Kenijska arabica specialty ze stacji Gitare, wypalona jasno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance dostajesz nuty pomarańczy, kwiatów, kandyzowanych owoców i czerwonej porzeczki, podkreślone wysoką kwasowością i średnim body. Pełna obróbka washed daje wyrazisty, owocowy i klarowny profil.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Wyrazisty charakter i bogaty, wielowymiarowy profil - tym słynie kawa ze stacji Gitare. Ta partia to 100% arabica jakości specialty odmian SL28 i SL34, wypalona jasno w palarni COFFEE PLANT.
Ziarna pochodzą z Kenii, gdzie uprawy położone są na wysokości od 1620 do 1830 m n.p.m. Gitare to ceniony młyn kawowy w regionie Kiambu, należący do Gititu Farmers Cooperative Society. Działa nieprzerwanie od 1954 roku, łącząc wieloletnią tradycję z doświadczeniem w wytwarzaniu kawy najwyższej jakości. Wielu rolników prowadzi uprawy mieszane, zestawiając krzewy kawowca z bananami i kukurydzą, co pozytywnie wpływa na żyzność gleby oraz lokalną bioróżnorodność. Pozostałości po obróbce są kompostowane i wykorzystywane jako naturalny nawóz, wspierając zrównoważone metody uprawy.
Partia została przygotowana metodą fully washed. Pierwszym etapem jest fermentacja trwająca około 24 godzin, po której ziarna są dokładnie myte i trafiają do drugiego zbiornika fermentacyjnego. Następnie przechodzą przez kanały myjące, gdzie oddzielane są lżejsze ziarna, a cięższe zostają oczyszczone z pozostałości miąższu. Po myciu ziarna są moczone, co sprzyja rozwojowi związków odpowiedzialnych za wyższą kwasowość i większą złożoność owocowych nut. Na koniec suszą się na afrykańskich łożach.
Jasne palenie najpełniej oddaje swój owocowy charakter w metodach przelewowych - dripie, Chemexie, AeroPressie - oraz we french pressie. Postaw na świeżo zmielone ziarno i wodę tuż poniżej wrzenia, aby wydobyć kwasowość oraz pomarańczowo-kwiatowe nuty.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kenia |
|---|---|
| Farma | Gitare Washing Station |
| Odmiana | SL28, SL34 |
| Obróbka | Fully washed |
| Położenie upraw | 1620-1830 m n.p.m. |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Wyczuwalne nuty | pomarańcza, kwiaty, kandyzowane owoce, czerwona porzeczka |
| Opakowanie | 250 g |
| Palarnia | COFFEE PLANT (Polska) |
| EAN | 5904800243610 |
| Waga | 260 g |
Specyficzne kody
Wyrazista, owocowa kawa specialty z kenijskiego regionu Kirinyaga, wypalona jasno przez palarnię Dalston Coffee. Mieszanka odmian SL28, SL34 i Batian po obróbce washed daje nuty kwiatów, kiwi i masła. Wysoka kwasowość i wysoka słodycz tworzą żywy, soczysty napar idealny do przelewu.
Lubisz pełne, słodkie espresso bez ostrej kwasowości? Ta brazylijska kawa specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters palona jest ciemno, dzięki czemu w filiżance dostajesz czekoladę, toffi, miód i orzechy. Wysokie body i wysoka słodycz przy niskiej kwasowości to swietny wybor do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Honduraska specialty z regionu La Paz, Marcala, wypalona na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance orzechy, cukier trzcinowy i czekolada, wysokie ciało i wysoka słodycz. Obróbka washed, 100% arabika - stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Słodka i zbalansowana Kolumbia do metod przelewowych, wypalona jasno przez Trigger. Odmiana Castillo z farmy Santa Barbara w obróbce honey łączy czerwone owoce, miód i karmel. Z regionu Cauca, oceniona na 87 punktów w cuppingu. Bardzo pijalna w dripie, Chemexie i AeroPressie.
Owocowy blend filter z Rwandy w poręcznym opakowaniu 350 g. Jasne palenie i obróbka natural wydobywają soczyste nuty: śliwki, owoce leśne, jagody i karmel. To idealna kawa śniadaniowa do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. 100% arabiki.
Kolumbijska kawa specialty z regionu Cauca, Popayan, wypalona jasno w łotewskiej palarni Rocket Bean. To w 100% arabica obrobiona metodą washed, stworzona pod metody przelewowe - drip, Chemex, AeroPress czy French Press. W filiżance wyczujesz czekoladę, jabłka i ciastka.
Owocowa i wyrazista arabika z Kostaryki w jasnym wypale. Dzięki obróbce natural anaerobic w filiżance wyczujesz pomarańczę, mango i mleczną czekoladę, wysoką kwasowość i średnie body. To kawa stworzona do metod przelewowych: dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Farma Los Cipreses, opakowanie 200 g.
Jasno palona arabica z Salwadoru jakości specialty, obrobiona metodą washed. W filiżance odnajdziesz nuty karmelu, śliwki i czerwonego jabłka. Stworzona pod metody przelewowe - drip, Chemex, AeroPress i French Press.
Słynne Yirgacheffe w poręczniej paczce 250 g. To 100% arabiki po obróbce washed, z wyrazistymi nutami czarnej porzeczki i migdałów. Ciemne palenie sprawia, że ziarna świetnie sprawdzą się w ekspresie ciśnieniowym, kolbowym, automatycznym oraz w kawiarce.
Gładkie, czekoladowe espresso na co dzień. Smooth Brasil to ciemno palona arabika z Brazylii z nutami czekolady i orzechów, wysokim body i niską kwasowością. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce, dając mocny, treściwy napar.
Gwatemalska specialty z regionu Huehuetenango, wypalona na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance mleczna czekolada, zielone jabłko i cytryna, wysokie ciało i wysoka słodycz przy niskiej kwasowości. 85 punktów w cuppingu, 100% arabika - stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Kwiatowe espresso w opakowaniu 1 kg - ciemno palony blend 100% arabiki z Brazylii i Etiopii. Gęsty, mleczno-czekoladowy charakter spotyka tu subtelna kwiatowość i orzeźwiający, cytrynowy akcent. Kawa o wysokim body i średniej kwasowości do ekspresu ciśnieniowego.
Brazylijska arabika 100% do espresso w opakowaniu 1 kg. Znana z delikatnego, gładkiego profilu i wyrazistej słodyczy. W filiżance wyczujesz czekoladę i migdały, a w kawach mlecznych - nuty przypominające masło orzechowe i herbatniki. Sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Z regionu Tarrazu w Kostaryce pochodzi ta średnio palona 100% arabica z farmy Bajo Canet, która w cuppingu zdobyła aż 90 punktów. Obróbka raising honey nadaje jej nuty koniaku, rodzynek i kandyzowanego hibiskusa. Wersja omniroast sprawdzi się w różnych metodach parzenia.
Intensywna soczystość owoców w blendzie ziaren z Tanzanii i Etiopii w pojemnym opakowaniu 800 g. Dzięki obróbce mytej kawa zachowuje bogactwo owocowych nut: owoców pestkowych, cytryny i czarnej herbaty. Kawa specialty w 100% z arabiki, jasno palona, o średnim body. Idealna do przelewu i metod alternatywnych.
Rzemieślnicza interpretacja klasycznego włoskiego espresso w dużym, kilogramowym opakowaniu. Ten blend specialty z ziaren Hondurasu, Kolumbii i Brazylii palony jest w ciemnym stopniu i opiera smak na prażonych orzechach, mlecznej czekoladzie i karmelu. Niska kwasowość daje gładki, kremowy napar - idealny do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
