- -10%
- Obecnie brak na stanie
Jasno palona arabica z Rwandy w jakości specialty, oceniona na 87 punktów w cuppingu i wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Eksperymentalna obróbka Anaerobic Natural i odmiana Bourbon dają wysoką kwasowość i gęstą teksturę, a w filiżance wyczujesz syrop klonowy, czerwone wino i suszone daktyle. Idealna do metod przelewowych.
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Głęboka, fermentowana i odważna: ta rwandyjska arabica to propozycja dla fanów intensywnych naturali. Wypalona jasno w gliwickiej palarni Kafar, z oceną 87 punktów w cuppingu, sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i jako winne espresso.
Kawa pochodzi z Rwandy, z regionu Southern Province, z upraw położonych na wysokości 1700 m n.p.m. To 100% arabica odmiany Bourbon. Partia została wyselekcjonowana i przetworzona oddzielnie w stacji Ngoma, aby zachować pełną identyfikowalność do gospodarstwa JMV, co jest rzadkością w kraju, gdzie większość kaw ma charakter blendów z wielu małych farm. To limitowana partia z Nyamasheke.
Ziarna przeszły obróbkę Anaerobic Natural. Wiśnie fermentowały około 12 dni (ok. 300 godzin) w kontrolowanych warunkach, a następnie suszyły się powoli na podniesionych łożach przez 35 dni do 12% wilgotności. Efektem jest gęsta tekstura i długi, likierowy finisz.
Jasne palenie najlepiej pokazuje się w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie oraz innych metodach alternatywnych, a także jako odważne, winne espresso. Przechowuj kawę w suchym i chłodnym miejscu.
| Kraj pochodzenia ziaren | Rwanda |
|---|---|
| Region uprawy | Southern Province |
| Położenie upraw | 1700 m n.p.m. |
| Odmiana | Bourbon |
| Arabica / Robusta | 100% arabica |
| Obróbka | Anaerobic Natural |
| Stopień palenia | Jasny |
| Ciało | Średnie |
| Kwasowość | Wysoka |
| Słodycz | Średnia |
| Ocena w cuppingu | 87 / 100 pkt |
| Nuty smakowe | Syrop klonowy, wino, daktyle |
| Specialty | Tak |
| Opakowanie | 250 g |
| Waga | 0,29 kg |
| EAN | 5904501942720 |
Specyficzne kody