Blend specialty od Heresy z Kolumbii i Hondurasu w dużym opakowaniu 1001 g, oceniony na 86 pkt w cuppingu. Łączy lot El Tambo z farmą Javiera Fernandeza. W filiżance karmel, dżem owocowy, czekolada, suszone owoce i wino, wysokie ciało i wysoka słodycz. Palony do espresso, kawiarki i kubka.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Illuminati Blend w wersji kolumbijsko-honduraskiej to mieszanka specialty od Heresy w opakowaniu 1001 g, z oceną 86 punktów w cuppingu. To kawa z wysokim ciałem i wysoką słodyczą, w której karmel spotyka się z dżemową owocowością, czekoladą i winnym akcentem.
Blend łączy ziarna z Kolumbii i Hondurasu. Lot El Tambo pochodzi z regionu Cauca i jest efektem pracy czterech małych producentów - Williana Hoyosa, Juliana Sandovala, Rubena Castillo i Yovany'ego Munoza - uprawiających kawę na kilkuhektarowych farmach w mikroregionie El Tambo, na zachód od Popayan. Drugi komponent to farma Javiera Fernandeza, syna Dona Andresa, którego kawy gościły już w ofercie Heresy. Uprawy położone są na wysokości odpowiednio 2050 i 1600 m n.p.m.
To blend o mieszanej obróbce - lot El Tambo jest myty (washed), a kawa Javiera Fernandeza przygotowana metodą fermented honey.
Illuminati palony jest średnio i przeznaczony do espresso, kawiarki lub zaparzania w kubku. Wysokie ciało i słodycz dobrze sprawdza się zarówno w espresso, jak i w prostszych metodach domowych.
| Rodzaj ziaren | 100% arabica |
|---|---|
| Specialty | Tak |
| Stopień palenia | Średni |
| Kraj pochodzenia ziaren | Honduras, Kolumbia |
| Farma | El Tambo, Javier Fernandez |
| Położenie upraw | 2050 / 1600 m n.p.m. |
| Ciało | Wysokie |
| Kwasowość | Średnia |
| Słodycz | Wysoka |
| Ocena w cuppingu | 86 |
| Wyczuwalne nuty | karmel, dżem owocowy, czekolada, suszone owoce, wino |
| Sposób zaparzania | ekspres ciśnieniowy |
| Kraj palarni | Polska |
Złożona arabica specialty z Kolumbii z farmy Santa Barbara, odmiana Pink Bourbon. Jasny wypał i obróbka washed dają nuty czarnej porzeczki, śliwki i kwiatu pomarańczy. Wysoka ocena cuppingu 89 punktów.
Blend, który za każdym razem jest nieco inny – Elixir Unstable Blend od Heresy to 100% arabika specialty z Kolumbii, palona jasno w opakowaniu 1001 g. Zawsze słodki, zawsze owocowy: w filiżance znajdziesz czerwone owoce, czekoladę, cytrusy i kwiaty. Stworzony pod ekspres przelewowy i metody alternatywne.
Jasno palona kawa ziarnista specialty z Gwatemali, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. To 100% arabica po obróbce washed, stworzona pod metody przelewowe - drip, Chemex, AeroPress czy French Press. W filiżance wyczujesz hibiskus, pomarańcze i miód, wysoką kwasowość i ocenę 85 pkt w cuppingu.
Świeża, letnia odsłona etiopskiej arabiki z farmy Tade, wypalona jasno w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Dostajesz średnie ciało, średnia kwasowość i kwiatowo-owocowy profil z nutami kwiatów, bergamotki i owoców pestkowych. Ziarna odmian Welicho i Kurume po obróbce mokrej - świetne do dripa, Chemexa i AeroPressa.
Czysta i łagodna arabica specialty z Peru od palarni Spojka. Obróbka fully washed i jasne palenie dają przejrzysty profil: skórka cytrusowa, nuty zbożowe i orzechowe. Średnie ciało, zbalansowana kwasowość i słodycz - idealna do metod przelewowych.
