Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Elegancka, kompleksowa i idealnie oddająca charakter wysokiej jakości kaw z Hondurasu - tak o tej kawie mówi roaster. Jasny wypał i beztlenowa fermentacja wydobywają jej owocowo-kwiatowy profil. Wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.
Kawa pochodzi z Hondurasu, z regionu El Cedral w Santa Barbara, z farmy Finca La Montanita. Uprawiana jest na wysokości około 1620 m n.p.m., a odmiana to Pacas. Właścicielem farmy jest Evin Moreno, producent kawy w trzecim pokoleniu - jego rodzina jako pierwsza w lokalnej społeczności zaczęła sadzić kawę, gdy region znany był wcześniej z uprawy warzyw. W 2013 roku Evin zajął 12. miejsce w konkursie Cup of Excellence i od tego czasu rozwija eksperymenty z różnymi metodami obróbki na swojej 3,5-hektarowej farmie.
To metoda anaerobic washed. Wiśnie kawowca zebrano w idealnej dojrzałości i poddano 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Po odpulpowaniu ziarna fermentowano dodatkowo 4 godziny na sucho, kilkukrotnie płukano wodą i powoli suszono w suszarni solarnej przez 18 dni.
Palarnia poleca tę kawę na V60. Włóż filtr papierowy do V60 i przepłucz go gorącą wodą, by go podgrzać i usunąć papierowy posmak - to dobry start do wydobycia owocowo-kwiatowego charakteru naparu.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Honduras |
| Region | El Cedral, Santa Barbara |
| Farma | Finca La Montanita |
| Odmiana | Pacas |
| Obróbka | Anaerobic washed |
| Wysokość upraw | 1620 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 88 / 100 |
| Opakowanie | 250 g |
| Waga | 0,27 kg |
Niezwykła indyjska arabica Monsooned Malabar AA, wypalona jasno w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Ziarna poddano unikalnej obróbce Monsooning, w której działają na nie monsunowe wiatry. W filiżance odnajdziesz nuty kakao, soli morskiej i tytoniu - charakterny wybór do metod przelewowych dla tych, którzy nie lubią zbyt jasnego wypału.
Ciemno palona mieszanka 100% arabiki z Brazylii, Peru i Hondurasu, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Stworzona z myślą o espresso - doskonale czujesz ją w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W filiżance znajdziesz nuty żółtej śliwki, marcepanu i czekolady. Wygodne, duże opakowanie 1 kg wystarczy na długo.
Ciemno palona etiopska arabica 100% specialty z regionu Guji, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Przeznaczona do espresso - świetnie czujesz ją w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W filiżance dominują ciemne wiśnie, czerwone owoce i dżem, a całość ma wysokie body, wysoką słodycz i niską kwasowość.
Daily Bru Filter w opakowaniu 1 kg to twoja codzienna kawa pod metody przelewowe. 100% arabica specialty z Brazylii i Gwatemali, palona jasno, by wydobyć owocowe akcenty. W filiżance wyczujesz orzechy, mleczną czekoladę i suszone owoce. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Dostajesz blend ze 100% arabiki z Kolumbii i Gwatemali, wypalony ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance czeka wysokie body, niska kwasowość i nuty ciemnej czekolady, toffi i wiśni. Idealny do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Żywa, owocowa kawa do codziennego przelewu prosto z kenijskiego regionu Kirinyaga. To 100% arabika jakości specialty z oceną 87 pkt, palona jasno we wrocławskiej palarni KYOTO. W filiżance wyczujesz granat, pomarańczę, grejpfrut i owoce tropikalne oraz wysoką, soczystą kwasowość - świetna do dripa, Chemexa i AeroPressa.
Intensywnie owocowa LOW Jungle Fruit łączy ziarno z Brazylii i Ugandy w soczysty, tropikalny napar. Wyczujesz owoce tropikalne, morelę i mleczną czekoladę, podbite wysoką słodyczą i pełnym body. Niska kwasowość i obniżona zawartość kofeiny.
Tropikalny akcent w filizance: Bialetti Perfetto Moka Cocco to wloska kawa mielona w srednim palniu z aromatem slodkiego kokosa. Mieszanka 30% arabiki i 70% robusty daje kremowy charakter i otulajacy zapach. Smakuje rowniez podawana na zimno.
Zrównoważona arabica z Kostaryki w obróbce Full Honey, palona jasno przez YOCO. W filiżance wyczujesz jeżynę, czerwone jabłko i brzoskwinie, a średnie ciało i kwasowość dają czystą, owocową filiżankę. Ocena w cuppingu: 85 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Szukasz pełnego, słodkiego espresso na co dzień? Ta brazylijska arabica specialty z regionu Minas Gerais została wypalona w ciemnym stopniu w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance wyczujesz czekoladę mleczną i orzech laskowy, wysokie body i wyraźną słodycz przy niskiej kwasowości. Świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Sięgasz po 100% arabikę z gwatemalskiego Huehuetenango, wypaloną ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. Kremowa i słodka, z dominującymi nutami mlecznej czekolady, malin i migdałów, niską kwasowością i wysokim body. Stworzona do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: cytrusów, brzoskwini, moreli, akacji i jaśminu. To kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body. Idealna do przelewu i metod alternatywnych. 100 g.
Owocowo-kakaowa kawa z Etiopii od palarni Nomad Coffee. Z regionu Guji, odmiana Heirloom, jasny wypał. W filiżance wyczujesz nuty ziaren kakao, wiśni i jagody. Obróbka natural z suszeniem przez 35 dni, 100% arabica, 250 g - świetna do dripa i french pressa.
Fusion łączy kawy z Afryki i Ameryki Południowej - owocowość etiopskich ziaren spotyka się tu ze słodyczą brazylijskiego Santosa. W filiżance dominują czarna porzeczka i migdały. To 100% arabiki po obróbce natural, w kilogramowej paczce, gotowa do ekspresu ciśnieniowego, kolbowego, automatycznego i kawiarki.
Idealny codzienny przelew z nietypowego ziarna - ta 100% robusta z Ugandy z farmy Brand Coffee Farm jest słodka, otulająca i ma bardzo niską kwasowość. W filiżance pojawiają się sezam, suszona śliwka, miodowa słodycz i maślane body. Zaparz pełen termos i pij przez cały dzień.
Z linii Arabica Selection illy, oparta wyłącznie na ziarnach z Gwatemali. Dostajesz 100% arabikę w ciemnym paleniu o złożonym smaku, w którym wyczujesz karmel, czekoladę i miód oraz przyjemną słodycz. Opakowanie 250 g, ziarno do ekspresu ciśnieniowego.
