Jasno palona arabica z Kolumbii z farmy Monteblanco, wypalona przez Braci Ziółkowskich po eksperymentalnej fermentacji z jagodami. W smaku guma balonowa, jagody i cytrusy, wysoka słodycz i średnie ciało. Odmiana Purple Caturra, 86 pkt w cuppingu — paczka 150 g.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Krówka, toffi i mleczna czekolada z piramidą jagód na wierzchu — ta jasno palona kolumbijska arabica z fermentacji wzbogaconej jagodami to prawdziwe smakowe zaskoczenie. Coś dla łowców nietuzinkowych profili.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Pitalito, Huila, z farmy Monteblanco. To 100% arabica odmiany Purple Caturra, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Finca Monteblanco to 14-hektarowa farma rodzinna prowadzona wspólnie przez Rodrigo Sancheza Valencia i jego żonę Claudię — jedno z epicentrów wzbogaconych fermentacji w Kolumbii, gdzie rodzina opracowała proces dający stabilne i powtarzalne rezultaty.
Kawa przeszła obróbkę Anaerobic Washed z fermentacją z jagodami. Najpierw z owoców fioletowej Caturry pozyskiwane są naturalnie występujące drożdże, które dodaje się do skoncentrowanego soku jagodowego, by przeprowadzić wstępną fermentację. Tak uzyskany zaczyn dodawany jest do zebranych owoców kawowca w 200-litrowych tankach fermentacyjnych, po czym kawa procesowana jest jako klasyczny washed.
Jasny stopień palenia najlepiej pokaże się w metodach przelewowych i zaparzaczowych — dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. Świeże mielenie wydobędzie słodycz i jagodowy aromat.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Pitalito, Huila |
| Farma | Monteblanco |
| Odmiana | Purple Caturra |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Obróbka | Anaerobic Washed, fermentacja z jagodami |
| Położenie upraw | 1730 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 86 |
| Opakowanie | 150 g |
| EAN | 5906815381264 |
Specyficzne kody
SIMPLo Bang Bang to ziarnista mieszanka kaw z Brazylii, Peru i Wietnamu, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. W ciemnym profilu wyczujesz orzechy i goździki, sporo słodyczy oraz średnie body. Stworzona do espresso - świetnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Winowy blend filtrowy łączący ziarno z Salwadoru i Brazylii, wypalony jasno przez Trigger w opakowaniu 1 kg. Obróbki natural i anaerobic dają smak suszonych owoców, czekolady i dojrzałych owoców. Wysoka słodycz, wysoka kwasowość - świetny do dripa, Chemexa i French Pressa.
Z kenijskiego regionu Nyeri, z wysokosci 1400-1700 m n.p.m., trafia do Ciebie jasno palona 100% arabica w jakosci specialty. Myta obrobka i odmiany SL28, SL34, Ruiru i Batian daja owocowy profil: wyczujesz pomarancze i czerwone owoce, wysoka slodycz i zywa kwasowosc.
Ciemno palona etiopska arabica do espresso z serii Black Espresso, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Shakiso Bukisa w regionie Guji. W filiżance dostajesz nuty brązowego cukru, dżemu i jagód. Świetnie czujesz ją w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.
Czekoladowa klasyka do espresso na każdy dzień. Brazylijska 100% arabica z regionów Cerrado i Mogiana, palona ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance dostajesz czekoladę, nugat i pełne body przy niskiej kwasowości i wysokiej słodyczy. Obróbka natural, wygodne opakowanie 1 kg - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Włoski styl w wydaniu Lykke - ciemno palony blend z 70% arabiki specialty z Brazylii i 30% fine robusty z Ugandy. Stworzony do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, z wyrazistymi nutami tytoniu, śliwki i masła orzechowego. Idealny do espresso i kaw mlecznych.
Z peruwianskiej farmy La Chirimoya, z upraw na 2183 m n.p.m., trafia do Ciebie jasno palona 100% arabica w jakosci specialty. Mytą odmiane Caturra cechuje wysoka slodycz i owocowy profil: wyczujesz czerwona wisnie, suszona zurawine i jasmin.
Jasno palona arabica z Hondurasu z farmy Las Lomas (Marysabel Caballero i Moises Herrera), wypalona przez Braci Ziółkowskich. W smaku ananas, kakao i nuty alkoholowe, z wysokim ciałem i wysoką słodyczą. Obróbka natural, odmiana Catuai, 86 pkt w cuppingu.
Czysta i zbalansowana arabika z Kolumbii w jasnym wypale. W filiżance wyczujesz migdały, karmel i czerwone jabłko, średnie body i delikatną kwasowość. Obróbka washed daje przejrzysty, słodki napar. Świetna do codziennych metod przelewowych. Opakowanie 250 g.
Jasno palona arabica z Rwandy w jakości specialty, oceniona na 87 punktów w cuppingu i wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Eksperymentalna obróbka Anaerobic Natural i odmiana Bourbon dają wysoką kwasowość i gęstą teksturę, a w filiżance wyczujesz syrop klonowy, czerwone wino i suszone daktyle. Idealna do metod przelewowych.
Czekoladowo-orzechowe espresso w wygodnym formacie 1 kg. Wild Coffee to ciemno palona arabica specialty z Brazylii, oceniona w cuppingu na 84/100 punktów. W filiżance wyczujesz nugat, orzech laskowy i czekoladę. Stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Z góry w regionie Tarrazu przyjeżdża do Twojego ekspresu kostarykańska Geisha z farmy Hellen Mora. To specialty w 100% arabica, wypalona w warszawskiej palarni HAYB w stopniu średnim pod espresso. W filiżance wyczujesz borówki, czerwone wino i mleczną czekoladę, ze średnim ciałem i kwasowością podbitą słodyczą. Obróbka natural, cupping 88 punktów.
Klasyczne brazylijskie espresso w dużym opakowaniu. Lua Roxa to 100% arabiki z Brazylii, wypalonej na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. Satysfakcjonująca słodycz przypominająca czekoladę deserowa, nuty białej czekolady, orzechów i wanilii, wysokie body i niska kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego.
Egzotyczna i korzenna - Shady BRU Filter to sezonowy blend 100% arabiki z Indonezji, Brazylii i Gwatemali, oceniony na 83 punkty w cuppingu. Mimo jasnego palenia ma głęboki, kakaowy charakter, a w filiżance wyczujesz orzechy, czekoladę i przyprawy korzenne.
Złota jakość na dobry początek dnia - Lavazza Qualita Oro to 100% arabica w ciemnym paleniu, z serii Oro. Cechuje ją naturalny, intensywny i aromatyczny zapach. Idealna kawa śniadaniowa do ekspresu ciśnieniowego. Opakowanie 1 kg.
Słodka i łagodna kawa z Peru, wypalona jasno przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. To specialty po obróbce washed, w którym wyczujesz orzechy, daktyle i żółtą śliwkę. Dzięki wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości to kawa łagodna, idealna do dripa, Chemexa i innych metod przelewowych.