Kilogram jasno palonej arabiki z Rwandy dla tych, którzy parzą codziennie i alternatywnie. Odmiana Bourbon z regionu Kivu, obrobiona metodą natural, rozwija w filiżance nuty truskawki, marcepanu i jaśminu. Średnia kwasowość i wysoka słodycz - świetna baza do dripa, Chemexa czy AeroPressa.
Odkryj Papua New Guinea Laman - jasno paloną arabikę specialty z wrocławskiej palarni KYOTO. To zaskakujący, owocowy profil z nutami marchewki, jabłka Granny Smith i papai oraz oceną 86 punktów w cuppingu. Obróbka natural i wysokość 1550 m n.p.m. - kawa stworzona do dripa i metod przelewowych.
Kawa ziarnista z Kolumbii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Jasno palona, stworzona do metod przelewowych - dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i ekspresu przelewowego. W filiżance wyczujesz orzechy, cytrusy i deserową czekoladę. Opakowanie 1 kg, specialty.
Pod nazwą Mexico kryje się 100% arabika z 8 regionów świata, palona we włoskiej palarni Passalacqua. Ciemne palenie wydobywa intensywną słodycz z nutami karmelu, orzechów laskowych i czekolady. Świetnie czuje się w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce - to mocna, aromatyczna baza na każdy dzień.
Mocny start dnia w włoskim stylu: Lucaffe Mamma Lucia to ciemno palona kawa ziarnista z przewagą robusty, która oznacza większą dawkę kofeiny. Dostajesz pełne body i słodkawy smak, który świetnie sprawdzi się jako espresso oraz w kawach z mlekiem. Opakowanie 1 kg wystarczy na długo.
Tęsknisz za etiopską kawą z Welena? Sweet Serenity to specialty z 100% arabiki łączące ziarna z Etiopii i Brazylii, wypalone jasno przez szwedzką palarnię Johan & Nyström. W filiżance wyczujesz mleczną czekoladę, jagody i słodkie owoce. To kawa stworzona do metod przelewowych i alternatyw.
Jasno palona arabica specialty z Hondurasu z farmy Finca La Montanita. Odmiana Pacas i fermentacja beztlenowa dają intensywne nuty truskawki, jeżyny i kwiatów. Ocena cuppingu 88 punktów - elegancka kawa do metod przelewowych.
Subtelna i elegancka kawa z Rwandy. Nyamyumba to jasno palona specialty odmiany Bourbon, obrabiana metodą natural. W filiżance pojawia się kwiat lipy, miodowa słodycz przypominająca miód spadziowy oraz soczyste nuty śliwki węgierki i wiśni. Wysokie body, intensywny aromat. 100% arabika, 250 g do metod alternatywnych.
Wyjątkowa kenijska arabika dla miłośników złożonych smaków. Ziarna specialty z regionu Kirinyaga po obróbce washed dojrzewały 8 tygodni w beczce po amerykańskim bourbonie. Efekt to napar z oceną 87 pkt, w którym łączą się bourbon, brzoskwinie, pomarańcze i żółte owoce z waniliowo-dębową słodyczą - palony jasno, idealny do metod alternatywnych.
Z farmy Los Alamos w nikaraguańskim regionie Murra trafia do Ciebie 100% arabica jakości specialty, wypalona jasno we wrocławskiej palarni KYOTO. W filiżance wyczujesz limonkę, cukier trzcinowy i zielone jabłko, wysoką kwasowość i ocenę 87 punktów w cuppingu. Stworzona do dripa, Chemexa i innych metod przelewowych.
Black Art Espresso w wygodnym opakowaniu 1 kg to mieszanka 100% arabiki specialty palona bardzo ciemno, niemal do drugiego cracku. W filiżance dominują czekolada, korzenne przyprawy i melasa. Skomponowana z ziaren z Indonezji, Hondurasu i Brazylii - dla tych, którzy szukają potężnego i głębokiego espresso.
