Jasno palona arabica specialty z Meksyku z farmy Los Azares. Obróbka washed i jasny wypał dają nuty wiśni, grejpfruta i orzecha włoskiego. Idealna do dripa, V60, Chemexa i innych metod przelewowych, z oceną cuppingu 85 punktów.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Wszechstronna kawa do porannego przelewu, która łączy owocową wiśnię z orzechową nutą. Jasny wypał i mycie podkreślają jej czysty, zbalansowany profil. Pochodzi z farmy Los Azares w Chiapas i została wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.
Kawa pochodzi z Meksyku, z regionu Tenejapa w Chiapas, z farmy Los Azares. Uprawiana jest na wysokości około 1500 m n.p.m., a w partii znajdziesz odmiany Bourbon, Typica i Mundo Novo. Uprawa kawy w społeczności Tzajalchen ma rdzenne korzenie Tzeltal - rozpoczęła się ponad 30 lat temu dzięki programowi INMECAFE, który przywiózł nasiona odmian Bourbon i Caturra. Obecnie rodzinna farma liczy 4 hektary i nadal stosuje ekologiczne metody uprawy. Zbiory odbywają się ręcznie, z wyborem wyłącznie w 100% dojrzałych wiśni.
To metoda washed (myta). Miazgowanie odbywa się tego samego dnia, kawa fermentuje 10-16 godzin, a następnie suszy się przez 3-4 dni dzięki słonecznemu klimatowi.
Palarnia poleca tę kawę na V60: 16 g kawy i 250 g wody o temperaturze 96 stopni C, średni rozmiar mielenia. Zacznij od włożenia filtra papierowego do V60 i przepłukania go gorącą wodą (96 stopni C) - podgrzeje to dripper i usunie papierowy posmak.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Jasny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Meksyk |
| Region | Tenejapa, Chiapas |
| Farma | Los Azares |
| Odmiana | Bourbon, Typica, Mundo Novo |
| Obróbka | Washed |
| Wysokość upraw | 1500 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 85 / 100 |
| Sposób zaparzania | French press, metody przelewowe |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 2101014880 |
| Waga | 0,27 kg |
Specyficzne kody
Eksperymentalna, jasno palona arabica specialty z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, wypalona przez Hard Beans. W smaku zaskakuje nutami wisniowej coli, amaretto i lukrecji. Ma wysokie cialo i wysoka slodycz, a srednia kwasowosc utrzymuje rownowage. Stworzona do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Klasyka espresso, tylko bardziej intensywna: Brasil Espresso DARK to ciemno palona brazylijska arabika specialty od HAYB. Wydłużony roast pogłębia słodycz i niemal gasi kwasowość. W filiżance karmel, czekolada i nugat, gęste, wysokie body. Polecana pod ekspresy automatyczne. Opakowanie 1 kg.
Mocny blend w dużym opakowaniu. Rimini Espresso od Miga Coffee to ciemno palona mieszanka arabiki i robusty z Brazylii i Ugandy, dostępna w wygodnym formacie 1 kg. Daje bardzo niską kwasowość, wysoką słodycz, grubą cremę i wyraźną dawkę kofeiny. W filiżance wyczujesz gorzką czekoladę i orzechy - idealna do ekspresu i kawiarki.
Letnia, funkowa eksplozja owocow i slodyczy - blend dwoch arabik specialty z Etiopii (Guji) i Brazylii (Cerrado), wypalony przez warszawska palarnie HAYB. Sredni stopien palenia swietnie sprawdzi sie do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. Wyczujesz truskawke, jagody i mleczna czekolade, wysokie cialo i wysoka slodycz. Obrobka natural.
Czysta i zbalansowana arabika z Kolumbii w jasnym wypale. W filiżance wyczujesz migdały, karmel i czerwone jabłko, średnie body i delikatną kwasowość. Obróbka washed daje przejrzysty, słodki napar. Świetna do codziennych metod przelewowych. Opakowanie 250 g.
Stworzona z myślą o szwedzkim rytuale przerwy na kawę, Fika to mieszanka 100% arabiki wypalona w średnim stopniu przez palarnię Johan & Nyström. W filiżance dostajesz słodycz zbliżoną do nut kakao, pełną teksturę i dobre zbalansowanie. Sięgnij po nią, gdy szukasz ziarna do ekspresu ciśnieniowego lub french pressa.
Sięgnij po klasyk z Włoch. Qualita Oro to 100% arabica w ciemnym paleniu, z naturalnym, intensywnym i aromatycznym zapachem. To kawa śniadaniowa stworzona na dobry początek dnia, dopasowana do ekspresu ciśnieniowego. Wygodne opakowanie 250 g sprawdzi się w domu i biurze.
Sięgasz po 100% arabikę z gwatemalskiego Huehuetenango, wypaloną ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. Kremowa i słodka, z dominującymi nutami mlecznej czekolady, malin i migdałów, niską kwasowością i wysokim body. Stworzona do espresso w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Zmienny z natury blend specialty od Heresy, palony jasno pod parzenie alternatywne. Elixir za każdym razem smakuje nieco inaczej - zawsze słodki i owocowy. W filiżance czerwone owoce, czekolada, cytrusy i kwiaty, średnie ciało i wysoka słodycz. Świetny do french pressa.
Klasyczna, ciemno palona arabika z Brazylii dla zwolenników tradycyjnych smaków. W filiżance wyczujesz orzech włoski i czekoladę, wysokie body i niską kwasowość. Doskonała do ekspresu, kawiarki i klasycznej zalewajki. Poręczna paczka 250 g.
Klasyczne, czekoladowe espresso w dużym opakowaniu - ta brazylijska arabica specialty daje pelne cialo i niska kwasowosc, a w filizance wyczujesz czekolade, orzechy i karmel. Srednio palona we wroclawskiej palarni Figa Coffee, obrobka natural, idealna do ekspresu cisnieniowego. Opakowanie 1 kg - na dlugo.
Owocowa i świeża LOW Juicy Fruit łączy kenijskie SL28 i SL34 z brazylijskim Mundo Novo. W filiżance wyczujesz cytrusy, owoce pestkowe i białą czekoladę, podbite musującą kwasowością i wysoką słodyczą. Średnie body i obniżona zawartość kofeiny.
Codzienna kawa do espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg. Daily Drive to brazylijska specialty z obróbką natural, wypalona przez łotewską palarnię Rocket Bean. W filiżance wyczujesz daktyle, ciemną czekoladę i orzechy brazylijskie - idealnie pod ekspres ciśnieniowy i kawiarkę.
Codzienne espresso od warszawskiej palarni Lazy Legs w poręczym opakowaniu 250 g. To specialty 100% arabika z Brazylii w obróbce natural, w której dominuje słodycz, a kwasowość jest niska. Wyczujesz białą czekoladę, orzechy i wanilię. Świetna w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Z lasow okalajacych jezioro Kivu trafia do Ciebie rwandyjskie specialty palone jasno we wroclawskiej palarni Figa Coffee. Odmiana Bourbon po wymagajacej obrobce anaerobic honey daje filiżanke z nutami wisni, brazowego cukru i cytrusow. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Codzienny blend do espresso od warszawskiej palarni Lazy Legs. To specialty z brazylijskiej arabiki (80%) i robusty (20%), palone w ciemnym stopniu. W smaku dominuje słodycz z nutami czekolady. Świetnie sprawdza się w espresso, kawach mlecznych i kawiarce. Opakowanie 1 kg.
