Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Elegancka, kompleksowa i idealnie oddająca charakter wysokiej jakości kaw z Hondurasu - tak o tej kawie mówi roaster. Jasny wypał i beztlenowa fermentacja wydobywają jej owocowo-kwiatowy profil. Wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.
Kawa pochodzi z Hondurasu, z regionu El Cedral w Santa Barbara, z farmy Finca La Montanita. Uprawiana jest na wysokości około 1620 m n.p.m., a odmiana to Pacas. Właścicielem farmy jest Evin Moreno, producent kawy w trzecim pokoleniu - jego rodzina jako pierwsza w lokalnej społeczności zaczęła sadzić kawę, gdy region znany był wcześniej z uprawy warzyw. W 2013 roku Evin zajął 12. miejsce w konkursie Cup of Excellence i od tego czasu rozwija eksperymenty z różnymi metodami obróbki na swojej 3,5-hektarowej farmie.
To metoda anaerobic washed. Wiśnie kawowca zebrano w idealnej dojrzałości i poddano 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Po odpulpowaniu ziarna fermentowano dodatkowo 4 godziny na sucho, kilkukrotnie płukano wodą i powoli suszono w suszarni solarnej przez 18 dni.
Palarnia poleca tę kawę na V60. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą, by go podgrzać i usunąć papierowy posmak - to dobry start do wydobycia owocowo-kwiatowego charakteru naparu.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Honduras |
| Region | El Cedral, Santa Barbara |
| Farma | Finca La Montanita |
| Odmiana | Pacas |
| Obróbka | Anaerobic washed |
| Wysokość upraw | 1620 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 88 / 100 |
| Opakowanie | 250 g |
| Waga | 0,27 kg |
Wyrazista, owocowa arabica z Kenii w obróbce Washed, palona jasno przez YOCO. W filiżance wyczujesz ciemne winogrono, jabłko, ciemną śliwkę i jagody. Wysokie ciało i klasyczna kenijska struktura, ocena w cuppingu 85 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Świeża, soczysta i bardzo aromatyczna. Ta jasno palona arabica z Rwandy ma lekki, elegancki charakter, a w filiżance odnajdziesz mandarynkę, miód gryczany i czarną herbatę przy niskiej kwasowości. Obróbka honey, odmiana Bourbon, jakość specialty, wypalona w Polsce przez Instytut Kawy.
Intensywne, mocne espresso w opakowaniu 250 g. Extra P włoskiej palarni New York to mieszanka 80% arabiki z Ameryki Południowej i 20% indonezyjskiej robusty. Ciemno palona, zachwyca doskonałą cremą i siłą energii - stworzona do ekspresu ciśnieniowego.
Gęsta i słodka kawa bezkofeinowa w wersji filtrowanej. FLOW Mellow to 100% arabiki z Brazylii i Meksyku, wypalonej na jasny stopień w polskiej palarni COFFEE PLANT. Wyczujesz w niej orzeszki ziemne, mleczną czekoladę, kwiaty i suszone owoce. Świetna na codzienny przelew o każdej porze dnia.
Soczysta, owocowa i elegancka. Kolumbia El Rosal to jasno palona specialty z farmy Finca El Rosal w Huili, z wyjątkowej odmiany Tabi. W filiżance znajdziesz malinę, cytrynę, agrest i granat - owocowy napar z wysoką słodyczą i klarownym profilem. Obróbka natural, 100% arabika, 250 g do metod alternatywnych.
Lekka i rześka filiżanka prosto z Rwandy. Blossom Heaven to jasno palona arabica specialty z regionu Gakenke, która kusi tropikalną owocowością i herbacianym charakterem. W smaku wyczujesz nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa. Stworzona do przelewu i metod alternatywnych, takich jak French Press, Chemex czy AeroPress.
Jasno palona arabica jakości specialty z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz jabłko, czarną herbatę, grejpfruta i karmel, ze średnią kwasowością i delikatnym ciałem. Wysoka ocena 86 punktów w cuppingu i obróbka washed - to kawa stworzona do metod przelewowych i alternatywnych.
Jasno wypalone ziarno specialty z Salwadoru z farmy La Hondurita w regionie Chalatenango. W filizance wyczujesz cytrusy, kwiaty i wanilie, podparte wysoka slodycza i zrownowazona kwasowoscia. Odmiana Pacamara po obrobce washed, oceniona na 85/100 w cuppingu - swietny wybor do french pressa i innych metod przelewowych.
Jasno palona kawa specialty skomponowana i wypalona w Polsce przez Auduna Sorbottena. W opakowaniu znajdziesz minimum 75% ziaren z Brazylii oraz około 25% arabiki różnego pochodzenia, a w filiżance nuty czekolady i orzecha laskowego. Stworzona z myślą o metodach przelewowych - opakowanie 1 kg.
Margo to najmocniejsza mieszanka w ofercie Arcaffe - połączenie arabiki i robusty w proporcji 50/50. Robusta daje wyraźną, ciemną cremę, arabika dorzuca smaku, a ciemne palenie zapewnia gęsty, kremowy napar z nutami czekolady. W opakowaniu 1 kg, idealna do espresso i kaw mlecznych.
Sztandarowy blend palarni w kilogramowym opakowaniu. Ciemny Wypał łączy ziarna specialty z Kolumbii i Indii po połowie, dając gęstą, niskokwasową kawę z nutami czekolady i wiśni. Wysokie body i długi posmak czynią ją idealną do espresso i kaw mlecznych.
Brazylijska kawa specialty wypalona w gliwickiej palarni Kafar, dostrojona do espresso. W ciemno palonym ziarnie wyczujesz czekoladę deserową, toffi i suszone owoce, a wszystko to w pełnym, gładkim body. To 100% arabica z obróbki natural, gotowa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Z hrabstwa Nyeri, miedzy Gora Kenia a pasmem Aberdare, trafia do Ciebie kenijskie specialty palone jasno we wroclawskiej palarni Figa Coffee. Wysoka kwasowosc i wyrazna slodycz lacza sie tu z nutami brzoskwini, limonki i wanilii. To kawa stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Peruwianska specialty w 100% arabica, wypalona w Warszawie przez HAYB. Sredni stopien palenia sprawia, ze najlepiej czuje sie w ekspresie cisnieniowym i kawiarce. W profilu wyczujesz owoce kandyzowane, migdaly i biala czekolade - deserowy, czekoladowo-orzechowy charakter. Obrobka washed.
Bezkofeinowa arabica 100% specialty z kolumbijskiego regionu Inza w Cauca, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Dekofeinizację przeprowadzono naturalną metodą sugarcane, dzięki czemu zachowano słodycz ziaren. W filiżance dostajesz nuty czekolady, wanilii i suszonych owoców - pełnia smaku bez kofeiny.
Bezkofeinowa Kolumbia jakości specialty z regionu Quindío, wypalona jasno przez łotewską palarnię Rocket Bean. Pozbawiona kofeiny metodą sugarcane decaf, zachowuje czysty profil z nutami kandyzowanej pigwy, kakao i grejpfruta. Z oceną 87 pkt w cuppingu sprawdzi się we wszystkich metodach przelewowych - od dripa po Chemex.
