Espresso z owocowych ziaren bywa lekkie i mało gęste - Smooth Sweet idzie pod prąd tej regule. Blend Brazylii i Etiopii harmonizuje w słodkim, czekoladowym smaku, zachowując gęstość i charakter, a w tle pojawia się delikatny aromat malinowy z subtelnymi nutami różanymi.
Profil smaku
- Nuty: owoce (malina, róża, czerwone owoce), czekolada
- Body: wysokie
- Słodycz: wyraźna, typowa dla Brazylii
Na podniebieniu odczuwasz słodycz charakterystyczną dla Brazylii oraz lekką kwasowość czerwonych owoców, którą etiopskie ziarno o obróbce naturalnej pięknie podkreśla swoim konfiturowym charakterem.
Pochodzenie
Blend łączy brazylijską odmianę Yellow Bourbon z etiopskim ziarnem odmiany JARC z regionu Guji. Etiopska część to lot A - pierwszy i najlepszy zbiór, w którym zbierane są wyłącznie dojrzałe owoce, co bezpośrednio wpływa na jakość kawy.
Obróbka
Ziarno poddano obróbce natural. W regionie Guji podczas suszenia miąższ owoców fermentuje, co pozwala wydobyć naturalne cukry i nadać kawie unikalne nuty owocowe.
Jak parzyc
To ciemno palona kawa do espresso - najlepiej zaparzysz ją w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Dobrze znosi mleko, więc świetnie sprawdzi się też w cappuccino i latte.
Specyfikacja
| Skład | 100% arabica |
|---|
| Odmiana | Yellow Bourbon, JARC |
|---|
| Stopień palenia | Ciemny |
|---|
| Kraj pochodzenia ziaren | Brazylia, Etiopia |
|---|
| Metoda obróbki | Natural |
|---|
| Body | Wysokie |
|---|
| Sposób zaparzania | Ekspres ciśnieniowy, kawiarka |
|---|
| Specialty | Tak |
|---|
| Palarnia | Polska |
|---|
| Waga | 1 kg |
|---|
| EAN | 5904800242255 |
|---|
