Ciemno palona arabica specialty z Meksyku z farmy Los Azares. Obróbka washed i ciemny wypał dają nuty wiśni, grejpfruta i orzecha włoskiego. Stworzona do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, z oceną cuppingu 85 punktów.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Szukasz ziarna do mocnego, klasycznego espresso? Ta meksykańska arabica w ciemnym wypale łączy owocową wiśnię z orzechową głębią. Pochodzi z farmy Los Azares w Chiapas i została wypalona w Polsce przez palarnię MAMAM.
Kawa pochodzi z Meksyku, z regionu Tenejapa w Chiapas, z farmy Los Azares. Uprawiana jest na wysokości około 1500 m n.p.m., a w partii znajdziesz odmiany Bourbon, Typica i Mundo Novo. Uprawa kawy w społeczności Tzajalchen ma rdzenne korzenie Tzeltal - rozpoczęła się ponad 30 lat temu dzięki programowi INMECAFE, który przywiózł nasiona odmian Bourbon i Caturra. Obecnie rodzinna farma liczy 4 hektary i nadal stosuje ekologiczne metody uprawy. Zbiory odbywają się ręcznie, z wyborem wyłącznie w 100% dojrzałych wiśni.
To metoda washed (myta). Miazgowanie odbywa się tego samego dnia, kawa fermentuje 10-16 godzin, a następnie suszy się przez 3-4 dni dzięki słonecznemu klimatowi.
Ciemny wypał najlepiej zaprezentuje się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. To dobry wybór na intensywne, pełne body espresso oraz bazę pod mleczne kawy. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.
| Rodzaj | 100% arabica |
|---|---|
| Stopień palenia | Ciemny |
| Kraj pochodzenia ziaren | Meksyk |
| Region | Tenejapa, Chiapas |
| Farma | Los Azares |
| Odmiana | Bourbon, Typica, Mundo Novo |
| Obróbka | Washed |
| Wysokość upraw | 1500 m n.p.m. |
| Ocena w cuppingu | 85 / 100 |
| Sposób zaparzania | Ekspres ciśnieniowy |
| Opakowanie | 250 g |
| EAN | 2101032313 |
| Waga | 0,26 kg |
Specyficzne kody
Z peruwiańskiego regionu Jauja trafia do Ciebie ziarno Nomad Coffee stworzone z myślą o espresso. To 100% arabica w obróbce washed, palona ciemno. W filiżance wyczujesz orzechy, daktyle i żółtą śliwkę, wysokie ciało i wyraźną słodycz przy niskiej kwasowości - idealna baza pod mleczne kawy.
Owocowa fiesta z farmy El Vergel w regionie Fresno - jasno palona arabika Red & Yellow Cattura po obróbce Natural Anaerobic. W filiżance wyczujesz wino truskawkowe, czereśnie i melasę, a wysokie body i wysoka słodycz budują pełny, intensywny charakter. Kawa specialty z oceną 87 punktów w cuppingu, wypalona w gliwickiej palarni Kafar.
Decaf z charakterem prosto z Meksyku. La Tribu to 100% arabiki odmiany Bourbon z farmy La Tribu w regionie Jaltenango, Chiapas, wypalonej na jasno w polskiej palarni COFFEE PLANT. W filiżance wyczujesz toffi, cytrynę, śliwkę i przyprawy, przy średniej słodyczy i kwasowości.
Średnio palona arabica z Kostaryki z farmy Corazón de Jesus, wypalona przez Braci Ziółkowskich jako espresso. W filiżance śliwki, papaja i winna kwasowość, średnie ciało i wysoka słodycz. Obróbka anaerobic natural, aż 87 pkt w cuppingu — do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Doskonała mieszanka kawy w proporcjach 25% Robusta India Cherry AA i 75% Arabika z Ameryki Środkowej i Południowej.
Trzeciofalowe podejście do espresso w wygodnym formacie. Funky Bean to specialty blend z Gwatemali i Brazylii w ciemnym paleniu, wypalony w polskiej palarni BeMyBean. W filiżance wyczujesz pomelo i suszone owoce przy średniej kwasowości i średniej słodyczy. Opakowanie 1 kg sprawdzi się do ekspresu cisnieniowego i kawiarki.
Eleganckie polaczenie delikatnej kwasowosci z dlugotrwala slodycza - tak smakuje Rarytas Migdal od polskiej palarni Hard Beans. W tej 100% arabice z Peru i Kolumbii wyczujesz migdaly, zolte owoce oraz jablka. Ciemne palenie i jakosc specialty daja malo goryczki i duzo przyjemnosci - idealne do espresso i kawiarki.
Do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki - Brazylia Fazenda Rainha Miaki w ciemnym wypale daje intensywną, czekoladowo-orzechową słodycz i niską kwasowość. To specialty arabica z regionu Minas Gerais, wypalona przez Auduna Sorbottena.
Delikatna i kwiatowa, LOW Blossom łączy ziarno z Meksyku i Etiopii w lekkim, herbaciano-owocowym naparze. Wyczujesz jaśmin, owoce pestkowe i akację, a wszystko przy niskim body i obniżonej zawartości kofeiny. Jasno palona, idealna do metod przelewowych i french pressa.
Czekoladowe espresso w wygodnym, 500 g opakowaniu - Cuba Espresso Blend łączy ziarna z Kuby i Afryki, wypalane osobno i mieszane. Gęsta i gładka, z dużą czekoladową słodyczą oraz niską kwasowością, świetnie przebija się przez mleko.
Jasno palona arabica jakości specialty z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. W filiżance wyczujesz jabłko, czarną herbatę, grejpfruta i karmel, ze średnią kwasowością i delikatnym ciałem. Wysoka ocena 86 punktów w cuppingu i obróbka washed - to kawa stworzona do metod przelewowych i alternatywnych.
Wszystko, czego szukasz w codziennym espresso: Brasil Espresso to brazylijska arabika specialty z regionu Cerrado, palona przez HAYB. Wysokie body i piękna słodycz - w filiżance karmel, czekolada i nugat. Klasyka pod codzienne espresso i kawy mleczne. Opakowanie 1 kg.
Słodkie, pełne espresso o ciasteczkowym charakterze - i to aż kilogram ziarna. Ta meksykańska arabica specialty z regionu Pluma, Oaxaca łączy odmiany Typica i Bourbon, wypalone ciemno w warszawskiej palarni COFFEELAB. W filiżance wyczujesz marcepan, orzechy włoskie i ciasteczka przy niskiej kwasowości. Idealna do ekspresu ciśnieniowego.
Mocna, ciemno palona Gwatemala od HAYB w wygodnym opakowaniu 1 kg. To specialty 100% arabica z regionu Huehuetenango, stworzona pod espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance czekają na Ciebie ciemna czekolada, brązowy cukier i czerwone owoce. Smakuje świetnie solo i z mlekiem.
Ciemno palona etiopska arabica 100% specialty z regionu Guji, wypalona w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Przeznaczona do espresso - świetnie czujesz ją w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W filiżance dominują ciemne wiśnie, czerwone owoce i dżem, a całość ma wysokie body, wysoką słodycz i niską kwasowość.
Czysta i łagodna arabica specialty z Peru od palarni Spojka. Obróbka fully washed i jasne palenie dają przejrzysty profil: skórka cytrusowa, nuty zbożowe i orzechowe. Średnie ciało, zbalansowana kwasowość i słodycz - idealna do metod przelewowych.
