- -10%
Delikatna, herbaciana i krystalicznie czysta. Etiopia Idido to jasno palona arabica z regionu Yirgacheffe w obróbce natural. W filiżance znajdziesz truskawkę, brzoskwinię, gruszkę i ciemne winogrona. Stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Etiopia to kolebka kawy, a Idido pokazuje, dlaczego. Ta 100% arabika z regionu Yirgacheffe jest jasno palona, lekka i niezwykle aromatyczna. Roaster opisuje ją jako tak herbacianą, że trudno odróżnić ją od earl greya z cytryną - czysta i transparentna w każdym łyku. Najlepiej daj jej dwa tygodnie po wypale, wtedy dużo zyskuje.
Ziarna pochodzą z Etiopii, z regionu Yirgacheffe, z upraw na wysokości 2100 - 2300 m n.p.m. To lokalne odmiany Heirloom, Kurume i Dega.
Kawa została przygotowana metodą natural (suchą), która wzmacnia owocową słodycz i aromat.
Palarnia poleca tę kawę do metod przelewowych. Oto przepis na V60:
Przepłucz filtr, wsyp i wypoziomuj kawę. Zalej 50 g wody na preinfuzję, a po pierwszej minucie zalewaj w środek V60 okrężnymi ruchami, utrzymując tempo około 6-8 g na sekundę. Po dolaniu 250 g obniż strumień i dokończ na 300 g. Całość powinna trwać 2:30-3:00.
| Kraj pochodzenia ziaren | Etiopia |
|---|---|
| Region uprawy | Yirgacheffe |
| Odmiana | Heirloom, Kurume, Dega |
| Obróbka | Natural |
| Położenie upraw | 2100 - 2300 m n.p.m. |
| Skład | 100% arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 86/100 |
| Palarnia | Paloma (Polska) |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 5904734572961 |