- -10%
Winowy blend filtrowy łączący ziarno z Salwadoru i Brazylii, wypalony jasno przez Trigger w opakowaniu 1 kg. Obróbki natural i anaerobic dają smak suszonych owoców, czekolady i dojrzałych owoców. Wysoka słodycz, wysoka kwasowość - świetny do dripa, Chemexa i French Pressa.
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Winey to blend pomyślany tak, by połączyć dwa światy: dojrzałe, winowe owoce z anaerobic z Salwadoru i czekoladową słodycz brazylijskiej kawy natural. Palarnia chciała, by tę kawę dało się pić na co dzień mimo rosnących cen surowca - bez kompromisu w jakości.
To mieszanka ziaren z Salwadoru i Brazylii. Część salwadorska pochodzi z regionu Apaneca-Ilamatepec, z farmy San Francisco (około 1500 m n.p.m.), a brazylijska z okolic Rio Pardo, z małych gospodarstw wokół Fazenda Pinheiro (900-1000 m n.p.m.). Producentem części salwadorskiej jest Andres Salaverria. Odmiana to Bourbon i mix.
Blend łączy dwie metody: anaerobic (Salwador) oraz natural (Brazylia), co przekłada się na połączenie winowych, dojrzałych owoców ze słodyczą czekolady.
Producent podaje przepis na French Press: mielenie średnie, średnio grube, woda - wrzątek, doza 6 g kawy na 100 g wody. Zalej, zostaw, po 4-6 minutach zamieszaj korzuszek, po kolejnych 2 minutach załóż czapeczkę i wciśnij tłok. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.
| Kraj pochodzenia ziaren | Salwador, Brazylia |
|---|---|
| Region uprawy | Apaneca-Ilamatepec, Rio Pardo |
| Farma | San Francisco / małe gospodarstwa wokół Fazenda Pinheiro |
| Odmiana | Bourbon |
| Obróbka | Natural i Anaerobic |
| Położenie upraw | 1500 / 900-1000 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Ocena w cuppingu | 82/100 |
| Opakowanie | 1 kg |
| Waga | 1,02 kg |