Myta kawa specialty z tanzańskiego regionu Songwe Mbozi, wypalona przez Palomę jako Omniroast, czyli uniwersalnie do każdej metody. W filiżance wyczujesz nuty kakao, rodzynek, żurawiny i pomarańczy. Sprawdzi się zarówno w słodkim przelewie, jak i zbalansowanym espresso czy kawiarce (cupping 88/100).
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Wszechstronna Tanzania, którą zaparzysz tak, jak lubisz. Dzięki wypaleniu Omniroast ta sama kawa zagra w przelewie, espresso i kawiarce, oferując bogaty, owocowo-czekoladowy profil.
Ziarna pochodzą z Tanzanii, z regionu Songwe Mbozi, a uprawy leżą na wysokości 1600-1700 m n.p.m. W składzie znajdziesz odmiany Bourbon i KT423. Sambewe AMCOS powstało w 2018 roku, kiedy kilka grup małych rolników, m.in. Lungwa, Nansama, Sambewe i Mandelewo, połączyło siły w jedną organizację. Rolnicy przywożą świeżo zebrane, czerwone owoce kawy, a maszyna do usuwania miąższu uruchamiana jest dopiero po zebraniu większej partii. Po oddzieleniu miąższu ziarna są sortowane według gęstości na klasy P1, P2, P3 i frakcje lżejsze.
Kawa została przygotowana metodą mytą (washed). Po oddzieleniu miąższu fermentuje przez 12-24 godziny, potem jest dokładnie myta i moczona przez 8-12 godzin, a na koniec suszona na stołach od 7 do 14 dni, aż osiągnie odpowiednią wilgotność.
To wypalenie Omniroast, więc kawa świetnie nadaje się zarówno do słodkiego, soczystego przelewu, jak i owocowego, zbalansowanego espresso czy kawy z kawiarki. Wybierz metodę, którą lubisz najbardziej. Przechowuj kawę w suchym i chłodnym miejscu.
| Kraj pochodzenia ziaren | Tanzania |
|---|---|
| Region | Songwe Mbozi |
| Odmiana | Bourbon, KT423 |
| Wysokość upraw | 1600-1700 m n.p.m. |
| Obróbka | Washed |
| Gatunek | 100% arabica |
| Stopień palenia | Średni (Omniroast) |
| Ocena w cuppingu | 88/100 |
| Opakowanie | 250 g |
| Palarnia | Paloma (Polska) |
| EAN | 5905408870109 |
| Waga | 0,3 kg |
Specyficzne kody
Tropikalny, słodki charakter prosto z farmy Don Andres w regionie Las Flores. Ta jasno palona arabika odmiany Bourbon po obróbce Natural kusi nutami ananasa, wiśni i czekolady. Soczysta, wysoka kwasowość spotyka sie z jedwabista teksturą i czystym, transparentnym profilem. Kawa specialty z oceną 87 punktów w cuppingu.
Ibis Redibis to dobra, intensywna kawa bez wad w kilogramowym opakowaniu. Znaczna zawartość robusty sprawia, że crema jest gęsta i trwała, a kawa doskonale nadaje się do przyrządzenia cappuccino. Ciemno palona mieszanka do ekspresu ciśnieniowego.
Pełne, czekoladowe espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg. To mieszanka specialty z trzech krajów - Brazylii, Hondurasu i Kolumbii, wypalona ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance wyczujesz gorzką czekoladę, orzech laskowy i karmel, wysokie body, wysoką słodycz i niską kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Aromatyczna arabica specialty z Panamy w wydaniu palarni Spojka. Naturalna obróbka slow dry i odmiana Catuai dają niezwykły bukiet: gałka muszkatołowa, zielona herbata, jasmin i agrest. Średnie palenie, zbalansowane ciało i słodycz, 88 pkt w cuppingu.
Soczysta, owocowa i elegancka. Kolumbia El Rosal to jasno palona specialty z farmy Finca El Rosal w Huili, z wyjątkowej odmiany Tabi. W filiżance znajdziesz malinę, cytrynę, agrest i granat - owocowy napar z wysoką słodyczą i klarownym profilem. Obróbka natural, 100% arabika, 250 g do metod alternatywnych.
Słodka i łagodna kawa z Peru, wypalona jasno przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. To specialty po obróbce washed, w którym wyczujesz orzechy, daktyle i żółtą śliwkę. Dzięki wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości to kawa łagodna, idealna do dripa, Chemexa i innych metod przelewowych.
Blend Very Berry to święto owoców jagodowych - dominują jagody i truskawki, dopełnione słodyczą jeżyny. Jasno palona specialty z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Obróbka natural nadaje jej konfiturowej soczystości i gęstości. Aromatyczna, przyjemna kawa do przelewu i metod alternatywnych, w 100% arabika.
Postaw na większe opakowanie ulubionego blendu pod przelew. Limy BRU Filter to sezonowa kompozycja 100% arabiki oceniona na 85 punktów w cuppingu, z dominującymi cytrusami, nutą czarnej herbaty i śliwki. Jasne palenie sprawia, że to klarowny, dobrze zbalansowany napar na co dzień.
Espresso bez kofeiny, które wciąż smakuje jak trzeba: bezkofeinowa kawa ziarnista specialty z Kolumbii, wypalana w warszawskiej palarni HAYB. W filiżance znajdziesz nuty czekolady, marcepanu i dżemu pomarańczowego. Średnie palenie sprawia, że najlepiej czuje się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Idealna na wieczór bez pobudki.
Czekoladową brazylijska specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. To 100% arabiki w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. W smaku wyczujesz czekoladę, toffi, miód i orzechy, a całość jest delikatnie słodka i o umiarkowanej kwasowości. Format 1 kg na codzienne parzenie.
Afrykański, owocowy charakter w filiżance espresso? Ta kawa specialty z Burundi z palarni Kafar daje nuty jagody, grejpfruta i kakao, wysokie body i wyraźny posmak czarnej herbaty. To 100% arabica odmiany Red Bourbon, średnio palona pod ekspres ciśnieniowy i kawiarkę.
Jasno palona arabica z Salwadoru jakości specialty, obrobiona metodą washed. W filiżance odnajdziesz nuty karmelu, śliwki i czerwonego jabłka. Stworzona pod metody przelewowe - drip, Chemex, AeroPress i French Press.
Prosta w przygotowaniu, słodka mieszanka specialty ze szwedzkiej palarni Lykke. Łączy 100% arabica z Brazylii i Peru i świetnie czuje się w metodach przelewowych - dripie, Chemexie, AeroPressie oraz French Pressie. Dobry wybór dla miłośników nieco wyrazistszego wypału w przelewie.
Etiopska kawa specialty Magic Pussy z regionu Guji, Shakisso, wypalona ciemno w łotewskiej palarni Rocket Bean. To w 100% arabica obrobiona metodą natural, oceniona w cuppingu na 87 pkt. W filiżance wyczujesz tartę cytrynową, jaśmin, rokitnik i maliny - świetnie do espresso.
To limitowane ziarno z serii Royal Beans Nomad Coffee - kolumbijska Gesha w obróbce washed, palona jasno. 100% arabica dla koneserów ceniących kwiatowy, elegancki profil. W filiżance wyczujesz róże, liczi i kandyzowaną pomarańczę, średnie ciało oraz zrównoważoną słodycz i kwasowość.
Pojemne, 800 g opakowanie owocowej LOW Juicy Fruit. Blend kenijskich SL28 i SL34 z brazylijskim Mundo Novo daje świeży profil z cytrusami, owocami pestkowymi i białą czekoladą. Musująca kwasowość, średnie body i obniżona zawartość kofeiny.
