i latte.
Brazylijska arabika 100% do espresso w opakowaniu 1 kg. Znana z delikatnego, gładkiego profilu i wyrazistej słodyczy. W filiżance wyczujesz czekoladę i migdały, a w kawach mlecznych - nuty przypominające masło orzechowe i herbatniki. Sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Jasno palona Pink Bourbon z kolumbijskiej Finca El Vergel, przygotowana rewolucyjną metodą Koji Supernatural. W filiżance dostajesz migdały, zielone jabłko, zielona herbate i pomarańcze, średnie ciało i wysoka kwasowość. Wypalona przez Hard Beans z myślą o metodach przelewowych.
Z kolumbijskiego regionu Huila trafia do Ciebie ziarno z serii Royal Beans hiszpańskiej palarni Nomad Coffee. To 100% arabica w obróbce natural, palona jasno z myślą o metodach alternatywnych. W filiżance wyczujesz liczi, ananasa i ziarna kakao, średnie ciało i zrównoważoną słodycz oraz kwasowość. Limitowana, dla kawowych koneserów.
Głębokie espresso z kolumbijskim charakterem. Valle del Cauca to ciemno palony blend specialty z wyjątkowo dużych ziaren, obrabiany metodą washed. W naparze dominują owocowe nuty wiśni i żurawiny, urozmaicone karmelową słodyczą. Sprawdzi się w espresso i jako baza kaw mlecznych. 100% arabika, 250 g.
Żywa, owocowa kawa dla miłośników kwasowości. Benti Nenka to etiopska arabika ze strefy Guji, z nutami owoców leśnych, kwiatów i brzoskwini oraz wysoką oceną 87 pkt w cuppingu. Słodka, kwiatowa i wyraźnie kwasowa - świetna do żywego espresso.
