Darmowa wysyłka od 599 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
    MAMAM - kawa ziarnista Peru Juver Santacruz Washed Filter 250 g - zdjęcie 1

MAMAM - kawa ziarnista Peru Juver Santacruz Washed Filter 250 g

84,00 zł
75,60 zł Zniżka 10%
Brutto

Jasno palona arabica ze specialty z Peru, wypalona przez palarnię MAMAM w Polsce. W filiżance prowadzą kwiat pomarańczy, mango i melon, podparte średnim ciałem i wyważoną słodyczą. Ziarno z regionu Cajamarca z oceną 89 punktów w cuppingu sprawdzi się w przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.

Ilość
Dodaj do ulubionych
Ostatnie sztuki w magazynie

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Szukasz kawy, która w filiżance pachnie sadem i tropikami? Ta peruwiańska arabica z palarni MAMAM otwiera się nutami kwiatu pomarańczy, mango i melonu. Jasne palenie i obróbka washed wydobywają z niej czystą, owocową słodycz, dobrze pasującą do metod przelewowych.

Profil smaku

  • Nuty: kwiat pomarańczy, mango, melon
  • Ciało: średnie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: średnia
  • Ocena w cuppingu: 89

Pochodzenie

Ziarna pochodzą z Peru, z regionu Cajamarca, z farmy Juver Santacruz. Uprawy leżą na wysokości 2000 m n.p.m. W filiżance znajdziesz odmiany Red & Yellow Caturra oraz Bourbon. Za kawą stoją bracia Jesus i Lizandro Llatas Santacruz z miejscowości Queromarca w dystrykcie Callayuc. Region oferuje żyzne gleby i odpowiednią wysokość, ale coraz częściej zmaga się z suszą, dlatego rolnicy ograniczają zużycie wody i fermentują kawę w zamkniętych przestrzeniach, by drożdże nadały filiżance owocowy aromat. Dawniej sprzedawali całe zbiory lokalnym kupcom po niskich cenach, dziś dostarczają kawę do Cultivaru, gdzie po kontroli jakości otrzymują znacznie wyższą stawkę.

Obróbka

Kawa została poddana obróbce washed (mytej), która podkreśla czystość i klarowność owocowych nut.

Jak parzyc

Przy tak jasnym wypale postaw na metody przelewowe: drip, Chemex, AeroPress czy French Press. Sięgnij po świeżo zmielone ziarno i filtrowaną wodę, a profil kwiatowo-owocowy wybrzmi najpełniej.

O palarni MAMAM

MAMAM to polska palarnia, która wypaliła tę kawę. Roaster opisuje ją jako super kwiatową i słodką.

Specyfikacja

Kraj pochodzenia ziarenPeru
Region uprawyCajamarca
FarmaJuver Santacruz
Gatunek100% arabica
ObróbkaWashed
Położenie upraw2000 m n.p.m.
Stopień paleniaJasny
Ocena w cuppingu89
Opakowanie250 g
Kraj palarniPolska
2101015042
3 szt.

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Availability: 20 Dostępny

Duże opakowanie brazylijskiej arabiki specialty od Heresy, palonej jasno z myślą o metodach przelewowych. Antidotum to lot od 20 producentów kooperatywy San Coffee, obrobiony metodą natural. W filiżance czekolada, orzechy i delikatna, ledwie wyczuwalna kwasowość. Idealna do french pressa i alternatyw.

Availability: 10 Dostępny

Jagodowo-czekoladowa kawa specialty o obniżonej zawartości kofeiny, łącząca brazylijskie i rwandyjskie ziarno. Jasno palona w polskiej palarni COFFEE PLANT, kusi nutami jagody, maliny, białej czekolady i cytrusów. Aksamitna, lekka struktura z wysoką słodyczą i niską kwasowością. Paczka 250 g.

Arcaffe - kawa ziarnista Gorgona 1 kg

125,61 zł 113,05 zł -10%
Availability: 20 Dostępny

Dla miłośników mocniejszych smaków Arcaffe stworzył Gorgonę - mieszankę 85% arabiki i 15% robusty w jakości specialty. Palona ciemno, oferuje pełne body i wyraźną nutę lukrecji. Opakowanie 1 kg to dobry wybór do ekspresu ciśnieniowego, gdy szukasz intensywnego espresso.

Availability: 20 Dostępny

Z kostarykańskiej farmy Finca La Promesa trafia do Ciebie jasno palona arabica specialty obrabiana metodą natural. W filiżance wyczujesz grejpfrut, ciemną czekoladę, śliwkę i syrop klonowy, podbite wysokim body i wyraźną słodyczą przy niskiej kwasowości. Świetnie sprawdzi się we french pressie i metodach przelewowych.

Gardelli Specialty Coffees - kawa ziarnista Colombia Suukala Washed Omniroast 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z regionu Inza w departamencie Cauca trafia do Ciebie kawa specialty palona w stylu omniroast. W filiżance prowadzi wysoka słodycz i czysty profil myty: suszona śliwka, limonka, ziarna kakao i panela. Średnie body, średnia kwasowość i 100% arabiki sprawiają, że sprawdzi się zarówno w ekspresie, jak i w metodach przelewowych.

Availability: 20 Dostępny

Klasyczna kawa do ekspresu z tropikalnym twistem - tak najkrocej opiszesz Rarytas Kokos od polskiej palarni Hard Beans. W tej 100% arabice z Etiopii i Kolumbii wyczujesz nuty kwiatowe, cytrusy oraz charakterystyczne wiorki kokosowe. Ciemne palenie i jakosc specialty sprawiaja, ze swietnie sprawdzi sie w ekspresie cisnieniowym i kawiarce.

KYOTO - kawa ziarnista Nikaragua Los Alamos Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z farmy Los Alamos w nikaraguańskim regionie Murra trafia do Ciebie 100% arabica jakości specialty, wypalona jasno we wrocławskiej palarni KYOTO. W filiżance wyczujesz limonkę, cukier trzcinowy i zielone jabłko, wysoką kwasowość i ocenę 87 punktów w cuppingu. Stworzona do dripa, Chemexa i innych metod przelewowych.

COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Sweet Edition Espresso 1 kg - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Słodka, deserowa wersja brazylijskiej klasyki do espresso. 100% arabica z regionów Cerrado i Mogiana, palona ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance dostajesz gęste body, długą czekoladową słodycz oraz lekkie nuty migdałów i malin. Obróbka natural, opakowanie 1 kg - do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.

Availability: 13 Dostępny

Owocowo-słodki blend na każdą okazję. Cafelito Ptaki Omniroast to 100% arabica z Brazylii i Kolumbii, wypalona średnio przez palarnię Cafelito Coffee Co. Dostajesz wysoką słodycz i średnią kwasowość, a w smaku wyczujesz grejpfrut, soczyste jabłko i ziarna kakao. Kawa sprawdzi się w ekspresie i innych metodach.