Darmowa wysyłka od 199 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
    MAMAM - kawa ziarnista Kolumbia Santa Barbara Washed Filter 250 g - zdjęcie 1

MAMAM - kawa ziarnista Kolumbia Santa Barbara Washed Filter 250 g

90,00 zł
81,00 zł Zniżka 10%
Brutto

Złożona arabica specialty z Kolumbii z farmy Santa Barbara, odmiana Pink Bourbon. Jasny wypał i obróbka washed dają nuty czarnej porzeczki, śliwki i kwiatu pomarańczy. Wysoka ocena cuppingu 89 punktów.

Ilość
Dodaj do ulubionych
Obecnie brak na stanie

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Owocowo-kwiatowa kawa z rzadkiej odmiany Pink Bourbon, uprawianej w cieniu rodzimych drzew w regionie Cauca. Jasny wypał i mycie podkreślają jej elegancki, zbalansowany charakter. Wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.

Profil smaku

  • Nuty: czarna porzeczka, śliwka, kwiat pomarańczy
  • Ciało: średnie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: wysoka
  • Ocena w cuppingu: 89
  • 100% arabica, jakość specialty

Pochodzenie

Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu La Marquesa, Sotora w departamencie Cauca, z farmy Santa Barbara. Uprawa prowadzona jest na wysokości około 1850 m n.p.m., a odmiana to Pink Bourbon. Finca Santa Barbara to 14-hektarowa farma na wzgórzach Timbio, zaledwie dwadzieścia minut od Popayan, gdzie pod cieniem rodzimych drzew rosną odmiany Geisha, Pink Bourbon, Wush Wush, Java i Laurina. Życie na farmie podporządkowane jest rytmowi kawowców, a zespół stosuje organiczny kompost z produktów ubocznych kawy, by wzbogacać glebę i wspierać zrównoważoną uprawę.

Obróbka

Kawa została obrobiona metodą washed (myta), która daje czysty profil i ładnie zbalansowaną kwasowość. Zbiory rozpoczynają się w maju i trwają do sierpnia, a mniejsze zbiory mitaca odbywają się w listopadzie.

Jak parzyć

Złożoną aromatykę i średnie ciało najlepiej oddasz w metodach przelewowych - dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. Postaw na średnie zmielenie i wodę tuż pod wrzeniem, aby zachować owocowo-kwiatową słodycz.

Specyfikacja

Rodzaj100% arabica
Stopień paleniaJasny
Kraj pochodzenia ziarenKolumbia
RegionLa Marquesa, Sotora, Cauca
FarmaSanta Barbara
OdmianaPink Bourbon
ObróbkaWashed
Wysokość upraw1850 m n.p.m.
Ocena w cuppingu89 / 100
Opakowanie250 g
Waga0,26 kg
2101014672

16 innych produktów w tej samej kategorii:

COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Maria Perez Morales Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Wyczujesz tu orzechową bazę przełamaną rześkimi owocami: migdały, gruszka i malina. To myta Gwatemala specialty z rodzinnej farmy T'xayalaj w Huehuetenango, w jasnym paleniu. Średnia kwasowość i harmonijny profil sprawiają, że świetnie sprawdzi się w metodach filtrowych, w tym french pressie.

Nomad Coffee - Kolumbia Gesha Fellow Farms Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

To limitowane ziarno z serii Royal Beans Nomad Coffee - kolumbijska Gesha w obróbce washed, palona jasno. 100% arabica dla koneserów ceniących kwiatowy, elegancki profil. W filiżance wyczujesz róże, liczi i kandyzowaną pomarańczę, średnie ciało oraz zrównoważoną słodycz i kwasowość.

Lazy Legs - kawa ziarnista Daily Espresso 1 kg - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Codzienne, proste w parzeniu espresso od warszawskiej palarni Lazy Legs. To specialty 100% arabika z Brazylii w obróbce natural, w której dominuje słodycz, a kwasowość jest niska. Wyczujesz białą czekoladę, orzechy i wanilię. Świetna w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce, opakowanie 1 kg.

Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Paola i Carlos Trujillo Washed Filter 200 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z rodzinnej farmy Finca Patio Bonito w kolumbijskim Cauca trafia do Ciebie specialty palone jasno we wroclawskiej palarni Figa Coffee. Odmiana Pink Bourbon po obrobce washed daje filiżanke z nutami toffi, kakao i jablkowej kwasowosci, wysoka slodycza i srednim cialem. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Solberg & Hansen - kawa ziarnista Brazylia Souza Lima Semi Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Jasno palona brazylijska arabica 100% specialty z regionu Espirito Santo, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Idealna do metod przelewowych i french pressa. W filiżance dostajesz owocowe nuty czerwonych owoców, kompotu i rabarbaru, średnie body i orzeźwiającą wysoką kwasowość.

Lykke - kawa ziarnista Brazil OJ! Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Słodka, brazylijska klasyka do przelewu: Lykke Brazil OJ! Filter to kawa specialty z Brazylii, 100% arabica, jasno palona w szwedzkiej palarni. Świetna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. W smaku wyczujesz kakao, cukier trzcinowy i migdały, a całość ma pełne body. Opakowanie 250 g.