Darmowa wysyłka od 199 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
    Paloma - kawa ziarnista Etiopia Idido Natural Filter 250 g - zdjęcie 1

Paloma - kawa ziarnista Etiopia Idido Natural Filter 250 g

65,20 zł
58,68 zł Zniżka 10%
Brutto

Delikatna, herbaciana i krystalicznie czysta. Etiopia Idido to jasno palona arabica z regionu Yirgacheffe w obróbce natural. W filiżance znajdziesz truskawkę, brzoskwinię, gruszkę i ciemne winogrona. Stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.

Ilość
Dodaj do ulubionych

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Etiopia to kolebka kawy, a Idido pokazuje, dlaczego. Ta 100% arabika z regionu Yirgacheffe jest jasno palona, lekka i niezwykle aromatyczna. Roaster opisuje ją jako tak herbacianą, że trudno odróżnić ją od earl greya z cytryną - czysta i transparentna w każdym łyku. Najlepiej daj jej dwa tygodnie po wypale, wtedy dużo zyskuje.

Profil smaku

  • Nuty smakowe: truskawka, brzoskwinia, gruszka, ciemne winogrona
  • Body: niskie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: średnia
  • Ocena w cuppingu: 86/100

Pochodzenie

Ziarna pochodzą z Etiopii, z regionu Yirgacheffe, z upraw na wysokości 2100 - 2300 m n.p.m. To lokalne odmiany Heirloom, Kurume i Dega.

Obróbka

Kawa została przygotowana metodą natural (suchą), która wzmacnia owocową słodycz i aromat.

Jak parzyć

Palarnia poleca tę kawę do metod przelewowych. Oto przepis na V60:

  • Doza kawy: 19 g
  • Doza wody: od 50 g do 300 g
  • Temperatura wody: 93°C
  • Mielenie: 8,4 na EK43; 23 kliki Comandante

Przepłucz filtr, wsyp i wypoziomuj kawę. Zalej 50 g wody na preinfuzję, a po pierwszej minucie zalewaj w środek V60 okrężnymi ruchami, utrzymując tempo około 6-8 g na sekundę. Po dolaniu 250 g obniż strumień i dokończ na 300 g. Całość powinna trwać 2:30-3:00.

Specyfikacja

Kraj pochodzenia ziarenEtiopia
Region uprawyYirgacheffe
OdmianaHeirloom, Kurume, Dega
ObróbkaNatural
Położenie upraw2100 - 2300 m n.p.m.
Skład100% arabica
Stopień paleniaJasny
Ocena w cuppingu86/100
PalarniaPaloma (Polska)
Opakowanie250 g
EAN5904734572961
2101014455
17 szt.

Specyficzne kody

EAN13
5904734572961

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Availability: 20 Dostępny

Cztery różne paczki po 250 g w jednym pudełku to najszybszy sposób, by poznać charakter serii Się Przelewa od warszawskiej palarni HAYB. Dostajesz 100% arabikę jakości specialty, paloną jasno, dopasowaną do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Owoc, Kwiat, Klasyk i Tropik – cztery różne pochodzenia i cztery różne profile w jednym zestawie.

Availability: 20 Dostępny

Peruwianska specialty w 100% arabica w wygodnym kilogramowym opakowaniu, wypalona w Warszawie przez HAYB. Sredni stopien palenia sprawdzi sie przede wszystkim w ekspresach cisnieniowych i kawiarkach. W profilu znajdziesz owoce kandyzowane, migdaly i biala czekolade - deserowy, czekoladowo-orzechowy charakter. Obrobka washed.

Instytut Kawy - kawa ziarnista Brazylia Cerrado Espresso 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Szukasz kawy o ciepłym, deserowym charakterze? Ta arabica specialty z brazylijskiego regionu Cerrado wypalona w ciemnym stopniu rozwija nuty karmelu i orzechów. Odmiana Mundo Novo z upraw na wysokości 800-1000 m n.p.m., obrobiona metodą pulped natural. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.

Availability: 20 Dostępny

Wypalona ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB arabica z Ugandy spod Mount Elgon. To kawa specialty stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki - kremowa, słodka i niska w kwasowości. W filiżance wyczujesz gorzką czekoladę, cynamon i orzechy włoskie. Wydajne opakowanie 1 kg na codzienne, mocne espresso.

Availability: 20 Dostępny

Klasyka pod espresso w wygodnym kilogramie. To brazylijska 100% arabica obrobiona metodą natural i wypalona ciemno przez warszawską palarnię CoffeeLab. W filiżance dominują kakao i mleczna czekolada, a kawa niesie wysokie body oraz niską kwasowość - sprawdzi się w ekspresie i kawiarce.

Kafar - kawa ziarnista Nikaragua Claudia Lovo Carbonic Maceration Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Jasno palona arabica z Nikaragui w jakości specialty, oceniona na 88 punktów w cuppingu i wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Eksperymentalna obróbka Carbonic Maceration daje wysoką kwasowość i pełne ciało, a w filiżance wyczujesz winogrono, rum i orzech laskowy. Stworzona do metod przelewowych i alternatywnych.