Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Elegancka, kompleksowa i idealnie oddająca charakter wysokiej jakości kaw z Hondurasu - tak o tej kawie mówi roaster. Jasny wypał i beztlenowa fermentacja wydobywają jej owocowo-kwiatowy profil. Wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.
Kawa pochodzi z Hondurasu, z regionu El Cedral w Santa Barbara, z farmy Finca La Montanita. Uprawiana jest na wysokości około 1620 m n.p.m., a odmiana to Pacas. Właścicielem farmy jest Evin Moreno, producent kawy w trzecim pokoleniu - jego rodzina jako pierwsza w lokalnej społeczności zaczęła sadzić kawę, gdy region znany był wcześniej z uprawy warzyw. W 2013 roku Evin zajął 12. miejsce w konkursie Cup of Excellence i od tego czasu rozwija eksperymenty z różnymi metodami obróbki na swojej 3,5-hektarowej farmie.
To metoda anaerobic washed. Wiśnie kawowca zebrano w idealnej dojrzałości i poddano 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Po odpulpowaniu ziarna fermentowano dodatkowo 4 godziny na sucho, kilkukrotnie płukano wodą i powoli suszono w suszarni solarnej przez 18 dni.
Palarnia poleca tę kawę na V60. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą, by go podgrzać i usunąć papierowy posmak - to dobry start do wydobycia owocowo-kwiatowego charakteru naparu.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Honduras |
| Region | El Cedral, Santa Barbara |
| Farma | Finca La Montanita |
| Odmiana | Pacas |
| Obróbka | Anaerobic washed |
| Wysokość upraw | 1620 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 88 / 100 |
| Opakowanie | 250 g |
| Waga | 0,27 kg |
Sezonowy blend specialty pod espresso, łączący ziarna z Rwandy i Etiopii, wypalony ciemno w polskiej palarni LaCava. W filiżance prowadzi soczysta owocowość: truskawki, cytrusy, czarna herbata i śliwki. Świetnie zachowuje się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. Opakowanie 350 g, 100% arabiki.
Zbalansowana specialty z Peru w ciemnym paleniu - 100% arabica z regionu Cajamarca, washed. W filiżance pojawiają się czekolada, pomarańcza i migdał. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters.
Mocne, czekoladowe espresso w dużym opakowaniu - Bold Bean Blend Espresso 1 kg od BeMyBean to ciemno palona mieszanka specialty z Brazylii i Gwatemali. W filiżance dostajesz wysokie body, niską kwasowość i deserowe nuty ciemnego kakao, nugatu i orzecha włoskiego. Stworzona do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Jagodowo-czekoladowa kawa specialty łącząca brazylijskie i rwandyjskie ziarno. Jasno palona w polskiej palarni COFFEE PLANT, kusi nutami jagody, maliny, białej czekolady i cytrusów. Aksamitna, lekka struktura z wysoką słodyczą i niską kwasowością w wygodnym opakowaniu 800 g.
Klasyczne, czekoladowe espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg. Ta kolumbijska arabica specialty z odmiany Typica została wypalona w ciemnym stopniu w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance odnajdziesz ciemną czekoladę, orzech włoski i karmel, niską kwasowość i pełny charakter. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Bezkofeinowa arabica specialty z Kolumbii, wypalona ciemno w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Dekafeinizacja Sugarcane zachowuje pełny smak espresso - malinę, wiśnię, brownie i orzech laskowy - przy wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Decaf do ekspresu i kawiarki, który możesz pić o każdej porze.
Łagodna, owocowa arabica z Hondurasu w obróbce Honey, palona jasno przez YOCO. W filiżance wyczujesz świeżą figę, żółte jabłko i borówkę, a średnie ciało i kwasowość dają zrównoważony charakter. Ocena w cuppingu: 86 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Eleganckie polaczenie delikatnej kwasowosci z dlugotrwala slodycza - tak smakuje Rarytas Migdal od polskiej palarni Hard Beans. W tej 100% arabice z Peru i Kolumbii wyczujesz migdaly, zolte owoce oraz jablka. Ciemne palenie i jakosc specialty daja malo goryczki i duzo przyjemnosci, a duze opakowanie 1 kg wystarczy na dlugo.
Filiżanka, która smakuje jak deser z cukierni. Honduras Caviflor to specialty z regionu Montecillos, wypalona na ciemno w polskiej palarni BeMyBean. W espresso wyczujesz czereśnię, marcepan i czekoladę deserową, a wysokie body i łagodna kwasowość świetnie sprawdzą się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. 100% arabika, 250 g.
Włoski styl w wydaniu Lykke - ciemno palony blend z 70% arabiki specialty z Brazylii i 30% fine robusty z Ugandy. Stworzony do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, z wyrazistymi nutami tytoniu, śliwki i masła orzechowego. Idealny do espresso i kaw mlecznych.
Słodkie, czekoladowe espresso na co dzień - ten blend 100% arabiki z Kolumbii, Kostaryki i Brazylii palony jest ciemno, idealnie pod ekspres i kawiarkę. W smaku wyczujesz czekoladę, czerwone owoce i orzechy, a wysokie body i niska kwasowość świetnie sprawdzają się także z mlekiem.
Wyrazista kawa specialty z Kenii, z farmy Karimikui w regionie Kirinyaga. Obróbka washed i jasne palenie dają intensywny, owocowy profil: czerwona porzeczka, malina, herbata i karmel. Wysokie body, wysoka kwasowość i wysoka ocena 88 pkt. Idealna do metod przelewowych. 250 g.
Ciemniejsza odsłona kultowego blendu w paczce 250 g – Yellow Espresso DARK to ciemno palona arabika specialty z Brazylii i Gwatemali. Wydłużony roast podkręca słodycz i czekoladę, a w tle zostają migdały i suszone owoce. Polecany pod domowe ekspresy automatyczne – do espresso, Americano i kawy mlecznej.
Jasno palona specialty z balijskiego regionu Kintamani, obróbka honey. W filiżance brzoskwinia, przyprawy i mleczna czekolada w długim finiszu - kawa słodka, o niskiej kwasowości i wysokim, lekko syropowym body. 100% arabika z polskiej palarni COFFEE PLANT, stworzona do przelewu i metod alternatywnych.
Mocne, czekoladowe espresso prosto z Brazylii - Bob-o-link to ziarnista arabika jakości specialty, wypalona ciemno w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. W filiżance pojawiają się słodkie śliwki i czekolada, a obróbka natural dodaje głębi. Najlepiej smakuje z ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Z Northern Province w Rwandzie pochodzi ta jasno palona 100% arabica odmiany Bourbon od norweskiej palarni Solberg & Hansen. W filiżance znajdziesz suszone owoce, pomarańcze i słodkie przyprawy przy średnim ciele i średniej kwasowości. Stworzona do metod przelewowych i french pressa.
