Darmowa wysyłka od 199 zł Wysyłka 1–2 dni robocze 14 dni na zwrot bez pytań Najwyższa jakość ziaren
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
    MAMAM - kawa ziarnista Peru Juver Santacruz Washed Filter 250 g - zdjęcie 1

MAMAM - kawa ziarnista Peru Juver Santacruz Washed Filter 250 g

90,72 zł
81,65 zł Zniżka 10%
Brutto

Jasno palona arabica ze specialty z Peru, wypalona przez palarnię MAMAM w Polsce. W filiżance prowadzą kwiat pomarańczy, mango i melon, podparte średnim ciałem i wyważoną słodyczą. Ziarno z regionu Cajamarca z oceną 89 punktów w cuppingu sprawdzi się w przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.

Ilość
Dodaj do ulubionych
Obecnie brak na stanie

  Bezpieczne płatności

BLIK, PayU, karty, SSL

  Darmowa wysyłka

Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze

  14 dni na zwrot

Bez pytań, prosty proces zwrotu

Szukasz kawy, która w filiżance pachnie sadem i tropikami? Ta peruwiańska arabica z palarni MAMAM otwiera się nutami kwiatu pomarańczy, mango i melonu. Jasne palenie i obróbka washed wydobywają z niej czystą, owocową słodycz, dobrze pasującą do metod przelewowych.

Profil smaku

  • Nuty: kwiat pomarańczy, mango, melon
  • Ciało: średnie
  • Kwasowość: średnia
  • Słodycz: średnia
  • Ocena w cuppingu: 89

Pochodzenie

Ziarna pochodzą z Peru, z regionu Cajamarca, z farmy Juver Santacruz. Uprawy leżą na wysokości 2000 m n.p.m. W filiżance znajdziesz odmiany Red & Yellow Caturra oraz Bourbon. Za kawą stoją bracia Jesus i Lizandro Llatas Santacruz z miejscowości Queromarca w dystrykcie Callayuc. Region oferuje żyzne gleby i odpowiednią wysokość, ale coraz częściej zmaga się z suszą, dlatego rolnicy ograniczają zużycie wody i fermentują kawę w zamkniętych przestrzeniach, by drożdże nadały filiżance owocowy aromat. Dawniej sprzedawali całe zbiory lokalnym kupcom po niskich cenach, dziś dostarczają kawę do Cultivaru, gdzie po kontroli jakości otrzymują znacznie wyższą stawkę.

Obróbka

Kawa została poddana obróbce washed (mytej), która podkreśla czystość i klarowność owocowych nut.

Jak parzyc

Przy tak jasnym wypale postaw na metody przelewowe: drip, Chemex, AeroPress czy French Press. Sięgnij po świeżo zmielone ziarno i filtrowaną wodę, a profil kwiatowo-owocowy wybrzmi najpełniej.

O palarni MAMAM

MAMAM to polska palarnia, która wypaliła tę kawę. Roaster opisuje ją jako super kwiatową i słodką.

Specyfikacja

Kraj pochodzenia ziarenPeru
Region uprawyCajamarca
FarmaJuver Santacruz
Gatunek100% arabica
ObróbkaWashed
Położenie upraw2000 m n.p.m.
Stopień paleniaJasny
Ocena w cuppingu89
Opakowanie250 g
Kraj palarniPolska
2101015042

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Solberg & Hansen - kawa ziarnista Papua Nowa Gwinea Madan Estate Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Z Western Highlands w Papui Nowej Gwinei trafia do Ciebie 100% arabica wypalona jasno przez norweską palarnię Solberg & Hansen. W filiżance wyczujesz śliwkę, czarną porzeczkę i nuty przypraw, podparte wysokim ciałem i wysoką słodyczą przy niskiej kwasowości. Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych i we french pressie.

Availability: 15 Dostępny

Mocne, czekoladowe espresso w dużym opakowaniu - Bold Bean Blend Espresso 1 kg od BeMyBean to ciemno palona mieszanka specialty z Brazylii i Gwatemali. W filiżance dostajesz wysokie body, niską kwasowość i deserowe nuty ciemnego kakao, nugatu i orzecha włoskiego. Stworzona do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.

COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kenia Muthuaini Washed Filter 250 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Klasyczna, dobrze zbalansowana Kenia z polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palone ziarno specialty z regionu Nyeri łączy odmiany SL28 i SL34 w czystej obróbce fully washed. W filiżance wyczujesz cytrynę, jeżynę i wytrawny akcent pomidora, a całość niesie żywa, orzeźwiająca kwasowość. Idealna do przelewu, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa. 250 g.

Arcaffe - kawa ziarnista Mokacrema 1 kg

149,22 zł 134,30 zł -10%
Availability: 20 Dostępny

Mokacrema to ekskluzywna mieszanka 100% arabiki z certyfikatem CSC. Dzięki ziarnom z wysokich plantacji jest aromatyczna i łagodna, z przyjemną kwasowością i nutami gorzkiej czekolady oraz karmelizowanych owoców. Opakowanie 1 kg dla miłośników eleganckiego espresso.

Rocket Bean - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Quindío Armenia Decaf Filter 200 g - zdjęcie 1
  • -10%
  • Obecnie brak na stanie
Availability: Niedostępny

Bezkofeinowa Kolumbia jakości specialty z regionu Quindío, wypalona jasno przez łotewską palarnię Rocket Bean. Pozbawiona kofeiny metodą sugarcane decaf, zachowuje czysty profil z nutami kandyzowanej pigwy, kakao i grejpfruta. Z oceną 87 pkt w cuppingu sprawdzi się we wszystkich metodach przelewowych - od dripa po Chemex.

Availability: 5 Dostępny

Szukasz klasycznego brazylijskiego espresso z owocowym akcentem? Monte Carmelo to specialty z regionu Cerrado Mineiro w ciemnym paleniu, wypalone w polskiej palarni BeMyBean. W filiżance wyczujesz czereśnie, kakao i nerkowce przy niskiej kwasowości i wysokiej słodyczy. Wygodne opakowanie 1 kg sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.

Availability: 20 Dostępny

Italian Roast to mocno, ciemno palona mieszanka kaw z Afryki i Ameryki Południowej - owocowość Etiopii spotyka słodycz brazylijskiego Santosa i ziarna z Kolumbii. Dominują nuty orzechowe i czekoladowe. To 100% arabiki po obróbce natural, w kilogramowej paczce pod ekspres ciśnieniowy, kolbowy, automatyczny i kawiarkę.