Jasno palona arabica z Kolumbii z farmy Monteblanco, wypalona przez Braci Ziółkowskich po eksperymentalnej fermentacji z jagodami. W smaku guma balonowa, jagody i cytrusy, wysoka słodycz i średnie ciało. Odmiana Purple Caturra, 86 pkt w cuppingu — paczka 150 g.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Krówka, toffi i mleczna czekolada z piramidą jagód na wierzchu — ta jasno palona kolumbijska arabica z fermentacji wzbogaconej jagodami to prawdziwe smakowe zaskoczenie. Coś dla łowców nietuzinkowych profili.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Pitalito, Huila, z farmy Monteblanco. To 100% arabica odmiany Purple Caturra, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Finca Monteblanco to 14-hektarowa farma rodzinna prowadzona wspólnie przez Rodrigo Sancheza Valencia i jego żonę Claudię — jedno z epicentrów wzbogaconych fermentacji w Kolumbii, gdzie rodzina opracowała proces dający stabilne i powtarzalne rezultaty.
Kawa przeszła obróbkę Anaerobic Washed z fermentacją z jagodami. Najpierw z owoców fioletowej Caturry pozyskiwane są naturalnie występujące drożdże, które dodaje się do skoncentrowanego soku jagodowego, by przeprowadzić wstępną fermentację. Tak uzyskany zaczyn dodawany jest do zebranych owoców kawowca w 200-litrowych tankach fermentacyjnych, po czym kawa procesowana jest jako klasyczny washed.
Jasny stopień palenia najlepiej pokaże się w metodach przelewowych i zaparzaczowych — dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie. Świeże mielenie wydobędzie słodycz i jagodowy aromat.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Pitalito, Huila |
| Farma | Monteblanco |
| Odmiana | Purple Caturra |
| Rodzaj | 100% arabica |
| Obróbka | Anaerobic Washed, fermentacja z jagodami |
| Położenie upraw | 1730 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 86 |
| Opakowanie | 150 g |
| EAN | 5906815381264 |
Specyficzne kody
Italian Roast to mocno, ciemno palona mieszanka kaw z Afryki i Ameryki Południowej - owocowość Etiopii spotyka słodycz brazylijskiego Santosa i ziarna z Kolumbii. Dominują nuty orzechowe i czekoladowe. To 100% arabiki po obróbce natural, w kilogramowej paczce pod ekspres ciśnieniowy, kolbowy, automatyczny i kawiarkę.
Honduraska specialty z regionu La Paz, Marcala, wypalona na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance orzechy, cukier trzcinowy i czekolada, wysokie ciało i wysoka słodycz. Obróbka washed, 100% arabika - stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Pelne, czekoladowe espresso z trzech krajow w poreczynm opakowaniu 250 g. To mieszanka specialty z Brazylii, Hondurasu i Kolumbii, wypalona ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filizance wyczujesz gorzka czekolade, orzech laskowy i karmel, wysokie body, wysoka slodycz i niska kwasowosc. Idealna do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Sekret idealnej cremy w opakowaniu 1 kg. Super Crema to mieszanka południowoamerykańskich arabik i indonezyjskiej robusty, o łagodnym, aksamitnym smaku i czekoladowym aromacie. Jej znakiem rozpoznawczym jest piękna, długo utrzymująca się pianka crema. Stworzona do włoskiego espresso.
Ciemno palona arabika 100% do espresso, opakowanie 1 kg. Blend łączy ziarna z Brazylii i Indii, w tym cenione, monsunowane ziarna z regionu Monte Belo. W filiżance znajdziesz kakao, przyprawy, dym, cedr i ciemną czekoladę. Sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach.
Blend specialty z Kenii i Etiopii, zaprojektowany pod tonic espresso. Wypalony w polskiej palarni COFFEE PLANT, oferuje soczysty, orzeźwiający profil z nutami czerwonych owoców, owoców pestkowych i delikatnych cytrusów. Wysokie body i wysoka słodycz w poręcznej paczce 250 g.
Słodka brazylijska arabika w opakowaniu 1 kg. Tierra Brasile 100% Arabica to ziarna z plantacji Lambari i Cereja Apassita, palone w ciemnym stopniu. Kawa słodka, kremowa i aromatyczna, z nutami miodu, karmelu, mlecznej czekolady i orzechów laskowych. Świetna jako czarna i z mlekiem.
Indonezyjska Mandheling to kawa o gestym, korzennym charakterze. W filizance wyczujesz przyprawy, czekolade i tyton. To 100% arabiki z regionu Batak, palone w polskiej palarni Etno Cafe - rownie dobre pod espresso, jak i do dripa, Chemexa, AeroPressa czy French Pressa.
Fusion łączy kawy z Afryki i Ameryki Południowej - owocowość etiopskich ziaren spotyka się tu ze słodyczą brazylijskiego Santosa. W filiżance dominują czarna porzeczka i migdały. To 100% arabiki po obróbce natural, w kilogramowej paczce, gotowa do ekspresu ciśnieniowego, kolbowego, automatycznego i kawiarki.
Kostarykańska arabica specialty z palarni Spojka, która łączy delikatne kwiaty i hibiskus z głębią wiśni i czekolady. Ziarno z regionu Tarrazu - West Valley, z farmy Cafe de Altura San Ramon, obrobione metodą Yeast Washed i wypalone w stopniu średnim. Wszechstronny omniroast z oceną 89/100 w cuppingu.
Jasno palona specialty z honduraskiej farmy Finca Gonzalo, odmiana Parainema, obróbka honey. W filiżance owoce tropikalne, truskawka, cytrusy i kwiaty, średnie ciało i wysoka słodycz. 100% arabika z polskiej palarni COFFEE PLANT - idealna do przelewu i metod alternatywnych.
Czekoladowo-orzechowe espresso w dużym opakowaniu. Mogiana to 100% arabiki z brazylijskiego regionu Mogiana, wypalonej na ciemno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance wyczujesz kakao, mleczna czekoladę i orzechy laskowe. Ocena w cuppingu 82/100 pkt. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Deserowa brazylijska kawa w poręcznym opakowaniu 250 g. Monteiro Lobato od MAMAM to ciemne palenie i jakość specialty, z nutami mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów. Wysokie body, wysoka słodycz i średnia kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Dostajesz mieszankę arabiki i robusty (80/20) wypaloną w ciemnym stopniu w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Inspirowana włoskim stylem, w filiżance otwiera się nutami czekolady i orzechów. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce, a opakowanie 1 kg wystarczy na długo.
Jasno palona arabica specialty z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, wypalona przez Hard Beans. Eksperymentalna kofermentacja z naturalnym aromatem wanilii daje w filiżance wanilie, karmel i mleczna czekoladę. Ma wysokie ciało i wysoka słodycz. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Ciemno palona kawa ziarnista specialty z Gwatemali od polskiej palarni Miga Coffee. To 100% arabica po obróbce washed, przygotowana z myślą o ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance pojawiają się hibiskus, pomarańcza i miód, średnie ciało i ocena 86 pkt w cuppingu.
