Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki z tanzańskiej arabiki, wypalona przez polską palarnię MAMAM. W filiżance prowadzą jagoda, czarna porzeczka i jeżyna, podparte średnim ciałem i wysoką słodyczą. Ziarno Bourbon w obróbce washed, 87 punktów w cuppingu. Rześki, owocowy napar z owoców leśnych.
Bezpieczne płatności
BLIK, PayU, karty, SSL
Darmowa wysyłka
Darmowa od 599 zł · wysyłka 1–2 dni robocze
14 dni na zwrot
Bez pytań, prosty proces zwrotu
Słodki napar z owoców leśnych w filiżance espresso? Ta tanzańska arabica z palarni MAMAM stawia na jagodę, czarną porzeczkę i jeżynę. Średnie palenie i obróbka washed dają rześki, owocowy charakter, który dobrze radzi sobie pod ciśnieniem.
Ziarna pochodzą z Tanzanii, z regionu Songwe, Mbozi, od grupy Itumbi AMCOS. Odmiana to Bourbon, a uprawy leżą na wysokości 2000 m n.p.m. Organizacja powstała w latach 70. XX wieku pod nazwą Ujamaa z 56 członkami, a w 1994 roku przyjęła obecną nazwę i dziś liczy 160 aktywnych członków. Rolnicy dostarczają wiśnie kawowe w godzinach 12:30-18:00, po czym pergamin jest sortowany w kanałach myjących na klasy P1, P2, P3, P light oraz strąki i moczony w zbiornikach przez 8-10 godzin. Suszenie trwa 7-10 dni, a w pełni mytą kawę grupa zaczęła produkować w 2019 roku.
Kawa została przygotowana w obróbce washed (mytej), co podkreśla jej rześkość i czystość owocowych nut.
Średni wypał i ten profil pasują do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. Mel ziarno drobno do espresso i dobierz dawkę pod swój ekspres, by uchwycić owocową słodycz w filiżance.
MAMAM to polska palarnia, która wypaliła tę kawę. Roaster opisuje ją jako bardzo rześką i owocową.
| Kraj pochodzenia ziaren | Tanzania |
|---|---|
| Region uprawy | Songwe, Mbozi |
| Farma | Itumbi AMCOS |
| Odmiana | Bourbon |
| Gatunek | 100% arabica |
| Obróbka | Washed |
| Położenie upraw | 2000 m n.p.m. |
| Stopień palenia | Średni |
| Ocena w cuppingu | 87 |
| Opakowanie | 250 g |
| Kraj palarni | Polska |
Sięgnij po jasno paloną arabikę z Rwandy, jeśli lubisz wyraziste, owocowe filiżanki. Odmiana Bourbon z regionu Kivu, obrobiona metodą natural, daje nuty czerwonych owoców, czekolady i jaśminu. Średnia kwasowość i wysoka słodycz świetnie pracują w dripie, Chemexie czy AeroPressie.
Jasno palona specialty z balijskiego regionu Kintamani, obróbka honey. W filiżance brzoskwinia, przyprawy i mleczna czekolada w długim finiszu - kawa słodka, o niskiej kwasowości i wysokim, lekko syropowym body. 100% arabika z polskiej palarni COFFEE PLANT, stworzona do przelewu i metod alternatywnych.
Do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki stworzono tę ciemno paloną 100% arabicę z Kolumbii z farmy La Roma, która w cuppingu otrzymała 84,75 punktu. W filiżance wyczujesz miód, masło, żurawinę i melasę. Spojka wypaliła ją ciemno, by podkreślić słodycz i ciało.
Jasno palona tanzańska arabica ze specialty, wypalona w polskiej palarni MAMAM. W filiżance prowadzą jagoda, czarna porzeczka i jeżyna, z średnim ciałem i wysoką słodyczą. Ziarno Bourbon w obróbce washed, 87 punktów w cuppingu. Idealna do przelewu, dripa, Chemexa, AeroPressa i French Pressa.
