Jasno palona arabica ze specialty z Peru, wypalona przez palarnię MAMAM w Polsce. W filiżance prowadzą kwiat pomarańczy, mango i melon, podparte średnim ciałem i wyważoną słodyczą. Ziarno z regionu Cajamarca z oceną 89 punktów w cuppingu sprawdzi się w przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Szukasz kawy, która w filiżance pachnie sadem i tropikami? Ta peruwiańska arabica z palarni MAMAM otwiera się nutami kwiatu pomarańczy, mango i melonu. Jasne palenie i obróbka washed wydobywają z niej czystą, owocową słodycz, dobrze pasującą do metod przelewowych.
Ziarna pochodzą z Peru, z regionu Cajamarca, z farmy Juver Santacruz. Uprawy leżą na wysokości 2000 m n.p.m. W filiżance znajdziesz odmiany Red & Yellow Caturra oraz Bourbon. Za kawą stoją bracia Jesus i Lizandro Llatas Santacruz z miejscowości Queromarca w dystrykcie Callayuc. Region oferuje żyzne gleby i odpowiednią wysokość, ale coraz częściej zmaga się z suszą, dlatego rolnicy ograniczają zużycie wody i fermentują kawę w zamkniętych przestrzeniach, by drożdże nadały filiżance owocowy aromat. Dawniej sprzedawali całe zbiory lokalnym kupcom po niskich cenach, dziś dostarczają kawę do Cultivaru, gdzie po kontroli jakości otrzymują znacznie wyższą stawkę.
Kawa została poddana obróbce washed (mytej), która podkreśla czystość i klarowność owocowych nut.
Przy tak jasnym wypale postaw na metody przelewowe: drip, Chemex, AeroPress czy French Press. Sięgnij po świeżo zmielone ziarno i filtrowaną wodę, a profil kwiatowo-owocowy wybrzmi najpełniej.
MAMAM to polska palarnia, która wypaliła tę kawę. Roaster opisuje ją jako super kwiatową i słodką.
| Kraj pochodzenia ziaren | Peru |
|---|---|
| Region uprawy | Cajamarca |
| Farma | Juver Santacruz |
| Gatunek | 100% arabica |
| Obróbka | Washed |
| Położenie upraw | 2000 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ocena w cuppingu | 89 |
| Opakowanie | 250 g |
| Kraj palarni | Polska |
Gęsta, trwała crema i elegancki smak, który długo zostaje na podniebieniu - tego oczekują goście neapolitańskich barów i to dostajesz w Mekico Plus. To 100% arabika w ciemnym stopniu palenia z włoskiej palarni Passalacqua, stworzona z myślą o ekspresie ciśnieniowym. Opakowanie 1 kg starczy na długie tygodnie codziennego espresso.
Kenijska arabica specialty ze stacji Gitare, wypalona jasno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance dostajesz nuty pomarańczy, kwiatów, kandyzowanych owoców i czerwonej porzeczki, podkreślone wysoką kwasowością i średnim body. Pełna obróbka washed daje wyrazisty, owocowy i klarowny profil.
Siostrzana wersja kultowego Funky, tym razem na metody alternatywne. Funky Brew to jasno palony specialty blend z Brazylii i Kolumbii, wypalony w polskiej palarni BeMyBean. W filiżance odkryjesz śliwkę, czereśnie, kaki i granolę przy niskiej kwasowości i wysokiej słodyczy. Idealny do przelewu, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Owocowa, słodka i przyjazna metodom przelewowym - ta meksykańska arabica specialty z farmy Huehuetepan została przygotowana metodą honey i wypalona jasno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance wyczujesz pieguski, suszoną żurawinę i czarną porzeczkę, wysokie body i wyraźną słodycz. Idealna do dripa i Chemexa.
PAKIET 5 KAW!
Owocowy blend z dwóch regionów Etiopii i Kenii w pojemnym opakowaniu 800 g, który zaskakuje jabłkową świeżością i głęboką, truskawkową słodyczą. To kawa specialty w wersji jasno palonej, w 100% z arabiki, z nutami śliwki i jaśminu. Idealna do przelewu i metod alternatywnych.
Pierwszy przelewowy blend serii Się Przelewa od warszawskiej palarni HAYB, teraz w wygodnym opakowaniu 1 kg. Oparty na Brazylii (min. 85%) z domieszką arabiki, jasno palony, z nutami czekolady i orzechów. To Effortless Speciality - wsypiesz do ekspresu przelewowego bez liczenia klików i będzie smakować.
Włoskie espresso w nowej odsłonie - blend specialty LaCava w opakowaniu 350 g. Ziarna z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii, palone w ciemnym stopniu, dają wyrazisty, czekoladowy napar z nutami prażonych orzechów i karmelu. Niska kwasowość zapewnia gładką, kremową teksturę w ekspresie i kawiarce.
Czekoladową brazylijska specialty z wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. To 100% arabiki w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu cisnieniowego i kawiarki. W smaku wyczujesz czekoladę, toffi, miód i orzechy, a całość jest delikatnie słodka i o umiarkowanej kwasowości. Format 1 kg na codzienne parzenie.
Z regionu San Martin w Peru pochodzi ta 100% arabica wypalona jasno przez norweską palarnię Solberg & Hansen. Dostajesz kawę słodką, o nutach śliwki, karmelu i suszonych owoców, z wysokim ciałem i niską kwasowością. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i ekspresu przelewowego.
Gładkie, czekoladowe espresso na co dzień. Smooth Brasil to ciemno palona arabika z Brazylii z nutami czekolady i orzechów, wysokim body i niską kwasowością. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce, dając mocny, treściwy napar.
Lekka, kwiatowa kawa przelewowa w wygodnym opakowaniu 800 g - jasno palona, myta 100% arabika z Tanzanii. Profil jest lekki i klarowny, świetnie sprawdza sie w French Pressie i innych metodach alternatywnych. Specialty z polskiej palarni.
Słodka i owocowa arabika z Kolumbii i Etiopii w jasnym wypale. W filiżance wyczujesz wiórki kokosowe, miód i grejpfrut, wysokie body i wyraźną słodycz. Obróbka washed daje czysty, soczysty napar. Świetna do dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. Opakowanie 250 g.
Intensywne i typowo włoskie - Lavazza Caffe Espresso Italiano Classico to 100% arabica w ciemnym paleniu. W filiżance wyczujesz słodycz czekolady oraz delikatne nuty kwiatowe i owocowe. Idealna do espresso z ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Opakowanie 1 kg.
Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Klasyczny blend illy łączący dziewięć rodzajów ziaren arabiki w jednej filiżance. Dostajesz espresso będące równowagą siły i gładkości, z wyraźnym aromatem czekolady, karmelu i lekką nutą kwiatów. Ciemne palenie, 100% arabica, opakowanie 250 g, ziarno do ekspresu ciśnieniowego.
