Darmowa wysyłka od 599 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
    Paloma - kawa ziarnista Etiopia Idido Natural Filter 250 g - zdjęcie 1

Paloma - kawa ziarnista Etiopia Idido Natural Filter 250 g

65,20 zł
58,68 zł Zniżka 10%
Brutto

Delikatna, herbaciana i krystalicznie czysta. Etiopia Idido to jasno palona arabica z regionu Yirgacheffe w obróbce natural. W filiżance znajdziesz truskawkę, brzoskwinię, gruszkę i ciemne winogrona. Stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Ilość
Dodaj do ulubionych
Obecnie brak na stanie

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Etiopia to kolebka kawy, a Idido pokazuje, dlaczego. Ta 100% arabika z regionu Yirgacheffe jest jasno palona, lekka i niezwykle aromatyczna. Roaster opisuje ją jako tak herbacianą, że trudno odróżnić ją od earl greya z cytryną - czysta i transparentna w każdym łyku. Najlepiej daj jej dwa tygodnie po wypale, wtedy dużo zyskuje.

Profil smaku

  • Nuty smakowe: truskawka, brzoskwinia, gruszka, ciemne winogrona
  • Body: niskie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: średnia
  • Ocena w cuppingu: 86/100

Pochodzenie

Ziarna pochodzą z Etiopii, z regionu Yirgacheffe, z upraw na wysokości 2100 - 2300 m n.p.m. To lokalne odmiany Heirloom, Kurume i Dega.

Obróbka

Kawa została przygotowana metodą natural (suchą), która wzmacnia owocową słodycz i aromat.

Jak parzyć

Palarnia poleca tę kawę do metod przelewowych. Oto przepis na V60:

  • Doza kawy: 19 g
  • Doza wody: od 50 g do 300 g
  • Temperatura wody: 93°C
  • Mielenie: 8,4 na EK43; 23 kliki Comandante

Przepłucz filtr, wsyp i wypoziomuj kawę. Zalej 50 g wody na preinfuzję, a po pierwszej minucie zalewaj w środek V60 okrężnymi ruchami, utrzymując tempo około 6-8 g na sekundę. Po dolaniu 250 g obniż strumień i dokończ na 300 g. Całość powinna trwać 2:30-3:00.

Specyfikacja

Kraj pochodzenia ziarenEtiopia
Region uprawyYirgacheffe
OdmianaHeirloom, Kurume, Dega
ObróbkaNatural
Położenie upraw2100 - 2300 m n.p.m.
Skład100% arabica
Stopień paleniaJasny
Ocena w cuppingu86/100
PalarniaPaloma (Polska)
Opakowanie250 g
EAN5904734572961
2101014455

Specyficzne kody

EAN13
5904734572961

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Availability: 20 Dostępny

Mocna, ciemno palona Gwatemala od HAYB w wygodnym opakowaniu 1 kg. To specialty 100% arabica z regionu Huehuetenango, stworzona pod espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance czekają na Ciebie ciemna czekolada, brązowy cukier i czerwone owoce. Smakuje świetnie solo i z mlekiem.

Lacava - kawa ziarnista Kostaryka Hacienda Sonora Natural Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z plantacji Hacienda Sonora w Kostaryce trafia do Ciebie specialty arabica w obróbce natural, oceniona na 87 punktów w cuppingu. Jasne palenie wydobywa wyrazistą kwasowość i wysokie ciało, a w filiżance wyczujesz suszoną śliwkę, jagody i czarną porzeczkę. Odmiana SL28 daje czysty, owocowy charakter idealny do metod przelewowych.

Availability: 8 Dostępny

Jeśli parzysz alternatywnie, Brewlab Candy będzie wdzięcznym wyborem na co dzień. To 100% arabica z Salwadoru, obrobiona metodą honey i wypalona jasno przez CoffeeLab. W filiżance dominuje słodycz z delikatną owocowością, przy wysokim body i średniej kwasowości. Pasuje do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Spojka - kawa ziarnista Indonezja BrewTEAful Anaerobic Washed with Fruit Enzymes Omniroast 200 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z Indonezji trafia do Ciebie ta średnio palona 100% arabica odmiany Catimor, która w cuppingu zdobyła 86,5 punktu. Fermentacja anaerobic z enzymami owocowymi daje jej herbaciany profil: kwiat jaśminu, czarna herbata, miód i nuty kwiatowe. Omniroast sprawdzi się w różnych metodach parzenia.

Availability: 10 Dostępny

Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki z tanzańskiej arabiki, wypalona przez polską palarnię MAMAM. W filiżance prowadzą jagoda, czarna porzeczka i jeżyna, podparte średnim ciałem i wysoką słodyczą. Ziarno Bourbon w obróbce washed, 87 punktów w cuppingu. Rześki, owocowy napar z owoców leśnych.

Availability: 20 Dostępny

Czekoladową brazylijska specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. To 100% arabiki w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. W smaku wyczujesz czekoladę, toffi, miód i orzechy, a całość jest delikatnie słodka i o umiarkowanej kwasowości. Format 1 kg na codzienne parzenie.

Heresy - kawa ziarnista Nectar Fruity Espresso 252 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Owocowe espresso od Heresy - średnio palona arabika łącząca ziarna z Etiopii i Kostaryki. W cuppingu zdobyła 87 punktów, a w filiżance dostajesz średnie ciało, wysoką słodycz oraz nuty owoców pestkowych, kwiatów, cytrusów i czekolady. Stworzona do espresso, kawiarki lub zaparzania w kubku.

COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Maria Perez Morales Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Wyczujesz tu orzechową bazę przełamaną rześkimi owocami: migdały, gruszka i malina. To myta Gwatemala specialty z rodzinnej farmy T'xayalaj w Huehuetenango, w jasnym paleniu. Średnia kwasowość i harmonijny profil sprawiają, że świetnie sprawdzi się w metodach filtrowych, w tym french pressie.

Availability: 20 Dostępny

Eleganckie polaczenie delikatnej kwasowosci z dlugotrwala slodycza - tak smakuje Rarytas Migdal od polskiej palarni Hard Beans. W tej 100% arabice z Peru i Kolumbii wyczujesz migdaly, zolte owoce oraz jablka. Ciemne palenie i jakosc specialty daja malo goryczki i duzo przyjemnosci, a duze opakowanie 1 kg wystarczy na dlugo.