Dla miłośników mocniejszych smaków Arcaffe stworzył Gorgonę - mieszankę 85% arabiki i 15% robusty w jakości specialty. Palona ciemno, oferuje pełne body i wyraźną nutę lukrecji. Opakowanie 1 kg to dobry wybór do ekspresu ciśnieniowego, gdy szukasz intensywnego espresso.
Intensywnie tropikalna specialty z Kolumbii od producenta Rodrigo Sanchez z regionu Huila. Jasno palona 100% arabica odmiany Caturra, co-fermented washed, o wysokim ciele i wysokiej kwasowości. W filiżance czujesz mango lassi, papaję, marakuję i wanilię. Opakowanie 2 x 200 g.
Zbalansowane espresso na co dzień: Lykke BAM BAM Espresso to kawa specialty z Brazylii i Peru, 100% arabica, średnio palona w szwedzkiej palarni. Idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W filiżance wyczujesz nugat, mleczną czekoladę, karmel i słodkie jagody. Opakowanie 500 g.
Deserowa brazylijska kawa w opakowaniu 1,1 kg. Monteiro Lobato od MAMAM to ciemne palenie i jakość specialty, z nutami mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów. Wysokie body, wysoka słodycz i średnia kwasowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Aromatyczna arabica specialty z Kolumbii z farmy El Placer, odmiana Pink Bourbon. Jasny wypał i obróbka natural dają nuty lawendy, żurawiny i różowego grejpfruta. Wysoka ocena cuppingu 89 punktów.
Owocowa, jasno palona kawa z Etiopii od warszawskiej palarni Lazy Legs. To specialty 100% arabika z oceną 84,75 w cuppingu, o wysokim ciele i wysokiej słodyczy. Wyczujesz nuty kwiatowe i czerwone jagody. Idealna do dripa, Chemexa, AeroPressa i innych metod alternatywnych. Opakowanie 250 g.
Jasno palona arabica ze specialty z Peru, wypalona przez palarnię MAMAM w Polsce. W filiżance prowadzą kwiat pomarańczy, mango i melon, podparte średnim ciałem i wyważoną słodyczą. Ziarno z regionu Cajamarca z oceną 89 punktów w cuppingu sprawdzi się w przelewie, dripie, Chemexie, AeroPressie i French Pressie.
Owocowy blend z dwóch regionów Etiopii i Kenii, który zaskakuje jabłkową świeżością i głęboką, truskawkową słodyczą. To kawa specialty w wersji jasno palonej, w 100% z arabiki, z nutami śliwki i jaśminu. Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie czy AeroPressie. Opakowanie 100 g.
Dla miłośników klasycznego włoskiego espresso z bogatą cremą - Organza Espresso Blend. To ciemno palona mieszanka arabiki i robusty z wrocławskiej palarni KYOTO o niskiej kwasowości. Wyczujesz w niej gorzką czekoladę, orzechy włoskie, karmel i marcepan. Opakowanie 1 kg do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
Słodka, czekoladowa kawa do dripa w dużym opakowaniu - ta brazylijska arabica specialty daje średnie ciało i niską kwasowość, a w filiżance wyczujesz czekoladę, orzechy i karmel. Jasno palona we wrocławskiej palarni Figa Coffee, obróbka natural, idealna do metod przelewowych. Opakowanie 1 kg.
Bezkofeinowa kawa specialty z Kolumbii, z regionu Pitalito i farmy La Primavera. To 100% arabica dekofeinizowana metodą sugarcane, o nutach pomarańczy, karmelu i mlecznej czekolady. Ocena w cuppingu: 83,5. Idealna do ekspresu kolbowego.
Soczysta, owocowa i elegancka. Kolumbia El Rosal to jasno palona specialty z farmy Finca El Rosal w Huili, z wyjątkowej odmiany Tabi. W filiżance znajdziesz malinę, cytrynę, agrest i granat - owocowy napar z wysoką słodyczą i klarownym profilem. Obróbka natural, 100% arabika, 250 g do metod alternatywnych.
