- -10%
- Obecnie brak na stanie
Egzotyczna arabica z kolumbijskiej farmy El Vergel Estate, palona jasno przez YOCO. W filiżance wybrzmiewają marakuja, granat, owoce cytrusowe i brązowy cukier. Wysokie ciało, wysoka słodycz i najwyższa w tej serii ocena w cuppingu 88 pkt. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Jeśli szukasz kawy, która naprawdę zaskakuje, ta Kolumbia z farmy El Vergel Estate to mocny kandydat. Wieloetapowa obróbka z aromatem marakui daje wyjątkowo żywą, owocową filiżankę - oceniona w cuppingu na 88 punktów, najwyżej w całej serii. Jasne palenie YOCO podkreśla jej intensywny profil.
Ziarno pochodzi z Kolumbii, z regionu Huila-Tolima-Caldas, z farmy El Vergel Estate. Uprawy położone są na wysokości 1750 m n.p.m. Odmiany: Castillo, Caturra.
Eksperymentalna obróbka Honey z dodatkiem marakui. Proces rozpoczyna się od ręcznego sortowania dojrzałych wiśni i usunięcia zanieczyszczeń. Następnie wiśnie przechodzą 24-godzinną prefermentację w plastikowych workach i kolejną 24-godzinną fermentację w suszarce wiśniowej. Po usunięciu miąższu ziarna są współfermentowane beztlenowo przez 5 dni razem ze śluzem, z dodatkiem drożdży i aromatów marakui, co wzmacnia proces miodowy. Na koniec kawa jest suszona mechanicznie przez 10 dni dla równomiernej wilgotności i stabilizowana przez 5 dni w workach GrainPro.
Jasne palenie najlepiej oddaje swój potencjał w metodach przelewowych. Wybierz ekspres przelewowy, drip, Chemex, AeroPress lub French Press, aby wydobyć pełnię owocowych, tropikalnych aromatów tej kawy.
| Kraj pochodzenia ziaren | Kolumbia |
|---|---|
| Region uprawy | Huila-Tolima-Caldas |
| Farma | El Vergel Estate |
| Odmiana | Castillo, Caturra |
| Obróbka | Honey + Passion Fruit |
| Położenie upraw | 1750 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 88 / 100 |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5905009571078 |